الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
مراجعة MAESTRO-NASH والآثار المترتبة على علم الكبد وأنظمة الصحة في تنفيذ/وصول ريسميتيروم
Reviewing MAESTRO-NASH and the implications for hepatology and health systems in implementation/accessibility of Resmetirom2025 | المؤلف: Paul Brennan وآخرون | المجلة: npj gut and liver. | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبلغ نسبة انتشار التهاب الكبد الدهني المرتبط بالخلل الأيضي (MASH) بين البالغين على مستوى العالم حوالي 5.3%. مع تقدم تليف الكبد لدى هؤلاء المرضى، يزداد خطر الإصابة بتشمع الكبد، وسرطان الكبد، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، وسرطانات غير الكبد. يحلل هذا القسم البيانات من تجربة MAESTRO-NASH المتعلقة بالعقار ريسميتيروم، الذي حصل مؤخرًا على الموافقة في الولايات…
-
تمبيه الفاصوليا: تأثيرات التخمر والطهي على الجودة الغذائية للبروتين والجودة الحسية
Faba bean tempeh: The effects of fermentation and cooking on protein nutritional quality and sensory quality2025 | المؤلف: Linea H. Thulesen وآخرون | المجلة: Food Chemistry Advances | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في تحسين القيمة الغذائية لتمبيه الفول المصري من خلال عمليات التخمر والطهي. تعتبر بروتينات الفول المصري عمومًا ذات جودة غذائية أقل مقارنة بالبروتينات الحيوانية بسبب نقص ملفات الأحماض الأمينية الأساسية ووجود عوامل مضادة للتغذية تعيق الهضم. وجدت الدراسة أن أوقات التخمر الأطول ودرجات الحرارة الأعلى حسنت بشكل كبير من قابلية هضم البروتين في…
-
النشاط المضاد للبكتيريا لمركب نانو سيلينيوم/أكسيد النحاس (SeNPs/CuO) ضد بعض مسببات الأمراض السريرية المقاومة لعدة أدوية
Antibacterial activity of selenium nanoparticles/copper oxide (SeNPs/CuO) nanocomposite against some multi-drug resistant clinical pathogens2025 | المؤلف: Ahmed Morad Asaad وآخرون | المجلة: BMC Microbiology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في خصائص وفعالية المضادات الحيوية لمركب نانو جديد من جزيئات السيلينيوم/أكسيد النحاس (Se-NPs/Cu₂O). لقد أبرزت التطورات الأخيرة في النانوميدسين الإمكانيات الكبيرة للجزيئات النانوية النشطة بيولوجيًا، مما دفع هذه الدراسة لاستكشاف الخصائص الشكلية والفيزيائية والكيميائية والبصرية لمركب Se-NPs/Cu₂O، إلى جانب فعاليته ضد العزلات البكتيرية المقاومة لمتعددة الأدوية (MDR) من البكتيريا إيجابية وسلبية الجرام.…
-
اختبار مصيدة المعادن وتحسين المخططات لتصميم تميؤ البروتينات الخلوية بعناصر مختلفة
A metal-trap tests and refines blueprints to engineer cellular protein metalation with different elements2025 | المؤلف: Sophie E. Clough وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه القسم التحديات المرتبطة بفهم كيفية اكتساب البروتينات للمعادن المحددة داخل الخلايا، مع التركيز بشكل خاص على ظاهرة التمثيل الخاطئ للمعادن بسبب عدم التوافق بين تفضيلات المعادن للبروتين وتوافر المعادن داخل الخلايا. تستخدم الدراسة كوبين المنغنيز (Mn II) من البكتيريا الزرقاء، MncA، كنموذج للتحقيق في توقعات التمثيل المعدني. من خلال إعادة طي MncA في…
-
تحقيق في العوامل الفيزيائية والكيميائية التي تؤثر على الهضم في المختبر ومؤشرات السكر في الدم لطرز الأرز الهندي المحلية
Investigation of the physicochemical factors affecting the in vitro digestion and glycemic indices of indigenous indica rice cultivars2025 | المؤلف: Indira Govindaraju وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة هضم الأرز المحلي من كارناتاكا وآسام في المختبر ومؤشرات السكر في الدم، مع تسليط الضوء على آثارها الغذائية للسكان المعتمدين على الأرز. تصنف الأبحاث أنواع الأرز بناءً على محتوى الأميلوز إلى مجموعات منخفضة ومتوسطة وعالية من الأميلوز، وتستخدم طرقًا كيميائية حيوية، بما في ذلك طريقة المركب الأزرق باليود وطريقة GOPOD، لتقييم النشا…
