الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
حمض الدوكوساهيكسانويك الغذائي (DHA) يقلل من تخليق DHA في الكبد عن طريق تثبيط إطالة حمض الإيكوسابنتاينويك
Dietary docosahexaenoic acid (DHA) downregulates liver DHA synthesis by inhibiting eicosapentaenoic acid elongation2024 | المؤلف: Adam H. Metherel وآخرون | المجلة: Journal of Lipid Research | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)قسم “المواد والطرق” يوضح التصميم التجريبي والإجراءات المستخدمة في الدراسة. يوضح المواد المحددة المستخدمة، بما في ذلك أي كواشف، معدات، وعينات بيولوجية، مما يضمن إمكانية تكرار التجارب. يتم وصف المنهجية بطريقة منهجية، مع تسليط الضوء على التقنيات المطبقة لجمع البيانات وتحليلها، مثل الطرق الإحصائية أو النماذج الحاسوبية. بالإضافة إلى ذلك، قد يتضمن القسم معلومات عن…
-
توصيل خاص بالأمعاء عن طريق الفم لللاكتوفيرين مع كريات مركبة قائمة على الألجينات وهيدروجيل هجين من كربونات الكالسيوم
Intestinal-specific oral delivery of lactoferrin with alginate-based composite and hybrid CaCO3-hydrogel beads2024 | المؤلف: Lin Cao وآخرون | المجلة: Food Chemistry | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذه الدراسة، تم تصنيع كرات هيدروجيل من ألجينات الصوديوم وكرات هيدروجيل مركبة من ألجينات الصوديوم/جلان (Alg-GG) باستخدام طريقة حقن القطرات وتم ربطها مع كلوريد الكالسيوم بتراكيز مختلفة من الألجينات (3-20 ملغ•مل$^{-1}$). تم تطوير نهج جديد للنمو في الموقع لـ CaCO$_3$ على هذه الهيدروجيل، مما أدى إلى كرات هيدروجيل هجينة غير عضوية-عضوية. أكدت مطيافية الأشعة…
-
فهم تأثير قشور السيليوم الغنية بالأرابينوكسيلاين (Plantago ovata) على مرونة العجين وشيخوخة الخبز: التفاعل بين البوليمر الحيوي وديناميات الماء
Understanding the influence of the arabinoxylan-rich psyllium (Plantago ovata) husk on dough elasticity and bread staling: Interplay between biopolymer and water dynamics2024 | المؤلف: Maria Franco وآخرون | المجلة: Food Hydrocolloids | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في تأثير قشور السيليوم الغنية بالأرابينوكسيلاين (PSY) على عملية تدهور خبز القمح، مع التركيز على تفاعلها مع ديناميات الماء وسلوك البوليمرات الحيوية. أدت إضافة PSY إلى العجين إلى زيادة كبيرة في متطلبات الماء لتطوير العجين بشكل مثالي، من 68.0% إلى 119.5% مع استبدال 10% من دقيق القمح. أظهرت تحليلات الرنين المغناطيسي النووي منخفض…
-
المغنيسيوم في ارتفاع ضغط الدم: الآليات والآثار السريرية
Magnesium in hypertension: mechanisms and clinical implications2024 | المؤلف: Zain AlShanableh وآخرون | المجلة: Frontiers in Physiology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول هذا القسم من ورقة البحث العلاقة المهمة بين نقص أيون المغنيسيوم (Mg²⁺) وارتفاع ضغط الدم، مع تسليط الضوء على مساهمته في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات. يُقدّر أن أكثر من 25% من سكان الولايات المتحدة يعانون من نقص مزمن في Mg²⁺، مما قد يعقد علاج ارتفاع ضغط الدم. تحدد المراجعة عدة…
-
إعادة تقييم تحذير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ضد استخدام البروبيوتيك في حديثي الولادة المبتسرين: بيان مجتمعي من ESPGHAN و EFCNI
Reevaluating the FDA’s warning against the use of probiotics in preterm neonates: A societal statement by ESPGHAN and EFCNI2024 | المؤلف: Chris H.P. van den Akker وآخرون | المجلة: Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)التوجيه الأخير من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشأن الاستخدام الروتيني للبروبيوتيك في حديثي الولادة المبتسرين قد أثار نقاشًا كبيرًا بين الخبراء. هذه التعليق، الذي كتبه أعضاء من مجموعة الاهتمام الخاصة بالميكروبات المعوية والتعديلات ضمن الجمعية الأوروبية لطب الأطفال وأمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية (ESPGHAN) ومساهمين آخرين، يدعو إلى نهج متوازن في إدارة البروبيوتيك في هذه…
