الأبحاث في مجال: العلوم الزراعية والبيولوجية (Agricultural and Biological Sciences)
-
تقييم أوراق خبز الجوز (Artocarpus camansi) في منتج من نوع غنوتشي
Valorization of breadnut (Artocarpus camansi) leaves in gnocchi-type product2026 | المؤلف: Anthony Masiala وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علم الغابات (Forestry)تستكشف هذه الدراسة إمكانيات أوراق خبز الجوز (Artocarpus camansi) كمكون مستدام في تركيبات النيوكي، بهدف تعزيز القيمة الغذائية وتقليل الفاقد الزراعي. تم معالجة الأوراق إلى مسحوق وتمت دراستها من حيث خصائصها الوظيفية، مما كشف أن دمج 10% من مسحوق أوراق خبز الجوز زاد بشكل كبير من محتوى الألياف الغذائية الكلي إلى 5.73% (على أساس المادة…
-
تعزيز المجاميع الميكروبية لإنتاجية القمح، وتغذية النبات، وخصوبة التربة في التربة الطينية في وسط الهند
Microbial consortia enhance wheat productivity, plant nutrition and soil fertility in Vertisols of Central India2026 | المؤلف: Soumyajeet Pradhan وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: علم التربة (Soil Science)تتناول الدراسة التحدي المتمثل في الحفاظ على إنتاجية القمح مع الحفاظ على صحة التربة في الأراضي الطينية التي تثبت العناصر الغذائية، وخاصة من خلال دمج الأسمدة الحيوية مع الأسمدة التقليدية. أجريت الدراسة على مدى عامين في جابالبور، ماديا براديش، الهند، حيث تم تقييم تأثيرات تجمعات الميكروبات – وبشكل خاص Azospirillum brasilense وPseudomonas fluorescens وتجمع الميكروبات…
-
تأثير تدخل زراعة الحدائق المنزلية على تنوع المحاصيل: نتائج من تجربة عشوائية عنقودية في بنغلاديش
Impact of a homegardening intervention on crop diversity: results from a cluster-randomized trial in Bangladesh2026 | المؤلف: Katja Kehlenbeck وآخرون | المجلة: Food Security | المجال: علوم النبات (Plant Science)تقيّم الدراسة آثار تدخل إنتاج الغذاء في المزارع (HFP) على تنوع أنواع المحاصيل وإدارة الحدائق المنزلية في إطار تجربة “الطرق الغذائية والزراعية للحد من سوء التغذية” (FAARM) في شمال شرق بنغلاديش الريفية. شملت الدراسة 96 مستوطنة، حيث تم تخصيص المشاركين إما لمجموعة التدخل (1,337 امرأة) أو مجموعة التحكم (1,368 امرأة). على مدار ثلاث سنوات (2015-2018)،…
-
آثار تجفيف النوافذ المعتمدة على الأشعة تحت الحمراء على الخصائص الفيزيائية والكيميائية وجودة وتحليل الديناميكا الحرارية للزعتر (Thymus vulgaris L.)
Effects of infrared assisted refractance window drying on physicochemical and quality attributes and thermodynamic analysis of thyme (Thymus vulgaris L.)2026 | المؤلف: Shahin Zomorodi وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تبحث هذه الدراسة في طريقة نافذة الانكسار المدعومة بالأشعة تحت الحمراء (IR-RW) لتجفيف الزعتر، مع التركيز على تأثيرات درجة حرارة الماء (WT) ووزن العينة (SW) على ديناميات التجفيف، واستهلاك الطاقة، والحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيًا والزيوت الأساسية. باستخدام منهجية سطح الاستجابة (RSM-CCD)، قامت الدراسة بتحسين WT (70-90 °م) وSW (60-120 غ) لتقليل وقت التجفيف واستهلاك…
-
مراجعة تكاملية حول استخدام طرق التقييم الحسي في تطوير المنتجات التي يقودها المستهلك للفواكه والخضروات الأصلية
Integrative review on the use of sensory evaluation methods in consumer-led product development for indigenous fruits and vegetables2026 | المؤلف: M. Adjei وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تقدم هذه القسم نظرة عامة على الاهتمام المتزايد بالفواكه والخضروات الأصلية (IFVs) بسبب قيمتها الغذائية، ومرونتها البيئية، وأهميتها الثقافية. على الرغم من إمكانياتها، فإن IFVs لا تُستخدم بشكل كافٍ في أنظمة الغذاء الرسمية. تستعرض المراجعة التكاميلية الأدبيات ودراسات الحالة لتوضيح كيف يمكن لتطوير المنتجات المدفوع من قبل المستهلك (CLPD) وعلوم الحواس إحياء IFVs للأسواق المعاصرة.…
-
معالجة درجات الحرارة المتغيرة بواسطة البلازموديسماتا تنظم إطلاق السكون القوي للبراعم
