الأبحاث ضمن الموضوع : سلامة الزراعة واللوائح
-
بيان حول استخدام وتفسير نهج هامش التعرض Statement on the use and interpretation of the margin of exposure approach
2026 | المؤلف: Zhenyun Du وآخرون | المجلة: EFSA Journal | المجال: علوم الأغذية (Food Science)هامش التعرض (MOE) هو أداة تقييم مخاطر حاسمة تُستخدم لتقييم سلامة المواد في الغذاء والعلف، وتم اعتمادها رسميًا من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA) في عام 2005. يُعرف MOE بأنه نسبة نقطة مرجعية (RP) إلى مستوى التعرض المقدر. بينما تستخدم بعض الهيئات التنظيمية مصطلح “هامش الأمان” (MOS) بالتبادل مع MOE، قامت EFSA بتوحيد المصطلحات…
-
تقييم سلامة المنتجات المشتقة من الطحالب الدقيقة كأطعمة جديدة من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء The safety assessment of microalgae-derived products as novel foods by the European Food Safety Authority
2026 | المؤلف: Irene Nuin Garciarena وآخرون | المجلة: Future Foods | المجال: علوم الأغذية (Food Science)أدت التقدمات الأخيرة في أبحاث الغذاء إلى زيادة الاهتمام بالطحالب الدقيقة كمصدر للأغذية الجديدة (NFs) ذات القيمة الغذائية المعززة. في الاتحاد الأوروبي (EU)، يجب أن تخضع المنتجات المشتقة من الطحالب الدقيقة لتقييمات السلامة من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) قبل الحصول على إذن التسويق. اعتبارًا من أغسطس 2024، قامت EFSA بتقييم أحد عشر نوعًا…
-
مراجعة للمجالات المحتملة للتنظيم العالمي لبروتوكولات تقييم المخاطر لمواد الاتصال الغذائية (FCMs) Review of potential areas for global harmonization of risk assessment protocols for Food Contact Materials (FCMs)
2026 | المؤلف: Cristina Nerı́n وآخرون | المجلة: Trends in Food Science & Technology | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تؤكد المراجعة على الأهمية الحاسمة لتنسيق معايير سلامة مواد الاتصال الغذائي (FCMs) على مستوى العالم، نظرًا للطبيعة العالمية لمخاوف سلامة الغذاء. تحدد المراجعة كل من أوجه التشابه والاختلاف في المعايير المطبقة عبر مناطق مختلفة، لا سيما في جوانب مثل منهجيات الاختبار، وتقييمات التعرض، وتطبيقات قيم السلامة. تشير النتائج إلى أنه بينما يكون التنسيق الفوري غير…
-
السلامة والفعالية لإضافة علف تتكون من بروبيونات الكروم (KemTRACE™ chromium) لجميع أنواع الدواجن النامية (KEMIN EUROPA N.V) Safety and efficacy of a feed additive consisting of chromium propionate (KemTRACE™ chromium) for all growing poultry species (KEMIN EUROPA N.V)
2026 | المؤلف: Zhenyun Du وآخرون | المجلة: EFSA Journal | المجال: علوم الأغذية (Food Science)يقدم قسم ورقة البحث نتائج من تجارب التحمل التي تقيم سلامة مضاف الكروم للدواجن. استنادًا إلى تجربتين أجريتا على الدجاج للتسمين وتجربة واحدة على الديوك الرومية للتسمين، خلصت اللجنة إلى أن المضاف آمن للاستخدام تحت الظروف المقترحة في هذه الأنواع، بما في ذلك تلك التي تربى من أجل البيض والتكاثر. ومع ذلك، لم تثبت التجارب…
-
تحديث قائمة الافتراض المؤهل للسلامة (QPS) لوكلاء الميكروبيولوجيا الموصى بهم المضافة عمداً إلى الغذاء أو العلف كما تم إبلاغها إلى EFSA 23: ملاءمة الوحدات التصنيفية المبلغة إلى EFSA حتى سبتمبر 2025
2026 | المؤلف: EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ) وآخرون | المجلة: EFSA Journal | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تم إنشاء عملية الافتراض المؤهل للسلامة (QPS) لتوحيد تقييمات السلامة للميكروبات المضافة إلى سلسلة الغذاء والعلف، مما يساعد اللجان العلمية والهيئات التابعة للهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA). يقيم هذا النهج الهوية التصنيفية، والمعرفة ذات الصلة، وسلامة الميكروبات، مع تقييم المخاوف المتعلقة بالسلامة لوحدات التصنيف (TUs) على مستوى السلالة. خلال فترة التقرير، لم تتطلب أي معلومات…