تقدم البحث طريقة جديدة ومستدامة لاستيفاء النشا باستخدام أنهدريد الأسيتيك (AA) بالاشتراك مع مذيب eutectic عميق (DES) يتكون من كلوريد الكولين (ChCl) واليوريا. غالبًا ما تتضمن طرق اشتقاق النشا التقليدية مواد كيميائية قاسية وأوقات تفاعل طويلة، مما يؤدي إلى تقليل الكتلة المولية وتداخل غير مرغوب فيه. بالمقابل، تحقق العملية المحسنة المبلغ عنها هنا درجات عالية…