الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
المحليات الصناعية وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات: أدلة من بنك البيانات البريطاني
Artificial sweeteners and risk of incident cardiovascular disease and mortality: evidence from UK Biobank2024 | المؤلف: Tao Sun وآخرون | المجلة: Cardiovascular Diabetology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في العلاقة بين استهلاك المحليات الصناعية وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD)، باستخدام بيانات من 133,285 مشاركًا في بنك البيانات الحيوية في المملكة المتحدة الذين كانوا خاليين من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري عند التسجيل. تستخدم الدراسة نماذج خطر كوك لتقدير نسب الخطر (HRs) لنتائج مختلفة لأمراض القلب والأوعية الدموية، بما…
-
توصيف البروتيوميات الحسية لمشروب قائم على بروتين البازلاء المخمر بواسطة Lactobacillus Johnsonii: استراتيجية واعدة لتعزيز إحساس الأومامي والكوكومي مع تقليل المرارة
Sensoproteomic Characterization of Lactobacillus Johnsonii-Fermented Pea Protein-Based Beverage: A Promising Strategy for Enhancing Umami and Kokumi Sensations while Mitigating Bitterness2024 | المؤلف: Andrea Spaccasassi وآخرون | المجلة: Journal of Agricultural and Food Chemistry | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة آليات تعزيز النكهة في مشروب قائم على بروتين البازلاء المخمر مع Lactobacillus johnsonii NCC533. باستخدام مزيج من السنسومكس والسنسوبروتيومكس، حددت الأبحاث زيادة في المركبات النشطة طعمياً، بما في ذلك الأحماض الأمينية، والنيوكليوتيدات، والأحماض العضوية، والديبيبتيدات، إلى جانب ستة ببتيدات جديدة تعزز نكهات الكوكومي والأومامي. هذه الببتيدات، الناتجة عن تحلل بروتينات التخزين في…
-
الأسمنت العظمي المعدل بمغنيزيوم ماليات الفوسفات الكالسيومي يعزز إصلاح عيوب العظام الفقرية في الخنازير الصغيرة من خلال تنظيم CGRP
Magnesium malate-modified calcium phosphate bone cement promotes the repair of vertebral bone defects in minipigs via regulating CGRP2024 | المؤلف: Hailiang Xu وآخرون | المجلة: Journal of Nanobiotechnology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم البحث أسمنت عظام فوسفات الكالسيوم المعدل بمغنيسيوم مالات (MCPC) يهدف إلى تعزيز إصلاح العظام وتجديدها. بينما يعتبر أسمنت فوسفات الكالسيوم التقليدي (CPC) متوافقًا حيويًا وفعالًا في ملء عيوب العظام، فإن قدرته المنخفضة على التحفيز العظمي تحد من تطبيقه. إن دمج 5% من مغنيسيوم مالات في CPC يحسن بشكل كبير من قوته الانضغاطية إلى \(6.18…
-
السيلينيوم وجزيئاته النانوية تعدل استقلاب أنواع الأكسجين التفاعلية والمورفولوجيا الفسيولوجية للقمح (Triticum aestivum L.) لمكافحة الإجهاد التأكسدي تحت ظروف نقص المياه
Selenium and its nanoparticles modulate the metabolism of reactive oxygen species and morpho-physiology of wheat (Triticum aestivum L.) to combat oxidative stress under water deficit conditions2024 | المؤلف: Mirza Hasanuzzaman وآخرون | المجلة: BMC Plant Biology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة تأثير إجهاد الجفاف على القمح (Triticum aestivum L.) وتستكشف الآثار المحتملة لتخفيف الإجهاد الناتج عن تطبيقات الأوراق من جزيئات السيلينيوم النانوية (Se(np)) وسيلينات الصوديوم (Na₂SeO₄). أجريت التجربة في بيئة محكومة، حيث تم استخدام تصميم عشوائي بالكامل مع مستويات مختلفة من إجهاد الجفاف (خفيف، معتدل، وشديد) بدأت بعد 30 يومًا من الزراعة. أظهرت النتائج…
-
النباتات المهندسة توفر منصة ضوئية لإنتاج أوليغوسكريدات حليب الإنسان المتنوعة
