الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: كولومبيا
-
مجتمع ميكروبي محدد يعيد إنتاج خصائص تخمير الشوكولاتة ذات النكهة الفاخرة
2025 | المؤلف: David Gopaulchan وآخرون | المجلة: Nature Microbiology | المجال: علوم الأغذية (Food Science)النموذج المقترح للتنسيق الميكروبي بين الممالك يبرز تأثير درجة الحرارة، والتوزيع المكاني، وتوافر الركيزة على عمليات التخمير. يوضح هذا النموذج التغيرات الملحوظة في درجة حرارة التخمير والتأثير التدريجي لحمضية الفاصوليا، والتي من المحتمل أن تكون مدفوعة بالأنشطة الأيضية لعائلات الميكروبات Lactobacillaceae و Acetobacteraceae. للمزيد من التحقيق في تأثيرات العوامل غير الحية والحية على نكهات الشوكولاتة،…
-
المحددات السلوكية للإدراك الذاتي للجماليات السنية والوجهية بين السكان الأكاديميين: دراسة مقطعية
2025 | المؤلف: Ana Cristina Mafla وآخرون | المجلة: BMC Psychology | المجال: جراحة الفم (Oral Surgery)تدرس الدراسة العلاقة بين المحددات السلوكية والتقدير الذاتي لجمال الأسنان والوجه بين 1,232 طالبًا في جامعة كوبراتيفا دي كولومبيا. تستخدم تصميمًا ملاحظًا مقطعيًا، يتضمن متغيرات سوسيو ديموغرافية وخصائص سريرية تتعلق بإعادة تأهيل الفم. تم تقييم العوامل السلوكية مثل تقدير الذات، والرحمة الذاتية، والإنجازات الاجتماعية، والقلق الاجتماعي باستخدام مقاييس معتمدة، بينما تم قياس الجمال الذاتي باستخدام…