الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: تانينات
-
التخمر في الحالة الصلبة – تقنية مستقبلية مستدامة في أعلاف الأحياء المائية؟ Solid-state fermentation—a sustainable future technology in aquafeeds?
2026 | المؤلف: Pandi Kalaiselvan وآخرون | المجلة: Frontiers in Marine Science | المجال: العلوم المائية (Aquatic Science)تناقش قسم ورقة البحث الدور الحاسم للتخمير الصلب (SSF) في معالجة هدر الطعام وتعزيز إنتاج علف الأحياء المائية. يستخدم SSF الكائنات الدقيقة لتحويل المنتجات الثانوية الزراعية الصناعية ذات القيمة المنخفضة إلى مكونات علف غنية بالمغذيات، مما يقلل بشكل فعال من العوامل المضادة للتغذية (ANFs) مثل حمض الفيتيك والتانينات. لا يحسن هذا النهج البيوتكنولوجي من قابلية…
-
استراتيجيات التخفيف من انبعاثات الميثان في الماشية المجترة: مراجعة شاملة للنهج الحالية وآفاق المستقبل Mitigation strategies for methane emissions in ruminant livestock: a comprehensive review of current approaches and future perspectives
2026 | المؤلف: Svetlana Malyugina وآخرون | المجلة: Frontiers in Animal Science | المجال: علم المحاصيل والزراعة (Agronomy and Crop Science)تسلط المراجعة الضوء على الدور المهم لانبعاثات الميثان المعوي من الماشية المجترة كمساهم في غازات الدفيئة الزراعية ومؤشر على عدم الكفاءة الأيضية. تقيم استراتيجيات التخفيف المختلفة، مع التركيز على التدخلات الغذائية مثل التانينات، والصابونين، والزيوت الأساسية، ومركبات الثوم، والطحالب (مثل Asparagopsis)، إلى جانب المثبطات الكيميائية مثل 3-نيتروكسي بروبانول (3-NOP). تؤثر هذه التدخلات على ميكروبيوتا الكرش،…
-
العناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا والخصائص المضادة للتغذية لأنماط جين الماريغولد كغذاء وظيفي واعد Nutrients, bioactive compounds and antinutritional properties of marigold genotypes as promising functional food
2026 | المؤلف: Zhenyun Du وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تبحث الدراسة في التركيب الغذائي، والخصائص الحيوية النشطة، والعوامل المضادة للتغذية لثمانية أنواع من زهور الأقحوان (M1 إلى M8) لتقييم إمكانياتها كأطعمة وظيفية. وُجدت اختلافات كبيرة بين الأنواع من حيث الأنثوسيانين (0.02 إلى 1.90 ملغ/100 غ)، والكاروتينات (5.02 إلى 11.08 ملغ/100 غ)، واللوتين (0.19 إلى 9.78 ميكروغرام/غ)، إلى جانب مستويات كبيرة من السكريات، والفيتامينات (C…