الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
بروتوكول تجربة عشوائية عنقودية لتقييم فعالية حزمة متكاملة من الأطعمة المحسنة القابلة للتناول في المنزل مدعومة باستراتيجيات التواصل الاجتماعي وتغيير السلوك لتحسين الحالة الغذائية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-36 شهرًا في ست ولايات في الهند: تجربة NECCTAR
2026 | المؤلف: Mrunali Zode وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)**نظرة عامة** تتناول هذه الدراسة الدور الحاسم للتغذية في مرحلة الطفولة المبكرة، وخاصة أهمية التغذية التكميلية المناسبة للعمر للنمو والصحة على المدى الطويل. على الرغم من المبادرات الوطنية في الهند التي تهدف إلى تحسين هذه الممارسات، لا تزال هناك فجوات كبيرة، مما يسهم في استمرار سوء التغذية بين الأطفال. تقترح الدراسة حزمة تدخل تشمل حصص…
-
يوروليثين أ: مرشح علاجي متعدد الأهداف مشتق من ميكروبيوتا الأمعاء للسمنة والخلل الأيضي
2026 | المؤلف: Chang Liu وآخرون | المجلة: Frontiers in Endocrinology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه المراجعة دور يوروليثين أ (UroA)، وهو مستقلب يتم إنتاجه من الإيلاجاتانين (ETs) الغذائية بواسطة ميكروبات الأمعاء، في معالجة السمنة والاضطرابات الأيضية ذات الصلة. يعتمد إنتاج UroA على ميكروبات أمعاء معينة، مما يؤدي إلى تباين كبير بين الأفراد في القدرة الأيضية، وهو ما يُعرف بظاهرة UM. يمارس UroA تأثيراته من خلال عدة آليات: يعزز…
-
ضعف عصبي وارتفاع سكر الدم بعد التسمم الحاد بمادة كبريتات النحاس: تقرير حالة
2026 | المؤلف: Xiuqi Zhu وآخرون | المجلة: Frontiers in Medicine | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم هذه القسم دراسة حالة لفتاة تبلغ من العمر 14 عامًا تناولت حوالي 50 جرامًا من كبريتات النحاس، مما أدى إلى تسمم حاد شديد يتميز بفقر الدم الانحلالي، وفشل الكبد والكلى، واثنتين من المضاعفات غير الشائعة: ضعف عصبي وارتفاع سكر الدم. بعد الإنعاش الأولي، أظهرت المريضة تدهورًا سريعًا في التنفس، مما استدعى نقلها إلى مستشفى…
-
محددات محتوى المعادن في العظام لدى حديثي الولادة المبتسرين
2026 | المؤلف: Ruchira Singh وآخرون | المجلة: Journal of Pediatric Endocrinology and Diabetes | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة العوامل التي تؤثر على صحة العظام لدى حديثي الولادة المبتسرين، مع التركيز بشكل خاص على محتوى المعادن في العظام في الجسم بالكامل باستثناء الرأس (TBLH) عند عمر ستة أسابيع. تسلط الأبحاث الضوء على التأثير الكبير لكل من العوامل الأمومية وما بعد الولادة على كتلة العظام. تشمل التأثيرات الأمومية التدخين، وتسمم الحمل، وزيادة…
-
تحسين جودة وثبات زيت عباد الشمس أثناء المعالجة الحرارية باستخدام مستخلص زهرة الرمان (Punica granatum L.) المستخرج بالموجات فوق الصوتية
2026 | المؤلف: Zhenyun Du وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة فعالية مستخلص زهرة الرمان المعزز بالموجات فوق الصوتية (DPF) كمضاد أكسدة طبيعي لتعزيز الاستقرار الأكسيدي لزيت عباد الشمس المعرض للتسخين المتقطع. مستخلص DPF، الذي تم الحصول عليه من خلال ظروف استخراج محسّنة بالموجات فوق الصوتية، غني بالمركبات النباتية، بما في ذلك مستويات عالية من الفينولات الكلية (267.36 ± 4.19 ملغ GAE/g DW)…