Variable temperature processing by plasmodesmata regulates robust bud dormancy release2026 | المؤلف: Shashank K. Pandey وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: علوم النبات (Plant Science)تبحث الدراسة في الآليات الكامنة وراء السكون في النباتات المعمرة، وخاصة في المناطق الباردة والمعتدلة، حيث تعمل على حماية البراعم من أضرار الشتاء من خلال منع كسر البراعم المبكر. تكشف الدراسة أن البراعم لا تستجيب فقط لمدة البرودة؛ بل تستخدم ارتفاعات درجات الحرارة الدافئة كمؤشرات لتقدم الشتاء لتوقيت الإفراج عن السكون. يتم تنظيم هذه العملية…
-
إطار الزراعة الذكية المدعوم بالذكاء الاصطناعي لزراعة نخيل التمر المستدام في المناطق الجافة باستخدام التعلم الآلي وتكامل إنترنت الأشياء
AI-enabled smart farming framework for sustainable date palm cultivation in arid regions using machine learning and IoT integration2026 | المؤلف: Marran Al Qwaid وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم النبات (Plant Science)تتناول هذه الدراسة التحديات التي تواجه الزراعة المستدامة في المناطق الجافة، مع التركيز بشكل خاص على زراعة نخيل التمر (Phoenix dactylifera). تقدم الدراسة إطار عمل ذكي للزراعة مدعوم بالذكاء الاصطناعي يستفيد من تقنيات التعلم الآلي (ML) وإنترنت الأشياء (IoT) لتحسين ممارسات الزراعة في ظل ندرة المياه وارتفاع درجات الحرارة. تم استخدام مجموعة بيانات متعددة الأنماط…
-
تربية القمح المقاوم للمناخ لنظام الزراعة النيبالي تحت ضغوط غير حيوية متنوعة باستخدام مؤشرات AMMI وGGE ومقاومة الضغوط
Breeding climate-resilient wheat for Nepalese agricultural system under diverse abiotic stresses using an integrated AMMI, GGE and stress tolerance indices2026 | المؤلف: Zhenyun Du وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم النبات (Plant Science)تبحث الدراسة في تأثير تغير المناخ على إنتاج القمح في نيبال، مع التركيز على استقرار وملاءمة عشرين نوعًا من القمح النخبوي عبر ظروف الضغط البيئي المختلفة، بما في ذلك الري، وضغط الحرارة، والزراعة المطرية، وظروف الجفاف خلال مواسم النمو 2022-2024. باستخدام نموذج التأثير الرئيسي الإضافي والتفاعل المضاعف (AMMI)، وجدت الدراسة أن العوامل البيئية كانت المساهم…
-
الكشف عن أمراض المحاصيل باستخدام نهج التعلم العميق EfficientNetB0 للزراعة الدقيقة
Crop disease detection using EfficientNetB0 deep learning approach for precision agriculture2026 | المؤلف: Muhammad Subhan وآخرون | المجلة: Discover Computing | المجال: علوم النبات (Plant Science)تبحث الدراسة في نهج التعلم العميق لاكتشاف أمراض المحاصيل، مع التركيز على استخدام بنية EfficientNetB0، التي تتميز بقدرتها على استخراج ميزات معقدة من مجموعات بيانات واسعة. من خلال تحسين هذا النموذج عبر التعلم الانتقالي، تعزز الدراسة قدرته على تصنيف مختلف أمراض المحاصيل بشكل فعال. باستخدام مجموعة بيانات تتكون من حوالي 87,000 صورة عبر 38 فئة،…
-
مستخلص الفول النابت (Vicia faba L.) يخفف الالتهاب العصبي الناتج عن الأكريلاميد في الجرذان من خلال تعديل مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب، والناقلات العصبية
Germinated Fava Bean (Vicia faba L.) extract attenuates acrylamide-induced neuroinflammation in rats via antioxidant, anti-inflammatory, and neurotransmitter modulation2026 | المؤلف: Hend A. Essa وآخرون | المجلة: Food Production Processing and Nutrition | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تبحث الدراسة في التأثيرات العصبية الواقية للفاصوليا الفولية المنبتة (Vicia faba L.، الصنف جيزة 843) ضد السمية العصبية الناتجة عن الأكريلاميد (ACR) في نموذج الفئران. يُعرف الأكريلاميد بأنه مركب سام عصبي ومسرطن يسبب الإجهاد التأكسدي والالتهاب العصبي. قارن البحث بين تأثيرات الفاصوليا الفولية المنبتة تقليديًا والفاصوليا غير المنبتة على سمية الأكريلاميد. شملت التقييمات الرئيسية قياس…