الأبحاث في مجلة: Frontiers in Nutrition
-
الفلوروتانينات واستقلاب الجليكوليبيد: أدوار تنظيمية شاملة تتوسطها ميكروبات الأمعاء
2026 | المؤلف: Shuyan Wu وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: العلوم المائية (Aquatic Science)تقدم هذه القسم نظرة عامة على دور الفلوروتانينات، وهي مركبات نشطة بيولوجيًا توجد في الطحالب البنية، في إدارة الاضطرابات الأيضية، التي تعتبر للأمراض المزمنة. تُعرف الفلوروتانينات بإمكاناتها في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم والدهون؛ ومع ذلك، فإن وزنها الجزيئي العالي يحد من امتصاصها المعوي وتوافرها الحيوي عن طريق الفم. تسلط المراجعة الضوء على التفاعلات بين…
-
الكابسيسين لمتلازمة القلب الأيضي: آليات متعددة الأهداف والإمكانات العلاجية
2026 | المؤلف: Jinyuan Lin وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: الأنظمة الحسية (Sensory Systems)تقدم هذه القسم نظرة عامة على متلازمة القلب والأيض (CMS)، وهو اضطراب معقد يتميز بمزيج من السمنة المركزية، مقاومة الأنسولين، اضطراب الدهون، ارتفاع ضغط الدم، والالتهاب المزمن، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية. يتم تسليط الضوء على الكابسيسين، المركب النشط في الفلفل الحار، كمنظم واعد متعدد الأهداف…
-
المستقلبات البوليفينولية في الأطعمة المخمرة: التحول البيولوجي، التوافر البيولوجي، والأدوار الوظيفية
2026 | المؤلف: Nouf Abdullah Alharbi | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: الكيمياء الحيوية (Biochemistry)تستعرض هذه القسم تأثير التخمير على البوليفينولات، وهي مركبات حيوية نشطة في الأطعمة النباتية معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات، والمضادة للميكروبات. تعمل عملية التخمير، التي تسهلها إنزيمات ميكروبية مثل الجليكوسيداز، والإسترازات، والدكاربوكسيلاز، على تحويل البوليفينولات—خصوصًا الفلافونويدات والأحماض الفينولية—إلى مستقلبات أكثر حيوية. تعزز هذه التحولات من ذوبانها، واستقرارها، ونشاطها المضاد للأكسدة، مما يحسن من امتصاصها…
-
استكشاف الحواجز والعوامل المساعدة لاستخدام عملية رعاية التغذية بين عينة متنوعة من أخصائيي التغذية المسجلين: تحليل مختلط الطرق
2026 | المؤلف: I. Asare وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: إدارة المعلومات الصحية (Health Information Management)تستكشف الدراسة الحواجز والعوامل المساعدة التي تؤثر على اعتماد عملية رعاية التغذية ومصطلحاتها (NCP/T) بين أخصائيي التغذية المسجلين (RDNs). على الرغم من دمج NCP/T في الأطر التعليمية منذ عام 2009، لا يزال العديد من RDNs يواجهون تحديات في تطبيقها. باستخدام نهج مختلط، تجمع البحث بين البيانات الكمية من مسح تنفيذ عملية رعاية التغذية ومصطلحاتها الدولي…
-
اختصاصيو التغذية كعوامل تغيير لزيادة استهلاك البقوليات: تجربة عشوائية محكومة لتدخل سلوكي
2026 | المؤلف: Orit Ofir وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة فعالية تدخل متعدد المكونات مصمم لتعزيز ممارسات أخصائيي التغذية الإسرائيليين المتعلقة باستهلاك البقوليات، في ضوء الفوائد الصحية والبيئية الموضحة في الإرشادات الغذائية الإسرائيلية. تم إجراء الدراسة كاختبار عشوائي محكوم من مايو إلى سبتمبر 2023، وشمل التدخل ندوة مسجلة مسبقًا، وورش عمل جماعية صغيرة، وكتيبات للمرضى، ودليل مهني لأخصائيي التغذية. تم جمع بيانات…
-
