الأبحاث ضمن الموضوع : جودة الحليب والتهاب الضرع في الأبقار الحلوب
-
البوستبيوتيك في الألبان: مراجعة شاملة للتطبيقات وآثارها الصحية
2026 | المؤلف: Yasemin Kaya وآخرون | المجلة: Current Nutrition Reports | المجال: علم المحاصيل والزراعة (Agronomy and Crop Science)يتناول هذا القسم توقعات المستهلكين المتطورة بشأن الغذاء والتغذية والصحة في أوائل القرن الحادي والعشرين، مع تسليط الضوء على ظهور الأطعمة الوظيفية – التي تُعرف بأنها الأطعمة التي توفر فوائد صحية تتجاوز التغذية الأساسية. من بين هذه الأطعمة، تعتبر المنتجات المخمرة مثل الزبادي والكفير والمخللات ذات أهمية خاصة بسبب خصائصها المعززة للصحة، والتي تنبع من…
-
تأثير المعالجة الحرارية الفائقة السرعة (INF) مقابل المعالجة الحرارية التقليدية على حليب الأبقار: وجهات نظر غذائية وفيزيائية كيميائية
2026 | المؤلف: Jiayuan Li وآخرون | المجلة: Foods | المجال: علم المحاصيل والزراعة (Agronomy and Crop Science)تبحث هذه الدراسة في التوازن بين السلامة الميكروبية والحفاظ على المكونات الحساسة للحرارة في معالجة الألبان من خلال مقارنة المعالجة الفورية بدرجة حرارة عالية جداً (INF) مع البسترة التقليدية والمعالجة بدرجة حرارة عالية جداً (UHT). تجد الدراسة أن جميع المعالجات الحرارية فعالة في تعطيل المكورات العنقودية الذهبية والقولونية، حيث حققت INF وUHT القضاء التام على…
-
مراجعة مدعوة: استغلال البيانات من أجل الزراعة الحيوانية المدفوعة بالقيمة
2026 | المؤلف: Sumit Sharma وآخرون | المجلة: Journal of Dairy Science | المجال: علم المحاصيل والزراعة (Agronomy and Crop Science)تؤكد المراجعة حول الزراعة الدقيقة للألبان على التأثير التحويلي للتقنيات المعتمدة على البيانات على قطاع الألبان العالمي. تحدد خمسة مجالات رئيسية للتركيز: (1) القيمة الاقتصادية للبيانات في تعزيز الإنتاجية والربحية؛ (2) دمج الذكاء الاصطناعي (AI) والاستدامة والابتكار لتعزيز الكفاءة التشغيلية؛ (3) العوامل التي تؤثر على اعتماد التكنولوجيا ودمج البيانات؛ (4) إدارة البيانات المستدامة، مع التركيز…
-
دراسة طولية لديناميات الميكروبيوم الثديي والوقاية من التهاب الضرع في أبقار هولشتاين من خلال استراتيجية الجفاف
2026 | المؤلف: Xinyu Wang وآخرون | المجلة: Frontiers in Veterinary Science | المجال: علم المحاصيل والزراعة (Agronomy and Crop Science)تدرس الدراسة تأثير فترة الجفاف على الميكروبات الثديية في الأبقار الحلوب، مع التركيز على دور العلاج بالمضادات الحيوية في تقليل حدوث التهاب الضرع السريري. تم مراقبة خمسة أبقار هولشتاين، مع جمع عينات الحليب في ثلاث فترات حول فترة الجفاف لتسلسل جين 16S rRNA. كشفت النتائج عن انخفاض كبير في وفرة بكتيريا معينة موجبة الجرام، بما…
-
صرف الأدوية البيطرية غير الموصوفة لعلاج التهاب الضرع في الماشية الحلوب بين غير المتخصصين في الطب البيطري في مناطق مختارة من زامبيا
2026 | المؤلف: Amon Bwalya وآخرون | المجلة: Frontiers in Veterinary Science | المجال: علم المحاصيل والزراعة (Agronomy and Crop Science)تستكشف هذه الدراسة ممارسات صرف المضادات الحيوية البيطرية من قبل غير المتخصصين في الطب البيطري لعلاج التهاب الضرع في الأبقار الحلوب عبر مناطق مختارة في زامبيا. أظهرت تحليل مقطعي شمل 220 موزعًا للأدوية البيطرية أن نسبة كبيرة (90.4%) من بين 94 منفذًا كانت تخزن الأدوية البيطرية تصرف المضادات الحيوية دون وصفات طبية. تشمل فئات المضادات…
-
ظهور سلالات الإشريكية القولونية وكليبسيلا الرئوية متعددة المقاومة للأدوية وذات المقاومة الواسعة في حالات التهاب الضرع تحت السريري في الجاموس
2025 | المؤلف: Md. Shahidur Rahman Chowdhury وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علم المحاصيل والزراعة (Agronomy and Crop Science)تدرس هذه الدراسة الفوعة و جينات مقاومة المضادات الحيوية في سلالات مقاومة متعددة الأدوية (MDR) ومقاومة الأدوية بشكل موسع (XDR) من *Escherichia coli* و *Klebsiella pneumoniae* المعزولة من حالات التهاب الضرع تحت السريرية (SCM) في الجاموس. تم تحليل ما مجموعه 1540 عينة حليب من 385 جاموسة، مما كشف عن انتشار SCM بنسبة 67.9% على مستوى…
-
التهاب الضرع العنقودي في الأبقار الحلوب
2024 | المؤلف: Oudessa Kerro Dego وآخرون | المجلة: Frontiers in Veterinary Science | المجال: علم المحاصيل والزراعة (Agronomy and Crop Science)التهاب الضرع البقري، وهو مرض شائع بين الأبقار الحلوب، يسببه بشكل أساسي العدوى البكتيرية، حيث تُعتبر المكورات العنقودية والمكورات العقدية والجراثيم القولونية من أكثر العوامل الممرضة التي تم التعرف عليها. ضمن جنس المكورات العنقودية، تُعتبر المكورات العنقودية الذهبية والمكورات العنقودية غير الذهبية (NAS)، التي تشمل أنواع المكورات العنقودية السلبية التخثر (CNS)، من المساهمين الرئيسيين في…