الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: الكيمياء
-
تحليل مقارن للقيمة الغذائية والنشاط المضاد للأكسدة في اللوز الحلو والمر
2024 | المؤلف: Sara El Bernoussi وآخرون | المجلة: LWT | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة التركيب الكيميائي، والمحتوى الحيوي النشط، ونشاط مضادات الأكسدة لأربعة أصناف من اللوز، بما في ذلك الأنواع المرّة والحلوة، من شمال المغرب. تشير النتائج إلى أن اللوز غني بالمعادن ويظهر مستويات منخفضة من نواتج الأكسدة الأولية، مما يدل على استقرار ممتاز. يتكون ملف الأحماض الدهنية بشكل أساسي من الأحماض الأوليّة واللينوليك، مع اختلافات…
-
واجهة إلكتروليت صلبة مستقرة للأنود الزنك عبر هندسة مستوى هيلمهولتز الداخلي
2024 | المؤلف: Jinrong Luo وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: الهندسة الكهربائية والإلكترونية (Electrical and Electronic Engineering)تعتبر الطائرة الداخلية هلمهولتز وواجهة الإلكتروليت الصلبة (SEI) حاسمة لاستقرار البطاريات القائمة على أيونات الزنك (ZIBs). تقدم هذه الدراسة β-سايكلوديكسترين (β-CD) كمستقبلات أنيون في الإلكتروليتات المائية Zn(OTf)₂، مما يعزز بشكل كبير هيكل SEI على الأنود الزنكي، مما يعزز الاستقرار في ZIBs. الهيكل الماكروسيكل لـ β-CD يلتقط بفعالية أيونات OTf⁻ على سطح الزنك، مما يشكل هيكل…
-
تقييم مقارن للميثانول والأمونيا: الوقود الأخضر مقابل ناقلات الهيدروجين في توليد الطاقة من خلايا الوقود
2024 | المؤلف: Antonio Sánchez وآخرون | المجلة: Applied Energy | المجال: التحفيز (Catalysis)في هذا البحث، يتم تقييم الميثانول والأمونيا كحاملين للطاقة مهمين في مجتمع خالٍ من الكربون، مع التركيز على أدوارهم في توليد الطاقة من خلال طريقتين رئيسيتين: الاستخدام المباشر كوقود أخضر في خلايا الوقود وكحاملات للهيدروجين. تكشف التحليلات أن استخدام هذه المواد الكيميائية كحاملات للهيدروجين يحقق كفاءات أعلى، حوالي 40%، مقارنةً بالاستخدام المباشر، الذي يحقق كفاءات…
-
البقاء التكيفي لفطر الأسبيرجيلوس فوميجاتوس تجاه الإيكنوكندينات ينشأ من إعادة تشكيل جدار الخلية بخلاف تثبيط تخليق β−1,3-غلوكان
2024 | المؤلف: Malitha C. Dickwella Widanage وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: علوم النبات (Plant Science)تبحث الدراسة في قيود الإيكنوكندين المضاد للفطريات، والتي تثبط تخليق β-1,3-غلوكان، وهو مكون حاسم في جدار الخلية الفطرية، خاصة في سياق العامل الممرض Aspergillus fumigatus. باستخدام الرنين المغناطيسي النووي في الحالة الصلبة (ssNMR) ومنهجيات أخرى، تكشف الدراسة أن الإيكنوكندين تسبب تغييرات ديناميكية كبيرة في تجميع كل من البوليمرات المتحركة والصلبة داخل جدار خلية A. fumigatus.…
-
تأثير الطهي بالضغط على الخصائص الفيزيائية والحرارية للدقيق الفوري: مراجعة
2024 | المؤلف: Remigio Yamid Pismag وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)إنتاج الدقيق الفوري هو قطاع ينمو بسرعة ويتكيف باستمرار مع منهجياته لتحسين الكفاءة والابتكار. تشمل الطرق الرئيسية لإنتاج الدقيق المطبوخ مسبقًا التجفيف بالرش، التجفيف بالأسطوانة، والطهي بالبثق، حيث يظهر الأخير كطريقة متعددة الاستخدامات وعالية الإمكانات. يعد الفهم الشامل لعملية البثق، بما في ذلك مبادئها الميكانيكية وتأثير معلمات العملية مثل الطاقة الميكانيكية المحددة (SME)، ووقت الإقامة…
-
