الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: إنزيم
-
الديناميات والقابلية للعكس في تنكس الكبد الدهني لدى بط مول
2026 | المؤلف: Ophélie Bernardi وآخرون | المجلة: Frontiers in Physiology | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تدرس هذه الدراسة التغيرات الفسيولوجية والبيوكيميائية والجزيئية في بط المول الذكر خلال فترة التغذية المساعدة وتعافيهم بعدها. تسلط الأبحاث الضوء على التأثير الكبير للتغذية المساعدة على صحة الكبد، مع ملاحظة الزيادات في وزن الجسم وكتلة الكبد وتراكم الدهون في الكبد، إلى جانب ارتفاع علامات البلازما مثل الدهون الثلاثية والكوليسترول وإنزيمات الكبد (ALAT، LDH، ALP). كشفت…
-
رؤى آلية حول التأثيرات البيولوجية لـ Aronia melanocarpa من خلال اختبارات في المختبر، والتوصيل الجزيئي، والتحليل المعلوماتي الحيوي
2026 | المؤلف: Cansu Öztürk وآخرون | المجلة: Food Biophysics | المجال: علم الأحياء الجزيئي (Molecular Biology)تبحث الدراسة في التركيب الفيتوكيميائي والأنشطة البيولوجية لمستخلصات أروانيا ميلانوكاربا، وبالتحديد المائية (AWE) والإيثانولية (AEE)، المستمدة من تركيا. باستخدام مزيج من الطرق التجريبية والحاسوبية، تحدد الدراسة المركبات الفينولية الرئيسية، بما في ذلك حمض الكينك، والسيانيدين-3-O-غلوكوزيد، وحمض الكلوروجينيك، من خلال تحليل LC-MS/MS. أظهرت كلا المستخلصين نشاطًا مضادًا للأكسدة كبيرًا عبر اختبارات مختلفة (DPPH، ABTS، FRAP، CUPRAC،…
-
التحكم الورمي في تخليق النوكليوتيدات
2026 | المؤلف: Olivia Vidal-Cruchez وآخرون | المجلة: Oncogenesis | المجال: علم الأحياء الجزيئي (Molecular Biology)تقدم هذه القسم نظرة شاملة على التكيفات الأيضية لخلايا السرطان، مع التركيز بشكل خاص على استقلاب النوكليوتيدات، وهو أمر حاسم لنمو الورم وتطوره. تعيد خلايا السرطان برمجة أيضها لضمان إمداد كافٍ من النوكليوتيدات، التي تعمل ليس فقط كمواد سابقة لتخليق الحمض النووي والحمض النووي الريبي ولكن أيضًا تلعب أدوارًا في نقل الطاقة وإشارات الخلايا. تعزز…
-
التطورات الأخيرة في التعدد الوظيفي للنشويات: مراجعة للتعديلات الفيزيائية والكيميائية والإنزيمية وتطبيقاتها الصناعية
2026 | المؤلف: Lucila Concepción Núñez-Bretón وآخرون | المجلة: Journal of Food Measurement & Characterization | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستعرض هذه المراجعة بشكل نقدي التقدمات الأخيرة في استراتيجيات تعديل النشا المزدوج والمتعدد، مع تسليط الضوء على أهمية تصميم العملية على الأداء الهيكلي والوظيفي للنشا. تؤكد على التفاعل بين العلاجات الفيزيائية والكيميائية والإنزيمية عبر مستويات تنظيمية مختلفة، مقترحة أن يُنظر إلى النشا كمنصة قابلة للتعديل بدلاً من مادة ذات قيود جوهرية. يتم مناقشة عوامل رئيسية…
-
فحص البروبيوتيك لتعزيز امتصاص المعادن بناءً على التخمر في المختبر ونماذج الخلايا
