تبحث هذه الدراسة في طريقة نافذة الانكسار المدعومة بالأشعة تحت الحمراء (IR-RW) لتجفيف الزعتر، مع التركيز على تأثيرات درجة حرارة الماء (WT) ووزن العينة (SW) على ديناميات التجفيف، واستهلاك الطاقة، والحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيًا والزيوت الأساسية. باستخدام منهجية سطح الاستجابة (RSM-CCD)، قامت الدراسة بتحسين WT (70-90 °م) وSW (60-120 غ) لتقليل وقت التجفيف واستهلاك…