الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: دهون
-
أكسدة الدهون في المستحلبات: رؤى جديدة من العقدين الماضيين
2024 | المؤلف: Marie Hennebelle وآخرون | المجلة: Progress in Lipid Research | المجال: الكيمياء العضوية (Organic Chemistry)تناقش المراجعة التحديات الكبيرة التي تطرحها أكسدة الدهون في المستحلبات الزيتية في الماء (O/W)، خاصة في سياق الطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الغذائية الأقل معالجة والأكثر طبيعية. تلخص المراجعة الرؤى التي تم الحصول عليها على مدى العقدين الماضيين بشأن آليات أكسدة الدهون، مع التأكيد على أهمية فهم البيئة الجزيئية ودور المنتجات الناتجة عن الأكسدة…
-
الطبيعة المناعية لجزيئات الدهون mRNA
2024 | المؤلف: Preeti Sharma وآخرون | المجلة: Advanced Drug Delivery Reviews | المجال: علم الأحياء الجزيئي (Molecular Biology)تقدم هذه القسم نظرة عامة على الأهمية والتحديات المرتبطة بجزيئات الدهون النانوية (LNPs) المعتمدة على mRNA في البحث الطبي، وخاصةً من خلال دورها في تطوير لقاحات COVID-19. مع إعطاء 16 مليار جرعة، أظهرت منصة mRNA-LNP إمكانات علاجية كبيرة؛ ومع ذلك، فقد ارتبطت أيضًا بآثار جانبية خفيفة إلى شديدة في مجموعة من المتلقين. وهذا يبرز ضرورة…
-
جزيئات الدهون الصلبة من ريباجلينيد في رقع الكيتوزان للتطبيق عبر الجلد: تصميم بوكس-بهنكن، التوصيف، والتقييم في الجسم الحي
2024 | المؤلف: Hany S.M. Ali وآخرون | المجلة: International Journal of Nanomedicine | المجال: العلوم الصيدلانية (Pharmaceutical Science)تدرس الدراسة تطوير نظام توصيل عبر الجلد قائم على الكيتوزان وقابل للتحلل الحيوي للريباجلينيد (REP)، وهو دواء مضاد للسكري ذو توافر حيوي فموي ضعيف بسبب انخفاض الذوبان وعمليات الأيض الكبيرة في المرحلة الأولى. باستخدام الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية، تم صياغة وتحسين جزيئات الدهون الصلبة المحملة بالريباجلينيد (REP-SLNs) من خلال تصميم Box-Behnken (BBD)، مع التركيز على…