الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: المركبات العضوية المتطايرة
-
تأثير إضافة زيت النخيل وزبدة الشيا على ريوولوجيا الشوكولاتة وإطلاق الرائحة والإدراك الحسي: نهج تصميم تجريبي مختلط
2026 | المؤلف: Baptiste Molard وآخرون | المجلة: Food Chemistry | المجال: علوم الأغذية (Food Science)استكشفت هذه الدراسة تأثير استبدال زبدة الكاكاو (CB) جزئيًا بزيت النخيل (PO) أو زبدة الشيا (SB) على الخصائص الريولوجية والعطرية والحسية للشوكولاتة الداكنة، باستخدام تصميم تجريبي مختلط. كشفت النتائج أن زيادة محتوى الدهون الكلي قللت بشكل كبير من اللزوجة وإجهاد العائد، حيث أظهرت تركيبات SB لزوجة أعلى مقارنة بتلك التي تحتوي على PO عند مستويات…
-
تقييم جودة زيوت الزيتون البرازيلية بواسطة GC×GC–MS والكيمياء الكمية
2026 | المؤلف: André Cunha Paiva وآخرون | المجلة: Analytical and Bioanalytical Chemistry | المجال: الكيمياء العضوية (Organic Chemistry)تتناول الدراسة القضية الحرجة لتقييم جودة زيت الزيتون البكر، لا سيما في البرازيل، حيث تمارس ممارسات احتيالية بشكل شائع. كشفت الفحوصات الأخيرة عن العديد من حالات زيت الزيتون المغشوش أو المسمى بشكل خاطئ، مما دفع الوكالة الفيدرالية البرازيلية إلى اتخاذ إجراءات تنظيمية. لمكافحة ذلك، طور الباحثون سير عمل تحليلي آلي باستخدام استخراج الطور الصلب من…
-
من الأوراق إلى عسل النمل: نباتات الكوسا تغني البكتيريا لاستقطاب الأعداء الطبيعيين لمقاومة هجمات العواشب
2026 | المؤلف: Yue Liu وآخرون | المجلة: npj Biofilms and Microbiomes | المجال: علم الحشرات (Insect Science)تدرس هذه الدراسة دور البكتيريا في آليات الدفاع غير المباشرة لنباتات الكوسا (Cucurbita pepo) ضد الحشرات العاشبة، وبالتحديد المن القطني (Aphis gossypii). وجد الباحثون زيادة ملحوظة في بكتيريا المكورات العنقودية في أنسجة النبات بعد إصابتها بالمن. ومن الجدير بالذكر أن هذه البكتيريا كانت موجودة أيضًا في المن والعسل الذي تفرزه. من بين سلالات البكتيريا المعزولة…
-
الخصائص الكيميائية النباتية والمضادة للبكتيريا لكؤوس الكركديه Hibiscus sabdariffa L.: دراسة مضادة للبكتيريا متعددة الأهداف في المختبر وفي السليكو
2025 | المؤلف: Hend Khairy Fekry Ghaly وآخرون | المجلة: BMC Complementary Medicine and Therapies | المجال: علم العقاقير (Pharmacology)تبحث الدراسة في الخصائص المضادة للبكتيريا لاستخراج الهيدروإيثانولي من كؤوس *Hibiscus sabdariffa* L. (الروزيل) ضد البكتيريا المقاومة لمتعددة الأدوية (MDR)، والتي تشكل تهديدًا كبيرًا للصحة العالمية. تسلط الدراسة الضوء على إمكانيات النباتات الطبية التقليدية، وخاصة *H. sabdariffa*، المعروفة بمكوناتها الحيوية النشطة ذات الأنشطة العلاجية المتنوعة، بما في ذلك التأثيرات المضادة للميكروبات. باستخدام كروماتوغرافيا الغاز-مطياف الكتلة…
-
المركبات الطيارة المستمدة من الخميرة تنظم علاقة تكافلية بين الحشرات وخميرة العث الشرقي
