الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: استخراج (كيمياء)
-
كشف إمكانيات صمغ بذور الكتان، فوائده الصحية، وتطبيقاته في تعبئة الطعام
2024 | المؤلف: Monika Chand وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تتناول ورقة البحث الإمكانيات المحتملة لمادة لزجة بذور الكتان (LM)، وهي منتج ثانوي من صناعة الزيت، كمورد قيم لمجموعة متنوعة من التطبيقات، وخاصة في تعبئة الطعام والصحة. يتم تسليط الضوء على LM لخصائصه الكيميائية والوظيفية المفيدة، والتي يمكن تعزيزها من خلال تقنيات استخراج مختلفة مثل الطرق الإنزيمية والمساعدة بالميكروويف. تُظهر التأثيرات العلاجية لـ LM في…
-
مقارنة المذيبات الخضراء لإعادة تقييم المنتجات الثانوية للبرتقال: استخراج الكاروتينات والنشاط المضاد للأكسدة في المختبر
2024 | المؤلف: Adriana Viñas-Ospino وآخرون | المجلة: Food Chemistry | المجال: التحفيز (Catalysis)تدرس هذه الدراسة استخراج المركبات النشطة بيولوجيًا، وبشكل خاص الكاروتينات، من قشور البرتقال باستخدام مذيبات خضراء متنوعة، بما في ذلك الزيوت النباتية، والأحماض الدهنية، والمذيبات الإيوتيك العميقة (DES). تم توصيف مذيبات إيوتيك عميقة جديدة تتكون من حمض الأوكتانويك وL-برولين (C8:Pro) وأظهرت أداءً متفوقًا في استخراج الكاروتينات (46.01 ميكروغرام/غ) مقارنةً بالهكسان (39.28 ميكروغرام/غ). بالإضافة إلى ذلك،…
-
تحسين استخراج المكونات النشطة بيولوجيًا بمساعدة الموجات فوق الصوتية من بذور Vitis vinifera باستخدام نمذجة RSM وANFIS مع خوارزمية التعلم الآلي
2024 | المؤلف: Selvaraj Kunjiappan وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: الكيمياء التحليلية (Analytical Chemistry)تدرس الدراسة ظروف الاستخراج المثلى للمركبات البوليفينولية من بذور العنب، باستخدام منهجية سطح الاستجابة (RSM)، ونظام الاستدلال العصبي الضبابي التكيفي (ANFIS)، وخوارزميات التعلم الآلي (ML). تم تحليل خمسة متغيرات مستقلة: حجم الجسيمات (0.5-1 مم)، تركيز الميثانول (60-70%)، زمن التعرض للأشعة فوق الصوتية (18-28 دقيقة)، درجة الحرارة (35-45 °م)، وشدة الأشعة فوق الصوتية (65-75 واط سم$^{-2}$).…
-
عزل وتوصيف السليلوز من قشر الرمان (Punica granatum)
2024 | المؤلف: Vasi Uddin Siddiqui وآخرون | المجلة: Journal of Natural Fibers | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستقصي هذه الدراسة استخراج وتوصيف السليلوز من كل من الطبقات الخارجية والداخلية لقشر الرمان، وهو نفاية زراعية غالبًا ما يتم تجاهلها. تستخدم عملية الاستخراج طريقة متعددة الخطوات تشمل إزالة اللجنين والتفاعل القلوي، مما يعزز بشكل فعال من إنتاجية السليلوز. أكدت مطيافية الأشعة تحت الحمراء بتحويل فورييه (FTIR) وجود السليلوز من خلال القمم المميزة، بينما أوضحت…
-
تأثير الدهون على الخصائص الوظيفية، والريولوجية، واللصق، والحرارية لدقيق بذور الكناري المعالج بالموجات فوق الصوتية
2024 | المؤلف: Grazielle Náthia-Neves وآخرون | المجلة: Food Hydrocolloids | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة آثار معالجة الموجات فوق الصوتية (US) على الخصائص التقنية والوظيفية والفيزيائية الكيميائية لدقيق بذور الكناري الكامل (WCS) ودقيق بذور الكناري منزوع الدهون (DWCS)، والتي تُقدَّر بسبب خلوها من الغلوتين ومحتواها العالي من العناصر الغذائية. تشير النتائج إلى أن معالجة US تعزز من قدرة امتصاص الماء والزيت في WCS وتحسن بشكل كبير من…
-
مستقبلات قائمة على السكوارياميد في كيمياء السوبرموليكول للأنونات: رؤى حول ربط الأنونات، الاستشعار، النقل والاستخراج
2024 | المؤلف: Giacomo Picci وآخرون | المجلة: Chemical Society Reviews | المجال: التحليل الطيفي (Spectroscopy)على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية، حظيت المستقبلات المعتمدة على السكواراميد باهتمام كبير في الكيمياء فوق الجزيئية، لا سيما لقدرتها على التعرف على الأنيونات. تركز هذه المراجعة على تعدد وظائف أنماط الروابط الهيدروجينية للسكواراميد في تصميم المستقبلات التي يمكنها ربط، واستشعار، واستخراج، ونقل الأنيونات المختلفة. من الجدير بالذكر أنه بينما أظهرت السكواراميدات البسيطة ثنائية الاستبدال…