الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: التعليم الغذائي
-
قبول المستهلكين وتقييمهم للأرز الأكثر صحة: تداعيات لتعزيز الأنظمة الغذائية الصحية في الفلبين Consumers’ acceptance and valuation of healthier rice: implications for promoting healthy diets in the Philippines
2026 | المؤلف: Marie Claire Custodio وآخرون | المجلة: British Food Journal | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تستكشف هذه الورقة البحثية قبول المستهلكين واستعدادهم للدفع (WTP) لأنواع الأرز الأكثر صحة – تحديدًا الأرز البني، الملون، والأرز منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) – بين المستهلكين الحضريين من الطبقة المتوسطة في الفلبين. باستخدام استبيان تفضيل محدد مع نهج تقييم مشروط، قامت الدراسة بتحليل بيانات من 600 مشارك من خلال تحليل الانحدار الخطي…
-
تأثير معرفة النظام الغذائي الصحي الإلكتروني على سلوكيات التغذية المستدامة لدى النساء الحوامل The effect of e-healthy diet literacy on sustainable nutrition behaviours in pregnant women
2026 | المؤلف: Şeyma Demir وآخرون | المجلة: Public Health Nutrition | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)هدفت هذه الدراسة إلى التحقيق في العلاقة بين معرفة النظام الغذائي الصحي الإلكتروني (e-HDL) وسلوكيات التغذية المستدامة بين النساء الحوامل في قونية، تركيا. باستخدام تصميم وصفى ارتباطي، تم جمع البيانات من 290 مشاركًا من خلال استبيانات ذاتية التقرير، بما في ذلك استبيان معرفة النظام الغذائي الصحي الإلكتروني (e-HDLQ) ومقياس سلوك التغذية المستدامة (SNBS). كشفت النتائج…
-
تحديد المبادئ التوجيهية للتعليم الغذائي الشامل للوزن
2026 | المؤلف: Jordan A. Levinson وآخرون | المجلة: Frontiers in Public Health | المجال: الصيدلة (Pharmacy)تقدم هذه القسم نظرة عامة على نهجين متناقضين في تعليم التغذية: التركيز على الوزن والشمولية في الوزن. يركز تعليم التغذية القائم على الوزن على الوزن كمؤشر صحي رئيسي ويعتمد على طرق التحكم في الوزن، مما قد يؤدي إلى آثار نفسية وفسيولوجية سلبية، بما في ذلك خطر تطوير اضطرابات الأكل. في المقابل، يسعى تعليم التغذية الشامل…
-
التدخل الغذائي الرقمي في برامج قانون كبار الأمريكيين يؤثر على المعرفة والرغبة في المشاركة في البرمجة الافتراضية
2026 | المؤلف: Renae Brown وآخرون | المجلة: Frontiers in Public Health | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)هدفت دراسة GRITS إلى تقييم فعالية برنامج التعليم الغذائي الافتراضي لكبار السن، الممول من قانون الأمريكيين المسنين. تم تنفيذ البرنامج على مدى 20 شهرًا في جورجيا، حيث قدم التعليم الجماعي والعلاج الطبي الغذائي الفردي (MNT) عبر الهاتف ومؤتمرات الفيديو عبر الإنترنت، بقيادة أخصائيي التغذية المعتمدين (RDNs). قامت الدراسة بتقييم التغيرات في المعرفة الغذائية، والثقة، والسلوكيات…
-
فعالية التعليم الغذائي في سلوك الوقاية من التقزم لدى الأمهات اللاتي لديهن أطفال دون سن الخامسة
2025 | المؤلف: Risna Ayu Rahmadani وآخرون | المجلة: Jurnal Edukasi Ilmiah Kesehatan | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تتناول ورقة البحث القضية الحرجة المتعلقة بالتقزم لدى الأطفال، مع التأكيد على دور المعرفة الغذائية للأمهات كعامل مهم يؤثر على نمو الأطفال وتطورهم. تستخدم الدراسة تصميمًا شبه تجريبي مع نهج اختبار قبلي وبعدي، حيث تم تقسيم الأمهات اللاتي لديهن أطفال صغار إلى مجموعة تدخل تتلقى تعليمًا غذائيًا ومجموعة ضابطة لم تتلق ذلك. أظهرت النتائج تحسنًا…
-
تأثير التعليم الغذائي الذي يدمج نموذج الاعتقاد الصحي ونظرية السلوك المخطط على تنوع النظام الغذائي للنساء الحوامل في جنوب شرق إثيوبيا: تجربة عشوائية محكومة عنقودية
2024 | المؤلف: Girma Beressa وآخرون | المجلة: Nutrition Journal | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستقصي هذه الدراسة تأثير التعليم الغذائي على تنوع النظام الغذائي بين النساء الحوامل في جنوب شرق إثيوبيا الحضرية، مع معالجة المخاطر الصحية الكبيرة المرتبطة بنقص تنوع النظام الغذائي أثناء الحمل، مثل فقر الدم لدى الأمهات وانخفاض وزن المولود. تم إجراء تجربة عشوائية محكومة قائمة على المجتمع، ذات ذراعين متوازيين، مع 447 امرأة حامل، مقسمة إلى…