الأبحاث ضمن الموضوع : صناعة النبيذ والسياحة
-
دور جولات مصانع النبيذ وتجارب التذوق في نجاح استراتيجيات تسويق النبيذ: دراسة تجريبية لمصانع النبيذ العائلية في منطقة بحيرة نويزيدل The Role of Winery Tours and Tasting Experiences in the Success of Wine Marketing Strategies: An Empirical Study of Family-Owned Wineries in the Lake Neusiedl Region
2026 | المؤلف: Petra Platz | المجلة: DETUROPE – The Central European Journal of Tourism and Regional Development | المجال: إدارة السياحة والترفيه والضيافة (Tourism, Leisure and Hospitality Management)تناقش قسم ورقة البحث نتائج دراسة حول رضا المستهلكين في سياحة النبيذ في شرق النمسا، مع التركيز بشكل خاص على منطقة بحيرة نويزيدل. ويؤكد على التحول النظري من رؤية سياحة النبيذ كمنتج فقط إلى فهمها كوجهة تجريبية، تُسمى “وادي النبيذ”. يدعم هذا التحول الأدلة التجريبية التي تم جمعها من خلال دراسة الشبكات، مما يبرز أهمية…
-
المناخ، الطقس، والسمعة الجماعية: الآثار على أسعار وجودة النبيذ في كاليفورنيا Climate, weather, and collective reputation: Implications for California’s wine prices and quality
2026 | المؤلف: Zhenyun Du وآخرون | المجلة: Journal of Wine Economics | المجال: إدارة السياحة والترفيه والضيافة (Tourism, Leisure and Hospitality Management)تستكشف هذه الورقة البحثية تأثير المناخ والطقس السنوي على جودة وأسعار النبيذ المتنوع في كاليفورنيا، مع التأكيد على أهمية درجات الحرارة القصوى مقارنةً بالدرجات المتوسطة خلال موسم النمو. من خلال تحليل النبيذ الفاخر الذي تم تقييمه من قبل Wine Spectator من 1994 إلى 2022 وأسعار المزادات من K&L Wine Merchants، تكشف الدراسة أن الحرارة الشديدة،…
-
تأثير التوصيات على ولاء وجهات سياحة النبيذ
2026 | المؤلف: Diego Gómez-Carmona وآخرون | المجلة: Urban Science | المجال: إدارة السياحة والترفيه والضيافة (Tourism, Leisure and Hospitality Management)تبحث هذه الدراسة في التفاعل بين الكلمة الإلكترونية من خلال الفم (e-WOM)، والتوصيات الشخصية، وولاء الوجهة في السياحة الحضرية، تحديدًا في سياق سياحة النبيذ في خيريز دي لا فرونtera، إسبانيا. باستخدام نموذج تكاملي قائم على نظرية التبادل الاجتماعي ونظرية توقعات عدم التأكيد، تحلل الدراسة بيانات من 326 سائحًا من خلال نمذجة المعادلات الهيكلية. تكشف النتائج…
-
محددات السمعة على الإنترنت: تحليل fsQCA لجمعيات النبيذ التعاونية
2026 | المؤلف: Raquel Puentes Poyatos وآخرون | المجلة: European Research on Management and Business Economics | المجال: إدارة السياحة والترفيه والضيافة (Tourism, Leisure and Hospitality Management)تستكشف هذه الدراسة تأثير الحوكمة المؤسسية والرقمنة على السمعة الإلكترونية لجمعيات النبيذ التعاونية الإسبانية. باستخدام تحليل المقارنة النوعية لمجموعات غامضة (fsQCA)، تفحص البحث خمسة عوامل رئيسية: حجم المجلس، تنوع الجنس في المجلس، الإفصاح عن المسؤولية الاجتماعية للشركات عبر الإنترنت، أمان الموقع الإلكتروني، وحجم الشركة. تكشف النتائج عن خمس تكوينات سببية متميزة ترتبط بتحسين السمعة الإلكترونية،…
-
تحليل كسر هيكلي لقائمة أفضل 100 من Wine Spectator، 1988–2025
2026 | المؤلف: Ömer Gökçekuş | المجلة: Journal of Wine Economics | المجال: إدارة السياحة والترفيه والضيافة (Tourism, Leisure and Hospitality Management)تقوم هذه المذكرة البحثية بتحليل قوائم أفضل 100 من Wine Spectator من 1988 إلى 2025 باستخدام اختبارات الانكسار الهيكلي Bai-Perron لتحديد ثلاث فترات متميزة: 1988-1997، 1998-2015، و2016-2025. تكشف الدراسة عن انخفاض مستمر في الأسعار الحقيقية عبر هذه المراحل، مع حدوث أكبر انخفاض في الفترة الأكثر حداثة (2016-2025). على الرغم من استقرار الدرجات، فإن تركيز تمثيل…