-
الأساس الهيكلي لنقل أيونات المعادن بواسطة بروتينات SLC11 البشرية DMT1 و NRAMP1
Structural basis for metal ion transport by the human SLC11 proteins DMT1 and NRAMP12025 | المؤلف: Márton Liziczai وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)قسم “طرق” يحدد تصميم التجربة والتقنيات التحليلية المستخدمة في الدراسة. استخدم الباحثون نهجًا كميًا، حيث تم استخدام التحليلات الإحصائية لتقييم البيانات التي تم جمعها من تجارب مختلفة. تضمنت المنهجيات المحددة تجارب محكومة، حيث تم التلاعب بالمتغيرات بشكل منهجي لملاحظة تأثيراتها على النتائج ذات الاهتمام. شملت جمع البيانات قياسات نوعية وكمية، مما يضمن فهمًا شاملاً للظواهر…
-
تقييم نمو الأطفال المبتسرين: أحدث النتائج حول تصحيح العمر
Preterm growth assessment: the latest findings on age correction2025 | المؤلف: Seham Elmrayed وآخرون | المجلة: Journal of Perinatology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)كان الهدف من هذه الدراسة هو تقييم تأثير تصحيح العمر على تقييمات النمو للأطفال المبتسرين جداً (
-
تحسين النشاط المضاد للأكسدة المعتمد على تأثير الحجم لجزيئات السيلينيوم النانوية التي تنظم مسارات Anti-PI3K-mTOR و Ras-MEK لعلاج إصابة الحبل الشوكي لتجنب قمع المناعة الناتج عن صدمة الهرمونات
Size effect-based improved antioxidant activity of selenium nanoparticles regulating Anti-PI3K-mTOR and Ras-MEK pathways for treating spinal cord injury to avoid hormone shock-induced immunosuppression2025 | المؤلف: Peixin Liu وآخرون | المجلة: Journal of Nanobiotechnology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في الإمكانات العلاجية لجزيئات السيلينيوم النانوية ذات القطر الصغير جداً (LNT-UsSeNPs) لعلاج إصابة الحبل الشوكي (SCI)، وهي حالة تتميز بأضرار أكسيدية شديدة والتهاب. تسلط الدراسة الضوء على قيود جزيئات السيلينيوم النانوية التقليدية (LNT-SeNPs) من حيث الاستقرار والقدرة على عبور حاجز الدم-الحبل الشوكي (BSCB). أظهرت جزيئات LNT-UsSeNPs المحضرة قدرات محسنة على التخلص من…
-
ارتباط استهلاك الأطعمة الكاملة بخطر الإصابة بسرطان الرئة: دراسة جماعية مستقبلية
Association of whole grain food consumption with lung cancer risk: a prospective cohort study2025 | المؤلف: Kanran Wang وآخرون | المجلة: Cancer Cell International | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في العلاقة بين استهلاك الأطعمة الكاملة الحبة ومخاطر الإصابة بسرطان الرئة ضمن مجموعة دراسة فحص سرطان البروستاتا والرئة والقولون والمبيض (PLCO). باستخدام استبيان تاريخ النظام الغذائي (DHQ) الذي يتم إدارته ذاتيًا لتقييم النظام الغذائي وتأكيد حالات سرطان الرئة بشكل مرضي، استخدمت الدراسة تحليل الانحدار النسبي لخطر كوكسي لتقدير نسب المخاطر (HR) وفواصل الثقة…
-
عدم المساواة الاجتماعية والاقتصادية في نقص التغذية بين دول العالم: أدلة من دراسة العبء العالمي للأمراض 2019
Socio-economic inequality in the nutritional deficiencies among the world countries: evidence from global burden of disease study 20192025 | المؤلف: Mohsen Bayati وآخرون | المجلة: Journal of Health Population and Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف الدراسة عدم المساواة الاجتماعية والاقتصادية في نقص التغذية عبر البلدان، باستخدام بيانات العبء العالمي للأمراض (GBD). تركز على مختلف نقص التغذية، بما في ذلك سوء التغذية الناتج عن نقص البروتين والطاقة، نقص اليود، نقص فيتامين (أ)، ونقص الحديد الغذائي، وتربط هذه بالعوامل الاجتماعية والاقتصادية من خلال مؤشر التنمية البشرية (HDI) كبديل لمستوى الحالة الاجتماعية…