تؤكد هذه القسم من ورقة البحث على الدور الحاسم للعناصر الغذائية الدقيقة—كلا من الفيتامينات والعناصر النزرة—في تطوير الدماغ، وتنظيم الأيض، والأداء المعرفي عبر العمر. يبرز أن هذه العناصر الغذائية تتجاوز أدوارها التقليدية كعوامل مساعدة للإنزيمات أو مضادات الأكسدة؛ فهي تؤثر بشكل فعال على العمليات النسخية، والإشارات المشبكية، والتفاعلات المناعية العصبية. تستعرض المراجعة الأدلة من دراسات…