الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: تركيب الأحماض الدهنية
-
تقييم شامل لملفات الأحماض الدهنية لمنتجات اللحوم لتطوير استراتيجيات خطة العمل للمنتجات الصحية Comprehensive assessment of fatty acid profiles of meat products to develop action plan strategies for healthier products
2026 | المؤلف: Sakineh Yazdanparast وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تدرس هذه الدراسة ملفات الأحماض الدهنية لمنتجات اللحوم المعالجة في طهران، إيران، مع تسليط الضوء على التباينات الكبيرة في محتوى الدهون الكلي وتركيبات الأحماض الدهنية المحددة. تم تحليل ما مجموعه ستين عينة من عشرين علامة تجارية، مما كشف أن محتوى الدهون تراوح بين 13.34% و21.23%، مع تجاوز 16% للمعايير الوطنية. ومن الجدير بالذكر أن مستويات…
-
بري أم مربي؟ قناديل كاسيوبيّا أندرويدا كخزّان حيوي محتمل Wild or Reared? Cassiopea andromeda Jellyfish as a Potential Biofactory
2026 | المؤلف: Stefania De Domenico وآخرون | المجلة: Marine Drugs | المجال: علم المستحاثات (Paleontology)تبحث الدراسة في قناديل البحر الزوكسنتيلا *Cassiopea andromeda*، وهي نوع غير أصلي يُعثر عليه بشكل متزايد في البحر الأبيض المتوسط، مع التركيز على إمكانياتها كمصدر لمركبات حيوية نشطة. تم جمع العينات من البرية وتربيتها تحت ظروف مختبرية محكومة لتحليل تركيبها الكيميائي الحيوي، بما في ذلك محتوى البروتينات والدهون والأصباغ، بالإضافة إلى تركيز المتعايشات الدينوفلاجيلات. وجدت…