-
ملفات جديدة واحتياجات سياح النبيذ في إيطاليا – سياحة “إينو-بطيئة”؟
2026 | المؤلف: Marzia Ingrassia وآخرون | المجلة: Tourism and Hospitality | المجال: إدارة السياحة والترفيه والضيافة (Tourism, Leisure and Hospitality Management)تسلط ورقة البحث الضوء على المشهد المتطور للسياحة، مع التركيز بشكل خاص على تقاطع سياحة النبيذ والسياحة البطيئة، مع التأكيد على طرق النبيذ في صقلية. تحدد ملفًا جديدًا للسياح الذين يفضلون التجارب الأصيلة التي تدمج الطعام المحلي والنبيذ والثقافة والطبيعة. تعكس هذه التحولات الديموغرافية الطلب المتزايد على ممارسات السياحة المستدامة والمسؤولة، بما يتماشى مع الاتجاهات…
-
أولويات قيمة التصفية: اختيار النبيذ كإشارة هوية
2026 | المؤلف: Nils Hossli وآخرون | المجلة: Journal of Wine Economics | المجال: إدارة السياحة والترفيه والضيافة (Tourism, Leisure and Hospitality Management)في هذه الدراسة، تحقق دراستان تضمّان 1,275 مشاركًا في العلاقة بين القيم الشخصية والمهنية وتأثيرها على اختيار النبيذ في سياقات مختلفة. باستخدام إطار عمل للمنفعة مستند إلى نظرية الإشارة واقتصاد الهوية، يقترح المؤلفون أن منفعة الاختيار تعتمد على التوافق مع القيم الشخصية (الذات الخاصة)، والقيم المهنية (الذات المهنية)، والفوائد السمعة المتوقعة الناتجة عن الإشارة الهوية.…
-
الإيمان والتخمير: تأثير التركيبة الدينية على التجارة العالمية للنبيذ
2026 | المؤلف: Carlos Zurita وآخرون | المجلة: Journal of Wine Economics | المجال: إدارة السياحة والترفيه والضيافة (Tourism, Leisure and Hospitality Management)تبحث هذه الورقة في تأثير التركيبة الدينية المشتركة على التجارة العالمية للنبيذ، باستخدام مجموعة بيانات تتعلق بتدفقات التجارة الثنائية للنبيذ والانتماءات الدينية عبر 102 دولة من 1988 إلى 2023. تكشف النتائج أن زيادة الشيوع بين الطوائف البروتستانتية بين الشركاء التجاريين ترتبط بزيادة التجارة الثنائية للنبيذ، بينما ترتبط الحصة الأكبر من الطوائف المسيحية الأخرى بتقليل كثافة…
-
الجدوى الاقتصادية في تطوير التكنولوجيا الذكية في إنتاج العنب والنبيذ
2026 | المؤلف: Zoran Simonović وآخرون | المجلة: Strategic Management | المجال: إدارة السياحة والترفيه والضيافة (Tourism, Leisure and Hospitality Management)تتناول الورقة البحثية إمكانيات التكنولوجيا الذكية في إنتاج العنب والنبيذ في صربيا، مع تسليط الضوء على أهميتها لتطوير القطاع في ظل الظروف الاقتصادية الحالية. على الرغم من الفوائد الواعدة، لا يزال اعتماد هذه التقنيات محدودًا، ويقتصر بشكل أساسي على المزارعين الأفراد. يهدف المؤلفون إلى زيادة الوعي حول التقنيات الذكية والدعوة لتطويرها في المستقبل في الصناعة.…
-
التفاعل بين الميزة التنافسية والاستدامة في صناعة النبيذ: مراجعة بيبليومترية ومنهجية
2024 | المؤلف: Javier Martínez‐Falcó وآخرون | المجلة: Discover Sustainability | المجال: إدارة السياحة والترفيه والضيافة (Tourism, Leisure and Hospitality Management)تستكشف هذه الورقة البحثية الأدبيات الأكاديمية حول تحقيق الميزة التنافسية من خلال الاستدامة في صناعة النبيذ، مع التركيز على المنشورات المفهرسة في Web of Science من 2009 إلى 2023. باستخدام أساليب التحليل البيبليومتري والتحليل المنهجي، تحدد الدراسة الاتجاهات الرئيسية، كاشفة أن مواضيع مثل الابتكار، سياحة النبيذ، إدارة البصمة الكربونية، وتغير المناخ بارزة حاليًا. تشير النتائج…
