الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: ساتيفوم
-
وجهات نظر التربية الجينية والجزيئية حول تطوير البازلاء المقاومة للإجهاد غير الحيوي (Pisum sativum L.)
2026 | المؤلف: Neha Verma وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: علوم النبات (Plant Science)تسلط المراجعة الضوء على أهمية البازلاء (Pisum sativum) كنوع من البقوليات عالية البروتين في المواسم الباردة وتتناول التحديات التي تطرحها الضغوط غير الحيوية مثل الحرارة والجفاف والملوحة والصقيع، والتي تحد من إنتاجيتها. إن الوراثة الكمية المعقدة لهذه الضغوط تعقد طرق التربية التقليدية، مما يستلزم اعتماد تقنيات التربية المعجلة الجينومية. تناقش الورقة العديد من التقدمات، بما…
-
الصابونين والهيكسنال في عزل بروتين البازلاء (Pisum sativum): دراسة مقارنة لترسيب الأيزوإلكتريك والترشيح الفائق
2025 | المؤلف: Hartono Tanambell وآخرون | المجلة: LWT | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة تأثير طرق التنقية المختلفة على تركيز مركبات النكهة غير المرغوب فيها، وبشكل خاص السابونين والهكسانال، في عزلات بروتين البازلاء الصفراء. باستخدام مطياف الكتلة عالي الدقة، حدد الباحثون السابونين I و VI كأهم السابونينات الموجودة في دقيق البازلاء. وجدوا أن تسخين مستخلصات السابونين عند 90 درجة مئوية سهل تحويل السابونين VI إلى I، مما…