الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: حمية خالية من الغلوتين
-
انتشار مرض الغدة الدرقية المناعي الذاتي بين الأفراد المصابين بمرض السيلياك في بيئة الرعاية الأولية في الرياض، المملكة العربية السعودية Prevalence of Autoimmune Thyroid Disease among Individuals with Celiac Disease in a Primary Care Setting in Riyadh, Saudi Arabia
2026 | المؤلف: Mansour Ibrahim Alrasheed وآخرون | المجلة: Saudi Medical Journal | المجال: أمراض الجهاز الهضمي (Gastroenterology)تدرس هذه الدراسة انتشار اضطرابات الغدة الدرقية المناعية الذاتية (AITD) بين المرضى الذين يعانون من مرض السيلياك (CD) في الرياض، المملكة العربية السعودية، مشددة على وجود ارتباط كبير بين الحالتين. أظهرت تحليل مقطعي استعادي للسجلات الصحية الإلكترونية من يناير 2016 إلى ديسمبر 2023 في مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث أن 6 من 40 بالغًا…
-
استمرار توفر محدود وتكلفة أعلى للأطعمة الخالية من الغلوتين في المملكة المتحدة: متابعة مقارنة على مدى أكثر من عقد
2026 | المؤلف: Harrison McInnes وآخرون | المجلة: Journal of Human Nutrition and Dietetics | المجال: أمراض الجهاز الهضمي (Gastroenterology)تبحث ورقة البحث في توفر وتكلفة الأطعمة الخالية من الغلوتين في المملكة المتحدة على مدى 11 عامًا، مع تسليط الضوء على التحديات التي يواجهها الأفراد المصابون بمرض السيلياك الذين يحتاجون إلى الالتزام الصارم بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين. على الرغم من الطلب المتزايد على المنتجات الخالية من الغلوتين، وجدت الدراسة أن توفر هذه الأطعمة ظل…
-
توصيف النشاط الغذائي، ومضادات الأكسدة، والنشاط البيولوجي لدقيق قشر البرتقال لإنتاج مافن خالي من الجلوتين
2024 | المؤلف: Giusy Rita Caponio وآخرون | المجلة: Food & Function | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في دمج دقيق قشر البرتقال (OPF) في المافن الخالي من الغلوتين (GF) المخمر بالعجين المخمر، بهدف تعزيز ملفه الغذائي. تتطلب مرض السيلياك اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين، ومع ذلك، غالبًا ما تفتقر المنتجات الخالية من الغلوتين إلى العناصر الغذائية الأساسية ولها مؤشرات جلايسيمية عالية. تكشف الدراسة أن دقيق قشر البرتقال لا…