-
العبء المزدوج لسوء التغذية لدى الأفراد: تحديد التحديات الرئيسية وإعادة التفكير في تركيز البحث
The double burden of malnutrition in individuals: Identifying key challenges and re‐thinking research focus2024 | المؤلف: Agklinta Kiosia وآخرون | المجلة: Nutrition Bulletin | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يمثل “عبء سوء التغذية المزدوج” (DBM) تحديًا صحيًا عالميًا كبيرًا، خاصة في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط (LMICs)، ويتميز بتعايش نقص التغذية مع زيادة الوزن أو السمنة والأمراض غير المعدية ذات الصلة داخل نفس السكان أو الأفراد. على الرغم من التقدم في تقليل نقص التغذية، فإن الزيادة في انتشار زيادة الوزن والسمنة، خاصة في المناطق…
-
التوصيف الكيميائي النباتي، الأنشطة المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة لاستخراج الميثانول والماء من Terminalia catappa
Phytochemical characterization, antimicrobial and antioxidant activities of Terminalia catappa methanol and aqueous extracts2024 | المؤلف: Wangui Clement Mwangi وآخرون | المجلة: BMC Complementary Medicine and Therapies | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في التركيب الفيتوكيميائي، والخصائص المضادة للميكروبات، والخصائص المضادة للأكسدة لمستخلصات مائية وميثانولية من أوراق *Terminalia catappa* L. الدراسة، التي تحفزها الاعتماد الكبير على الطب العشبي عالميًا، تكشف أن حوالي 80% من الأفراد يستخدمون العلاجات العشبية، مع 40% من الأدوية مشتقة من النباتات الطبية. شملت المنهجية اختبار انتشار القرص واختبارات الحد الأدنى من التركيز…
-
الاستخدام المنتظم لمكملات زيت السمك ومسار الأمراض القلبية الوعائية: دراسة جماعية مستقبلية
Regular use of fish oil supplements and course of cardiovascular diseases: prospective cohort study2024 | المؤلف: Chen Ge وآخرون | المجلة: BMJ Medicine | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في تأثير مكملات زيت السمك على تقدم أمراض القلب والأوعية الدموية، باستخدام بيانات من دراسة جماعية مستقبلية تشمل 415,737 مشاركًا من بنك البيانات الحيوية في المملكة المتحدة. تكشف النتائج أن الاستهلاك المنتظم لزيت السمك مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالرجفان الأذيني (نسبة المخاطر 1.13) والسكتة الدماغية (نسبة المخاطر 1.05) لدى الأفراد الذين لا…
-
أدوار متنوعة لمجالات ربط المعادن وآلية نقل ATPases من النوع P الناقلة للنحاس
Diverse roles of the metal binding domains and transport mechanism of copper transporting P-type ATPases2024 | المؤلف: Zongxin Guo وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تعتبر مضخات النحاس من النوع P (P1B-1) ATPases ضرورية للحفاظ على توازن النحاس الخلوي، ومع ذلك فإن الآليات الكامنة وراء حالات E1-E1P-E2P-E2 لا تزال غير مفهومة بشكل كافٍ، خاصة فيما يتعلق بوظيفة مجالات ربط المعادن الداخلية (MBDs). تدمج هذه الدراسة بين أربعة هياكل من المجهر الإلكتروني بالتبريد (cryo-EM) ومحاكاة الديناميات الجزيئية لتوضيح أدوار MBDs في…
-
تصنيف كيميائي قائم على SERS للتنبؤ الأمامي من أجل التوضيح الهيكلي غير المستهدف للسيريبروسيدات الإيبرية
Forward-predictive SERS-based chemical taxonomy for untargeted structural elucidation of epimeric cerebrosides2024 | المؤلف: Emily Xi Tan وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذا القسم، يقدم المؤلفون إطار عمل جديد للتعرف الكيميائي غير المستهدف، والتفريق بين الإيزومرات، وقياس الكميات من السيريبروسيدات باستخدام تشتت رامان المعزز بالسطح (SERS) مع التعلم الآلي. تركز الدراسة على 11 سيريبروسيد إبيميري، محققة دقة تزيد عن 90% في توضيح البنية وقياس الكميات بشكل موثوق مع أخطاء تقل عن 10%. تتضمن المنهجية استخدام حمض…