الأكل الواعي كحدود علاجية جديدة في الطب النفسي الغذائي
2026 | المؤلف: Rafael Fernández-Demeneghi وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علم النفس السريري (Clinical Psychology)تسلط ال الضوء على أزمة الصحة النفسية العالمية المتزايدة، لا سيما القلق والاكتئاب، التي تؤثر على أكثر من واحد من كل ثمانية أفراد وتعتبر من المساهمين الرئيسيين في الإعاقة. تؤكد على التفاعل المعقد بين العوامل الوراثية والنفسية الاجتماعية والبيئية في هذه الحالات، داعية إلى تدخلات نمط الحياة، لا سيما الأنماط الغذائية، كأهداف قابلة للتعديل للوقاية…
-
استهداف الحاجز الدموي الدماغي باستخدام المواد الكيميائية النباتية لتقليل ضعف الإدراك الوعائي: الآليات والإمكانات العلاجية عبر الأسباب
2026 | المؤلف: Zixiang Jin وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: طب الأعصاب (Neurology)تناقش هذه القسم ضعف الإدراك الوعائي (VCI)، وهو اضطراب إدراكي مرتبط بمشاكل الأوعية الدموية، مع تسليط الضوء على الدور الحاسم لخلل الحاجز الدموي الدماغي (BBB) في نشأته. يتميز هذا الخلل بتدهور الوصلات الضيقة، والالتهاب العصبي، والإجهاد التأكسدي. تظهر المركبات النباتية، مثل البوليفينولات، والفلافونويدات، والبوليسكاريدات، إمكانات في معالجة VCI من خلال الحفاظ على سلامة BBB، وتقليل…
-
محور الأمعاء والعظام: الآليات التي من خلالها ينظم حمض الأوليك عمليات الأيض العظمي وإمكاناته في الوقاية من هشاشة العظام وعلاجها
2026 | المؤلف: Minshun Zhu وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش قسم ورقة البحث دور حمض الأوليك، وهو حمض دهني أحادي غير مشبع موجود بكثرة في زيت الزيتون والمكسرات، في تعديل عملية التمثيل الغذائي للعظام وتأثيراته على إدارة هشاشة العظام. تُعتبر هشاشة العظام، التي تتميز بانخفاض كتلة العظام وزيادة خطر الكسور، مشكلة صحية عالمية هامة تتزايد الاعتراف بها. تسلط المراجعة الضوء على الآليات التي يؤثر…
-
ممارسات فقدان الوزن، والتصورات، وأعراض اضطرابات الأكل بين الرياضيين الذكور المراهقين في رياضات القتال في الصين
2026 | المؤلف: Fanjie Meng وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علم النفس السريري (Clinical Psychology)هدفت هذه الدراسة إلى استكشاف ممارسات فقدان الوزن (WL) والتصورات وأعراض اضطرابات الأكل (ED) بين الرياضيين الذكور المراهقين في رياضات القتال في الصين. باستخدام طريقة أخذ العينات المريحة، جمع الباحثون البيانات من خلال استبيان سريع معدل لفقدان الوزن واستبيان فحص اضطرابات الأكل-8 (EDE-Q8)، مما أسفر عن 525 و285 استجابة صالحة، على التوالي. كشفت النتائج أن…
-
مؤشرات غذائية مرتبطة بالألبومين والوفيات الناتجة عن جميع الأسباب والأسباب المحددة لدى كبار السن الذين يعانون من عسر البلع الشديد ويتلقون تغذية اصطناعية
2026 | المؤلف: Jia Wang وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: النطق والسمع (Speech and Hearing)تدرس هذه الدراسة القيمة التنبؤية لمؤشرات التغذية المرتبطة بالألبومين المختلفة – درجة بروتين سي التفاعلي-الألبومين-اللمفاويات (CALLY)، مؤشر التغذية التنبؤية (PNI)، حالة التغذية المراقبة (CONUT)، نسبة بروتين سي التفاعلي/الألبومين (CAR)، والألبومين-اللمفاويات (LA) – في التنبؤ بالوفيات العامة والوفيات المتعلقة بالعدوى (الإنتان أو الالتهاب الرئوي) بين كبار السن الذين يعانون من عسر البلع الشديد ويتلقون تغذية أنبوبية…