2025 | المؤلف: Baiwei Ma وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: البيئة والتطور والسلوك والتصنيف (Ecology, Evolution, Behavior and Systematics)التفاعلات بين الحشرات والنباتات والميكروبات ضرورية لديناميات النظام البيئي، وخاصة من خلال أدوار رحيق الأزهار وحبوب اللقاح كمصادر. تركز هذه الدراسة على الخميرة Metschnikowia reukaufii، التي تنتج مركبات عضوية متطايرة (VOCs) تؤثر على جذب الحشرات إلى الرحيق. تحدد الأبحاث بشكل خاص الكحول الإيزو أميل، وهو مركب متطاير مهم تصدره الخميرة، كعامل جذب رئيسي ليرقات دودة…
-
تولتيرودين هو مرشح جديد لتقييم نشاط CYP3A4 من خلال المتطايرات الأيضية للتنبؤ باستجابات الأدوية
2025 | المؤلف: Valentina Stock وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علم العقاقير (Pharmacology)تبحث الدراسة في دور السيتوكروم P450 (CYP) 3A4 في استقلاب الأدوية، مع التركيز بشكل خاص على التولترودين كركيزة تنتج المستقلب المتطاير غير السام الأسيتون. تظهر هذه الدراسة أن التولترودين يخضع للتحول البيولوجي في خلايا HepG2 التي تعبر عن CYP3A4 بشكل مفرط، مما يؤدي إلى تكوين التولترودين غير الميثيل والأسيتون، مع ملاحظة أعلى إنتاج للمستقلبات في…
-
مصدر بيولوجي كبير لمركبات الكربون العضوية المتطايرة المؤكسدة وتأثيراتها على الكيمياء الضوئية في موقع خلفية إقليمية في جنوب الصين
2024 | المؤلف: Xiaopu Lyu وآخرون | المجلة: Environmental Science & Technology | المجال: علوم الغلاف الجوي (Atmospheric Science)تتناول هذه القسم من ورقة البحث دور المركبات العضوية المتطايرة المؤكسدة (OVOCs) في الكيمياء الجوية، وخاصة في تدفقات المدن القديمة في جنوب الصين. تجد الدراسة أن إمكانات تشكيل الأوزون لستة مركبات OVOCs غير الفورمالديهايد تعادل 3.56 ppbv من الفورمالديهايد، مع مساهمة الأسيتالديهيد بأكثر من نصف هذه الإمكانية. تشير تحليل توزيع المصادر إلى أن جزءًا كبيرًا…
-
التفاعل بين الأنواع النباتية المدعوم بالمتطايرات يعزز استعمار الجذور بواسطة البكتيريا المفيدة من خلال التغيرات المحفزة في إفراز الجذور
2024 | المؤلف: Xingang Zhou وآخرون | المجلة: Microbiome | المجال: علوم النبات (Plant Science)تبحث هذه الدراسة في دور المركبات العضوية المتطايرة (VOCs) التي تطلقها النباتات في التوسط في التفاعلات بين الأنواع وتأثيراتها اللاحقة على فسيولوجيا النباتات والميكروبات. تركز الدراسة بشكل خاص على كيفية تأثير المركبات المتطايرة من نباتات البطاطس والبصل على نمو نباتات الطماطم المجاورة من خلال تغيير كيمياء إفرازات جذور الطماطم، مما يؤثر بدوره على تجنيد البكتيريا…
-
التوصيف الكيميائي للمركبات العضوية المتطايرة المنبعثة من روث الحيوانات
2024 | المؤلف: K. Haider وآخرون | المجلة: Journal of Environmental Management | المجال: الكيمياء والتقنية العملياتية (Process Chemistry and Technology)تبحث الدراسة في المركبات العضوية المتطايرة (VOCs) المنبعثة من أنواع مختلفة من روث الحيوانات، مع التركيز على دورها المزدوج كسماد عضوي ومساهم كبير في تلوث الهواء. استخدمت الدراسة غرف محاكاة جوية لتحليل عينات الروث من الأبقار والخيول والأغنام والماعز، مستخدمة تقنيات متقدمة مثل قياس الطيف الكتلي بتفاعل نقل البروتون-أيون رباعي القطب-زمن الطيران (PTR-QiTOF-MS) وقياس الطيف…
