الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
العلاقات بين إضافات المواد الحافظة الغذائية وظهور مرض السكري من النوع 2 في دراسة نوتري نت-صحة الاستباقية
Associations between preservative food additives and type 2 diabetes incidence in the NutriNet-Santé prospective cohort2026 | المؤلف: A Hasenböhler وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة العلاقة بين التعرض لمواد الحفظ الغذائية وحدوث مرض السكري من النوع 2 ضمن مجموعة نوتري نت-سانتي الاستباقية، التي تضم 108,723 مشاركًا (79.2% من النساء؛ متوسط العمر 42.5 سنة) في فرنسا من 2009 إلى 2023. باستخدام سجلات غذائية متكررة لمدة 24 ساعة وتقييمات شاملة للتعرض من خلال قواعد بيانات متعددة واختبارات مختبرية، تحدد…
-
فحص الوعي والتنفيذ والتحديات المتعلقة بالهدف السادس من أهداف التنمية المستدامة في ولاية أوسون الريفية، نيجيريا
Examining awareness, implementation, and challenges of sustainable development goal 6 in rural Osun State, Nigeria2026 | المؤلف: Timothy O. Ogunbode وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستقصي هذه الدراسة الوعي، والتنفيذ، والتحديات المرتبطة بهدف التنمية المستدامة 6 (SDG 6) فيما يتعلق بالمياه النظيفة والصرف الصحي في المجتمعات الريفية في منطقة أوسون ويست الانتخابية، نيجيريا. باستخدام تقنية أخذ عينات متعددة المراحل، تم جمع البيانات من 310 أسرة عبر 31 مجتمعًا. تكشف النتائج عن قضايا هامة: 82.8% من المستجيبين كانوا إناثًا، 79.57% كانوا…
-
التباين في التربينويدات والنشاط المضاد للأكسدة لزهور المشمش خلال معالجة ما بعد الحصاد: دراسة ميتابولوميات
Variation in terpenoids and antioxidant activity of loquat flowers during post-harvest processing: a metabolomics study2026 | المؤلف: Mingzheng Duan وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة تأثير المعالجة بعد الحصاد على التركيب الكيميائي والقدرة المضادة للأكسدة لزهور المشمش (Eriobotrya japonica)، التي تحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا. باستخدام نهج الميتابولوميات المستهدفة مع UPLC-MS/MS، تقارن الأبحاث بين طرق المعالجة المختلفة، بما في ذلك العينات الطازجة، التجفيف الحراري، التجفيف بالتجميد، واستخراج الماء الساخن. تم تحديد ما مجموعه 193 مركبًا من التربين،…
-
تأثير مقارن لتقنيات المعالجة المسبقة المختلفة على إنتاج عصير الرمان وغيرها من المعلمات الفيزيائية والكيميائية مع نظرة على سلوك تدفق العصير وتوضيح الشكل الخارجي للبذور
A comparative effect of different pretreatment techniques on the pomegranate juice yield and other physico-chemical parameters with an insight into the flow behavior of juice and morphological elucidation of arils2026 | المؤلف: Akash Navale وآخرون | المجلة: Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)الدراسة بحثت في تأثيرات المعالجات المسبقة المختلفة—الموجات فوق الصوتية (US)، الإنزيمية، والميكروويف—على إنتاج عصير الرمان، الخصائص الفيزيائية والكيميائية، وشكل الحبوب، بهدف تحسين استخراج العصير وتقليل الفاقد. تم تحديد الظروف المثلى لمعالجة US لتكون 39% من الطاقة و15 دقيقة من وقت المعالجة. أظهرت النتائج أن معالجة US حققت أعلى إنتاج للعصير بنسبة 82.15%، مما يمثل زيادة…
-
الوسائط الدهنية المساعدة على الحل في الأمراض: استكشاف الأساس الجزيئي والآثار السريرية
Pro-resolving lipid mediators in diseases: exploring the molecular basis and clinical implication2026 | المؤلف: Chaofu Li وآخرون | المجلة: Molecular Biomedicine | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول القسم الفهم المتطور لحل الالتهاب كعملية بيولوجية نشطة ومنسقة بدلاً من مجرد انخفاض في إشارات الالتهاب. يرتبط الالتهاب المستمر بمختلف الحالات المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والتنكس العصبي. تقوم الأدوية التقليدية المضادة للالتهابات بشكل أساسي بقمع الالتهاب ولكنها لا تستعيد التوازن المناعي، مما يؤدي إلى آثار سلبية محتملة. على النقيض من…
-
دور الكوبروتوسيس في أورام الجهاز الهضمي (مراجعة)
