الأبحاث في مجلة: Agriculture and Human Values
-
كيف تمكّن الشراكات عبر القطاعات مشاركة تجار التجزئة الصغار في استعادة وتوزيع الغذاء الحضري؟ أدلة من المدن الإيطالية
2026 | المؤلف: Giulia Bartezzaghi وآخرون | المجلة: Agriculture and Human Values | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تسلط الأبحاث الضوء على أن حوالي مليار فرد على مستوى العالم يواجهون انعدام الأمن الغذائي من المعتدل إلى الشديد، مع وجود حوالي 1.7 مليار من هؤلاء الأفراد يعيشون في المناطق الحضرية والمناطق المحيطة بها (باترسبي وآخرون 2024). في الوقت نفسه، يتم فقدان أو إهدار ثلث الطعام المنتج كل عام (برنامج الأمم المتحدة للبيئة 2021). هذه…
-
اتخاذ القرارات من قبل صغار المزارعين وعدم توافقها مع الهدف 2 من أهداف التنمية المستدامة (القضاء على الجوع)
2025 | المؤلف: Brian R. Cook وآخرون | المجلة: Agriculture and Human Values | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تنتقد ورقة البحث هذه النهج من الأعلى إلى الأسفل لأهداف التنمية المستدامة (SDGs)، وخاصة الهدف الثاني، الذي يهدف إلى إنهاء الجوع بحلول عام 2030. وتجادل بأن التحول الزراعي الفعال يجب أن ينبع من تقارب الطموحات العالمية مع الاستراتيجيات المحلية التي يقودها المجتمع، كما يتضح من مزارعي الكاسافا الصغار في شمال غرب كمبوديا. تكشف الدراسة أن…