-
التركيب اليومي لحليب الثدي: نقطة انطلاق طبيعية للكرونوتغذية
2026 | المؤلف: Sena Aksu وآخرون | المجلة: Current Nutrition Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه القسم أهمية الرضاعة الطبيعية في سياق التغذية الزمنية، مع التأكيد على دورها في تطوير إيقاعات الساعة البيولوجية لدى الرضع. تدعو منظمات مثل منظمة الصحة العالمية (WHO) واليونيسف إلى الرضاعة الطبيعية الحصرية خلال الأشهر الستة الأولى، حيث يتأثر التركيب الديناميكي لحليب الثدي بإيقاعات الساعة البيولوجية للأم وعوامل مختلفة، بما في ذلك مرحلة الرضاعة وتوقيت…
-
تنشيط الميتوفاجي المبكر بواسطة يوروليثين أ يمنع، لكن التنشيط المتأخر لا يعكس، ضعف الإدراك المرتبط بالعمر
2026 | المؤلف: Claudia Jara وآخرون | المجلة: npj Aging | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة آثار Urolithin A (UA)، وهو منشط طبيعي للميتوفاجي، على الحصيني الخلل المرتبط بالشيخوخة. تركز الأبحاث على نموذجين من الفئران: فئران C57BL/6J التي تبلغ من العمر 18 شهرًا، والتي تظهر عجزًا ميتوكوندريًا وإدراكيًا راسخًا، وفئران SAMP8 التي تبلغ من العمر 5 أشهر، والتي تظهر تدهورًا إدراكيًا متسارعًا. خلال فترة علاج مدتها 8 أسابيع، تم…
-
استقلاب الدهون، العدوى الفيروسية، والمناعة المضادة للفيروسات: واجهة جديدة بين المضيف والجرثومة
2026 | المؤلف: Yang Li وآخرون | المجلة: Frontiers in Cellular and Infection Microbiology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تتناول هذه المراجعة التقاطع الحرج بين استقلاب الدهون والعدوى الفيروسية، مع التأكيد على دور الدهون في العمليات الخلوية والاستجابات المناعية. تبرز كيف تستغل الفيروسات مسارات الدهون في المضيف للتكاثر والتجميع، مما يؤثر على المناعة المضادة للفيروسات. يقوم المؤلفون بتحليل منهجي لتخليق الدهون وتفكيكها، موضحين كيف يمكن أن تؤثر التغيرات في استقلاب الدهون على الاستجابات المناعية…
-
اختلال ميكروبات القولون المدفوع بالنحاس الغذائي يساهم في الإجهاد التأكسدي ونقص الزبدات لتسهيل انتشار مقاومة المضادات الحيوية في الخنازير
2026 | المؤلف: Yang Wen وآخرون | المجلة: npj Biofilms and Microbiomes | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة تأثير مكملات النحاس الغذائية على تطور مقاومة البراز في الخنازير الصغيرة، مع التركيز على انتقال مقاومة المضادات الحيوية (AMR) في بيئات المزارع. قام الباحثون بتزويد الخنازير الصغيرة بـ 120 ملغ/كغ من CuSO4 وبتيدات النحاس، تلاها تسلسل ميتاجينومي لتحليل التغيرات في مقاومة البراز. كشفت النتائج أن مكملات CuSO4 أدت إلى زيادة في كل…
-
ديناميات ما قبل الحصاد لأسبرجيلوس قسم فلافى ومخاطر الأفلاتوكسين في بساتين البندق في أذربيجان
2026 | المؤلف: Alessia Casu وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة الديناميات قبل الحصاد لقسم Aspergillus Flavi وتأثيرها على تلوث الأفلاتوكسين في البندق (Corylus avellana L.) عبر 30 بستانًا في أذربيجان على مدى ثلاث سنوات (2023-2025). تم مراقبة تجمعات الفطريات في أربع مراحل فينولوجية (BBCH 70-89)، مما كشف عن اختلافات كبيرة في وفرة الفطريات وحدوثها تأثرت بالمنطقة الجغرافية، والسنة، ومرحلة النمو (P < 0.01).…