استكشاف استراتيجيات المعالجة البيولوجية لتلوث المعادن الثقيلة والملوثات العضوية الثابتة: دور الميكروبات والنباتات والتكنولوجيا النانوية
2024 | المؤلف: Arun Karnwal وآخرون | المجلة: Frontiers in Environmental Science | المجال: التلوث (Pollution)تناقش هذه الفقرة التهديدات البيئية والصحية الكبيرة التي تشكلها المعادن الثقيلة والملوثات العضوية الثابتة (POPs) بسبب التصنيع والزراعة المكثفة. تعاني الطرق التقليدية لإزالة سمية التربة الملوثة، رغم توفرها، غالبًا من التكاليف العالية والتعقيدات التقنية. بالمقابل، تقدم المعالجة الحيوية، التي تستخدم النباتات والميكروبات، بديلاً قابلاً للتطبيق. لقد أظهرت ميكروبات معينة مثل *Streptomyces* و*Aspergillus*، جنبًا إلى جنب…
-
تخفيف الأجنحة في غابة Lyman-α: قياس مستقل عن النموذج للجزء المحايد عند 5.4 < z < 6.1
2024 | المؤلف: Benedetta Spina وآخرون | المجلة: Astronomy and Astrophysics | المجال: الفيزياء الذرية والجزيئية والبصريات (Atomic and Molecular Physics, and Optics)في هذا القسم، يستكشف المؤلفون نسبة الهيدروجين المحايد ($x_{\text{HI}}$) في نهاية عصر إعادة التأين (EoR)، تحديدًا حول الانزياح الأحمر $z \sim 5.6$. تشير الملاحظات الأخيرة إلى أن عصر إعادة التأين انتهى عند $z \sim 5.3$، لكن توقيت وطبيعة إعادة التأين—سواء كانت تدريجية مع بقاء هيدروجين محايد كبير عند $z \sim 6$ أو سريعة وأبكر—لا تزال…
-
التوزيع العالمي ومحركات المساهمات النسبية بين مصادر النيتروجين في التربة للنباتات الأرضية
2024 | المؤلف: Chao‐Chen Hu وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: علم التربة (Soil Science)يتناول هذا القسم من ورقة البحث أهمية مصادر النيتروجين القابلة للاستخراج من التربة—النترات، الأمونيوم، والنيتروجين العضوي—في دعم الإنتاجية الأولية وتأثيرها على تركيب الأنواع من النباتات الأرضية. يضع المؤلفون إطارًا لتحليل البيانات العالمية الملاحظة حول نظائر النيتروجين الطبيعية في النباتات والتربة، مع تحديد المساهمات الجزئية لهذه المصادر من النيتروجين في استخدام النباتات. يجدون أن متوسط درجة…
-
JNJ-77242113، ببتيد قوي للغاية واختياري يستهدف مستقبل IL-23، يوفر تثبيطًا قويًا لمسار IL-23 عند تناوله عن طريق الفم في الجرذان والبشر
2024 | المؤلف: Anne M. Fourie وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علم المناعة (Immunology)مسار الإنترلوكين (IL)-23 مرتبط كعامل رئيسي في عدة أمراض التهابية مرتبطة بالمناعة، بما في ذلك الصدفية، التهاب المفاصل الصدفي، ومرض الأمعاء الالتهابي (IBD). JNJ-77242113 هو ببتيد جديد يستهدف بشكل انتقائي مستقبل IL-23 بتركيز عالٍ (K_D: 7.1 pM) ويظهر تثبيطًا قويًا لإشارات IL-23 القريبة (IC_50: 5.6 pM) دون التأثير على إشارات IL-12. تظهر الدراسات في المختبر…
-
ثنائي ضوئي كيميائي حيوي من أسلاك السيليكون النانوية المدعومة بالضوء الأحمر لتقليل CO2 وتعزيز قيمة الجليسرول في وقت واحد
2024 | المؤلف: J. H. Kim وآخرون | المجلة: Nature Catalysis | المجال: الطاقة المتجددة والاستدامة والبيئة (Renewable Energy, Sustainability and the Environment)تقدم البحث صمام ضوئي خالٍ من التحيز مصمم لتسهيل توليد الوقود المدفوع بالضوء من CO2 من خلال دمج كاثود ضوئي من النوع p وأنود ضوئي من النوع n. يتناول هذا الجهاز المبتكر احتياجات الطاقة للأنظمة التقليدية التي تربط تقليل CO2 الكاثودي مع تطور الأكسجين الأنودي (OER) من خلال استخدام الضوء الأحمر (740 نانومتر) لدفع تحويل…