Engineered plants provide a photosynthetic platform for the production of diverse human milk oligosaccharides2024 | المؤلف: Collin R. Barnum وآخرون | المجلة: Nature Food | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول هذا القسم إنتاج أوليغوسكاريد حليب الإنسان (HMOs)، وهي كربوهيدرات حيوية تعزز صحة ونمو الرضع. على الرغم من فوائدها الصحية الكبيرة، فإن الإنتاج الميكروبي على نطاق واسع لحوالي 200 نوع من HMOs المتنوعة هيكليًا كان تحديًا. يقدم المؤلفون نهجًا جديدًا من خلال الاستفادة من الأيض الكربوهيدراتي القوي للنباتات المعدلة وراثيًا لإنتاج مجموعة متنوعة من HMOs،…
-
النباتات المهندسة توفر منصة ضوئية لإنتاج أوليغوسكريدات حليب الإنسان المتنوعة
Engineered plants provide a photosynthetic platform for the production of diverse human milk oligosaccharides2024 | المؤلف: | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول هذا القسم إنتاج أوليغوسكاريد حليب الإنسان (HMOs)، وهي كربوهيدرات حيوية تعزز صحة ونمو الرضع. على الرغم من فوائدها الصحية الكبيرة، فإن الإنتاج الميكروبي على نطاق واسع لحوالي 200 نوع من HMOs المتنوعة هيكليًا كان تحديًا. يقدم المؤلفون نهجًا جديدًا من خلال الاستفادة من الأيض الكربوهيدراتي القوي للنباتات المعدلة وراثيًا لإنتاج مجموعة متنوعة من HMOs،…
-
PRDX6 يعزز استخدام السيلينيوم للحد من سمية الحديد والفيروبتوزيس
PRDX6 augments selenium utilization to limit iron toxicity and ferroptosis2024 | المؤلف: H. Fujita وآخرون | المجلة: Nature Structural & Molecular Biology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذه الدراسة، تم إجراء فحص CRISPR باستخدام خلايا knockout (KO) لـ FBXL5 المصابة بمكتبة GeCKOv2 لتحديد الجينات المشاركة في الفيروبتوز الناتج عن الحديد، مع عتبة دلالة قدرها ( P < 0.001 ). تم تحديد حوالي 150 جينًا، بما في ذلك المحفز للفيروبتوز IRP2، الذي أدى استقراره بسبب فقدان FBXL5 إلى زيادة تراكم الحديد النشط…
-
دور المغنيسيوم في مسببات هشاشة العظام
The role of magnesium in the pathogenesis of osteoporosis2024 | المؤلف: Lin Liu وآخرون | المجلة: Frontiers in Endocrinology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه الفقرة الدور الحاسم للمغنيسيوم (Mg) في صحة العظام وارتباطه بمرض هشاشة العظام (OP). المغنيسيوم ضروري لتطوير العظام وتعدينها، ونقصه يمكن أن يعيق هيكل العظام من خلال التأثير على توازن الكالسيوم عبر هرمون الغدة الجار درقية (PTH) وفيتامين D. ينظم PTH التعبير عن منبه مستقبلات عامل نواة كابا B (RANKL) والأوستيو بروتجرين (OPG)، وهما…
-
الأحماض الدهنية أوميغا-3 والاكتئاب الشديد: دراسة عشوائية مندل
Omega-3 fatty acids and major depression: a Mendelian randomization study2024 | المؤلف: Rebecca Carnegie وآخرون | المجلة: Translational Psychiatry | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في العلاقة السببية المحتملة بين الأحماض الدهنية أوميغا-3 واضطراب الاكتئاب الشديد (MDD) باستخدام عشوائية مندل عينة مزدوجة (MR). استخدمت الدراسة متغيرات جينية مرتبطة بأحماض أوميغا-3 وأوميغا-6 من بنك البيانات البريطاني (n = 115,078) كتعرضات، بينما تم اشتقاق النتائج من دراسات الارتباط الجينومي الشامل (GWAS) لمجموعة الجينوم النفسي (PGC) حول MDD (n =…
-
TRP14 هو الإنزيم المحدد لمعدل تقليل السيستين داخل الخلايا وينظم سيستين البروتينات
TRP14 is the rate-limiting enzyme for intracellular cystine reduction and regulates proteome cysteinylation2024 | المؤلف: Pablo Martí‐Andrés وآخرون | المجلة: The EMBO Journal | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذه الدراسة، يحقق المؤلفون في الآلية التي تقلل بها الخلايا السيستين، وهي خطوة حاسمة لاستخدام السيستين في عمليات مثل تخليق البروتين والغلوثاثيون. يحددون بروتين الثيوريدوكسين المرتبط بوزن 14 كيلو دالتون (TRP14)، المشفر بواسطة TXNDC17، كإنزيم محدد لمعدل تقليل السيستين داخل الخلايا. يؤدي الإزالة الجينية لـ TRP14 إلى تحويل تخليق السيستين بشكل أساسي إلى مسار…