الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: الأمن الغذائي
-
تأثيرات تغير المناخ على نظم الغذاء في أفريقيا: مراجعة منهجية
2026 | المؤلف: McDonald Chabwera وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: الصحة والسمية والطفرات (Health, Toxicology and Mutagenesis)تستعرض المراجعة المنهجية تأثيرات تغير المناخ على نظم الغذاء في أفريقيا، مشيرة إلى ضعف القارة بسبب الهياكل الزراعية الضعيفة التي تفاقمت بفعل التهديدات المتعلقة بالمناخ. تم تحليل 17 مقالة محكمة نشرت بين عامي 2014 و2024، وفقًا لإرشادات PRISMA. تشير النتائج إلى أن تغير المناخ يساهم بشكل كبير في الجوع المستمر، حيث أفادت 76% من الدراسات…
-
ضمان الأمن الغذائي: كيف يؤثر التمويل الرقمي الشامل على جودة إنتاجية الحبوب الجديدة
2026 | المؤلف: Meihong Li وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تستكشف هذه الورقة البحثية دور التمويل الرقمي الشامل (DIF) في تعزيز إنتاجية الجودة الجديدة في الحبوب (Nqpg) في الصين، وهو عامل حاسم للأمن الغذائي. باستخدام بيانات بانل من 31 مقاطعة بين عامي 2012 و2022، تستخدم الدراسة نموذج تأثيرات ثابتة مزدوجة جنبًا إلى جنب مع اختبارات الآلية وتحليلات تأثير العتبة لاستكشاف تأثير DIF على Nqpg. تكشف…
-
تطور قابل للأكل: أهمية إضافات الطعام في تشكيل صحة الإنسان
2026 | المؤلف: Avery Erickson وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم هذه القسم من ورقة البحث نظرة عامة على تطور الحميات البشرية، مع تسليط الضوء على الانتقال من الجمع إلى الزراعة، والتدجين، والتصنيع. لقد غيرت هذه المراحل بشكل كبير تركيب الطعام، وتوافره، والسياق البيئي للحميات. بينما أدت التقدمات في إنتاج الغذاء إلى تحسين الأمن الغذائي ومدة الصلاحية، فقد أدت أيضًا إلى تقليل تنوع الحمية وإدخال…
-
تنويع سبل العيش وأمن الغذاء للأسر التي تزرع الذرة في بلدية تيشيمان في غانا
2026 | المؤلف: Alice Takyiwaa Baah وآخرون | المجلة: Discover Food | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)تتناول ورقة البحث العلاقة بين تنويع سبل العيش والأمن الغذائي بين مزارعي الذرة في بلدية تيشيمان، غانا، مسلطة الضوء على الدور الحاسم للزراعة في اقتصاد البلاد، حيث تساهم بنحو 23% من الناتج المحلي الإجمالي وتوظف ما يقرب من نصف القوة العاملة. على الرغم من الجهود المبذولة لمكافحة انعدام الأمن الغذائي منذ قمة الغذاء العالمية عام…
-
تعديل تخليق النشا في المحاصيل الغذائية باستخدام تقنية تحرير الجينات CRISPR/Cas9 لتغير المناخ
2026 | المؤلف: Liangjie Niu وآخرون | المجلة: Stress Biology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول هذا القسم من ورقة البحث الدور الحاسم للنشا كمكون تخزين في النباتات و susceptibility لتغير المناخ، وخاصة الجفاف ودرجات الحرارة العالية، التي تؤثر سلبًا على تخليق النشا والعائد والجودة. يؤكد المؤلفون على إمكانيات تقنيات تحرير الجينات، وخاصة CRISPR/Cas9، لتعزيز خصائص النشا وتحسين مرونة المحاصيل ضد الضغوط الناتجة عن المناخ. يحددون أهمية استهداف الجينات المرتبطة…
-
إعادة التفكير في التنوع الزراعي من أجل الاستدامة الزراعية
2026 | المؤلف: Reinmar Seidler وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: العلوم الزراعية والبيولوجية العامة (General Agricultural and Biological Sciences)التنوع الزراعي هو عنصر حاسم في إنتاجية الزراعة المستدامة، لا سيما في المناظر الطبيعية المعقدة متعددة الوظائف مثل تلك الموجودة في الهند. يشمل هذا المفهوم خمسة مستويات من التنوع: التنوع الجيني داخل الأنواع، تنوع الأنواع والأصناف داخل الحقول، مجموعة الأنواع المستخدمة في المزارع، التنوع البيولوجي العام في المناظر الطبيعية، والمناطق الزراعية الإيكولوجية على نطاق واسع.…
-
حراس التراث: موقف النساء في أنظمة البذور التقليدية والزراعة البيئية في زيمبابوي
2026 | المؤلف: Zhenyun Du | المجلة: Agriculture & Food Security | المجال: العلوم الزراعية والبيولوجية العامة (General Agricultural and Biological Sciences)تستكشف البحث الدور الحاسم للنساء في الحفاظ على بذور الزراعة البيئية في زيمبابوي، مع التأكيد على مساهماتهن في إنتاج الغذاء المستدام والتراث الثقافي. باستخدام أساليب نوعية، تحدد الدراسة أربعة مواضيع رئيسية: الأهمية الثقافية للبذور، الأدوار المحددة للنساء في أنظمة البذور، التحديات التي تواجهها في الحفاظ على البذور التقليدية، والآثار المترتبة على سيادة الغذاء وأمن التغذية.…
-
تقييم الأمن الغذائي وعوامل الخطر المرتبطة به باستخدام بيانات المسح الوطني لاكتساب وشراء الغذاء للأسر
2026 | المؤلف: Vibha Bhargava وآخرون | المجلة: Public Health Nutrition | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)يقدم هذا القسم من ورقة البحث دراسة مقطعية تهدف إلى تقدير انتشار الأمن الغذائي وعلاقته بعوامل بيئة الغذاء المجتمعية، باستخدام بيانات من مسح الحصول على الغذاء والمشتريات الوطنية للأسر (FoodAPS-GC) لعام 2012-2013. تصنف الدراسة الأسر إلى أربع حالات من الأمن الغذائي بناءً على تقييم الذات للأمن الغذائي وجودة النظام الغذائي: آمنة غذائيًا مع جودة نظام…
-
انعدام الأمن الغذائي والوصول الثقافي إلى الغذاء بين الطلاب الدوليين في الكليات في الولايات المتحدة
2026 | المؤلف: Na Zuo وآخرون | المجلة: Public Health Nutrition | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)تدرس الدراسة انعدام الأمن الغذائي والوصول إلى الأطعمة الثقافية بين الطلاب الدوليين في جامعة عامة في جنوب غرب الولايات المتحدة، باستخدام استبيان عبر الإنترنت تم إجراؤه من 2 إلى 16 نوفمبر 2022. من بين 335 مشاركًا، تكشف النتائج أن 22% فقط أبلغوا عن أمان غذائي عالٍ، بينما عانى 31% من انعدام الأمن الغذائي الشديد. بالإضافة…