2026 | المؤلف: Bing Liu وآخرون | المجلة: Frontiers in Microbiology | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تبحث الدراسة في إمكانيات سلالات البروبيوتيك المختلفة، وخاصة Lactobacillus و Bifidobacterium، لتعزيز امتصاص المعادن، مع معالجة القضية الحرجة لنقص المعادن في التغذية البشرية. من خلال التقييم المنهجي لعمليات التخمير في المختبر وقدرات امتصاص المعادن، تم اختيار ثماني سلالات لمزيد من التحليل باستخدام نموذج خلايا Caco-2. أظهرت النتائج اختلافات كبيرة بين السلالات في إنتاج الأحماض، وتوليد…
-
تثبيط الترجمة المعتمد على السياق كوسيلة علاجية للسرطان
2026 | المؤلف: Paige D. Diamond وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: علم الأحياء الجزيئي (Molecular Biology)قسم “الطرق” في ورقة البحث يوضح تصميم التجارب والتقنيات التحليلية المستخدمة للتحقيق في سؤال البحث. استخدمت الدراسة نهجًا كميًا، مع دمج التحليلات الإحصائية لتقييم البيانات التي تم جمعها من تجارب تجريبية متنوعة. تضمنت المنهجيات المحددة تجارب محكومة، حيث تم التلاعب بالمتغيرات بشكل منهجي لملاحظة تأثيراتها على النتائج المعنية. شملت جمع البيانات استخدام أدوات وبروتوكولات موحدة…
-
تقييم تأثير سلالة البروبيوتيك الجديدة Bacillus rugosus NM007 على أداء النمو، والملف الكيميائي الحيوي، والاستجابة المناعية، وإنزيمات الهضم، والهيكل النسيجي المعوي لسمك البلطي النيلي (Oreochromis niloticus)
2026 | المؤلف: Nermeen M. Shokrak وآخرون | المجلة: World Journal of Microbiology and Biotechnology | المجال: علم المناعة (Immunology)تدرس الدراسة آثار البروبيوتيك Bacillus rugosus NM007 على صحة وأداء نمو سمك البلطي النيلي المستزرع. على مدى فترة 90 يومًا، تم إطعام الأسماك أنظمة غذائية مدعمة بجرعات متفاوتة من B. rugosus NM007 (0.1، 0.2، و0.3 غرام/كغ)، بينما تلقت مجموعة التحكم نظامًا غذائيًا قياسيًا. أظهرت النتائج أن المجموعات المعالجة أظهرت تحسينات كبيرة في معدلات النمو، وكفاءة…
-
البروبيوتيك الناتج عن Lactiplantibacillus plantarum بواسطة التسخين بالموجات فوق الصوتية: تقييم باستخدام تحليل تدفق الخلايا والنشاط المضاد للسكري
2026 | المؤلف: Mahmoud Yolmeh وآخرون | المجلة: Food and Bioprocess Technology | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تدرس هذه الدراسة فعالية المعالجة الحرارية بالموجات فوق الصوتية (TS)، وهي معالجة حرارية وموجات فوق صوتية مجمعة، في إنتاج البروبيوتيك المساعد من Lactiplantibacillus plantarum (LP) بخصائص مضادة للسكري محتملة. قامت الأبحاث بقياس الأنشطة المثبطة للإنزيمات α-amylase وα-glucosidase، المرتبطة بالسكري، في البروبيوتيك المساعد الناتج (LPP). أكدت قياسات تدفق الخلايا الإنتاج الناجح لـ LPP، مميزة إياه عن…
-
الكشف الكيميائي عن المستقلبات الديازو يكشف عن أكسدة الهيدرازون الحيوية
2026 | المؤلف: Katarina Pfeifer وآخرون | المجلة: Nature | المجال: الكيمياء العضوية (Organic Chemistry)في هذا القسم، يوضح المؤلفون المنهجيات المستخدمة في تجاربهم، مع التركيز على عمليات التخليق والتنقية. تم إجراء تخليق البرايمر وتسلسل الحمض النووي بواسطة Genewiz، بينما تم استخدام مجموعة EZNA Plasmid DNA Mini Kit من Omega Bio-Tek لتنقية البلازميد المؤتلف. شملت الدراسة استخدام إنزيمات التقييد من New England Biolabs، حيث تم إجراء الهضم وفقًا للبروتوكولات المعتمدة.…