Role of cuproptosis in digestive system tumors (Review)2026 | المؤلف: Li Zhang وآخرون | المجلة: International Journal of Molecular Medicine | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تتناول المراجعة الدور الحاسم للتوازن النحاسي في صحة الخلايا، مع تسليط الضوء على العواقب المرضية لكل من نقص النحاس وزيادته، والتي ترتبط بأمراض مثل مرض منكس ومرض ويلسون، على التوالي. يقدم البحث مفهوم الكوبروبتوز، وهو شكل جديد من أشكال موت الخلايا المنظم الذي يحدث بسبب تراكم النحاس داخل الخلايا بشكل مفرط، مما يؤدي إلى خلل…
-
الوقاية من المغنيسيوم الموجهة بواسطة الديناميكا الدوائية في جراحة القلب: تجربة عشوائية تظهر تخفيضات على مستوى الإرشادات في الرجفان الأذيني، وتسريع الشفاء، وتوفير التكاليف النظامية
Pharmacokinetic-guided magnesium prophylaxis in cardiac surgery: A randomized trial demonstrating guideline-level reductions in atrial fibrillation, accelerated recovery, and systemic cost savings2026 | المؤلف: Sarah Hamdy Elghareeb وآخرون | المجلة: The Journal of Critical Care Medicine | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)هدفت هذه الدراسة إلى تقييم فعالية وسلامة وتكلفة بروتوكول كبريتات المغنيسيوم (Mg) في تقليل الرجفان الأذيني (AF) بعد الجراحة وتخفيف الضغط على موارد وحدة العناية المركزة (ICU) لدى المرضى الذين يخضعون لجراحة القلب. أجريت كدراسة عشوائية محكومة مزدوجة التعمية في مركز واحد شملت 130 بالغًا، حيث تم توزيع المشاركين لتلقي إما كبريتات المغنيسيوم (n=65) أو…
-
آثار توفير حزم غذائية صديقة لكبار السن على الحالة الغذائية والعادات الغذائية بين كبار السن الذين يعيشون بمفردهم في كوريا الجنوبية
Effects of the provision of senior-friendly food packages on nutritional status and dietary habits among community-dwelling older adults living alone in South Korea2026 | المؤلف: Jin-suk Han وآخرون | المجلة: Nutrition Research and Practice | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة تأثير حزم الطعام المناسبة لكبار السن على تناول الغذاء والحالة الغذائية للبالغين الأكبر سناً الذين يعيشون في المجتمع في كوريا الجنوبية، وهي دولة تواجه تحديات شيخوخة السكان. تم تقسيم 144 مشاركًا إلى مجموعتين: مجموعة التدخل (n=103) ومجموعة التحكم (n=41). على مدى فترة 12 أسبوعًا، تلقت مجموعة التدخل حزم طعام مصممة خصيصًا، بينما…
-
تأثير الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا-3 على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة والميكروبيوم المعوي في نموذج تخمير القولون في المختبر
The effect of omega-3 polyunsaturated fatty acids on short-chain fatty acid production and the gut microbiome in an in vitro colonic fermentation model2026 | المؤلف: Joanna Aldoori وآخرون | المجلة: Gut Microbiome | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة تأثير الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا-3 (PUFAs) على تخليق الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFA) في نموذج تخمير في المختبر باستخدام slurry البراز من المشاركين الأصحاء. افترض الباحثون أن المستويات الفسيولوجية من أوميغا-3 PUFAs (1-50 ميكروغرام/مل) ستعزز إنتاج SCFA، خاصة في وجود الألياف الغذائية مثل الإينولين. أظهرت النتائج زيادة كبيرة في تركيزات…
-
القيمة التنبؤية لنسبة حمض اليوريك/الألبومين لعدم انتظام ضربات القلب الأذيني بعد جراحة تحويل الشريان التاجي المعزول
Predictive Value of Uric Acid/Albumin Ratio for Postoperative Atrial Fibrillation Following Isolated Coronary Artery Bypass Surgery2026 | المؤلف: İlhan Koyuncu وآخرون | المجلة: Brazilian Journal of Cardiovascular Surgery | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في القيمة التنبؤية لنسبة حمض اليوريك/الألبومين (UAR) لحدوث الرجفان الأذيني بعد الجراحة (POAF) لدى المرضى الذين خضعوا لجراحة تحويل الشرايين التاجية المعزولة (CABG). أجريت الدراسة بأثر رجعي على 396 مريضًا من يونيو 2017 إلى يناير 2024، حيث تم تصنيف المشاركين إلى مجموعتين: POAF- (321 مريضًا) و POAF+ (75 مريضًا). تشير النتائج الرئيسية…