الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: بريبايوتيك
-
الإمكانات النشطة حيوياً لميلانويدين الثوم الأسود: تأثير ظروف التخزين على القابلية للهضم والنشاط السابق للبكتيريا
2026 | المؤلف: Jiangxiong Zhu وآخرون | المجلة: Food Science and Human Wellness | المجال: علوم النبات (Plant Science)تبحث هذه الدراسة في تأثيرات ظروف التخزين على السلامة الهيكلية والخصائص الحيوية للميلاويدين من الثوم الأسود (BG-MLDs)، وهي بوليمرات ذات وزن جزيئي عالٍ تتشكل خلال تفاعل ميلارد. استخدمت الدراسة محاكاة في المختبر لتقييم تأثير درجات حرارة التخزين المختلفة (4 °م و 35 °م) ومدد التخزين (0 و 3 و 6 أشهر) على الهضم والامتصاص والتمثيل…
-
زبادي سينبيوتيك مع هيميسليلوز قش الأرز المحبوس في الجسيمات النانوية لدعم البروبيوتيك الفوري وتوصيل البريبايوتيك
2025 | المؤلف: Shaymaa A. Ismail وآخرون | المجلة: npj Science of Food | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم هذه الدراسة زباديًا سينبيوتيكًا جديدًا معززًا بهيدروليز الهيميسليلوز من قش الأرز (RSHH) المحبوس في PLGA، يهدف إلى توفير دعم بروبيوتيك فوري جنبًا إلى جنب مع توصيل بريبيوتيك مستدام. يحتوي RSHH، المستخرج من التحلل الإنزيمي، على 0.5 جرام/جرام من الهيميسليلوز ويتميز بثرائه في السكريات الزيلوليجوسيدية، حيث يتكون من 48.3% من السكريات المختزلة. يظهر نشاطًا مضادًا…
-
الأدلة السريرية والمسارات الميكانيكية لمكملات أوليغوسكريد حليب الأم لفوائد صحية: مراجعة محدثة
2025 | المؤلف: T. Amin وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم هذه القسم من ورقة البحث نظرة عامة على أوليغوساكاريد حليب الأم (HMOs) وفوائدها الصحية للرضع، لا سيما في تشكيل ميكروبيوم الأمعاء وتعزيز المناعة. تستعرض المراجعة النتائج من التجارب السريرية الحديثة حول مكملات HMOs المصنعة في تركيبات الرضع، بهدف تكرار مزايا الرضاعة الطبيعية. تم تحديد الدراسات من خلال بحث شامل في الأدبيات عبر قواعد بيانات…
-
التأثيرات المختلفة للإنولين والفركتوالغوساكاريد على تركيب الميكروبات المعوية والتمثيل الغذائي للجلوكوز في الأفراد ذوي الوزن الزائد/السمنة والأفراد الأصحاء: تجربة سريرية عشوائية مزدوجة التعمية
2025 | المؤلف: Jie Li وآخرون | المجلة: BMC Medicine | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة آثار البريبايوتيك، وبشكل خاص الإينولين والفركتوالغوساكاريد (FOS)، على الأيض الجلايسيمي لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن/السمنة والأصحاء. تم إجراء تجربة عشوائية مزدوجة التعمية شملت 131 مشاركًا على مدى أربعة أسابيع، حيث تلقى 44 شخصًا الإينولين، و43 شخصًا الفركتوالغوساكاريد، و44 شخصًا دواءً وهميًا. أظهرت النتائج أن الإينولين حسّن بشكل كبير المقاييس الجلايسيمية…
-
استقلاب أوليغوسكريد حليب الأم ومقاومة المضادات الحيوية في المستعمرات المعوية المبكرة: رؤى من البكتيريا اللبنية والبفيدوبكتيريا في الميكروبيوم الأمومي-الطفلي
2025 | المؤلف: Anna Samarra وآخرون | المجلة: Gut Microbes | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة استقلاب أوليغوساكاريدات حليب الأم (HMOs) بواسطة البكتيريا اللبنية والبفيدوبكتيريا المعزولة من حليب الأم وعينات براز الأم والطفل، مع التركيز على ملفات مقاومة المضادات الحيوية الخاصة بها. شملت الأبحاث عزل 39 سلالة من بيفيدوبكتيريوم و14 سلالة من لاكتوباسيلاسي، تلاها تسلسل الجينوم الكامل (WGS) للتنبؤ بقدرات استقلاب HMOs وأنماط المقاومة. أظهرت التجارب في المختبر…
-
تأثيرات الألياف الغذائية على التركيب والوظيفة والتفاعلات التبادلية للميكروبات المعوية في العجول قبل الفطام
2025 | المؤلف: Wentao Lu وآخرون | المجلة: Frontiers in Microbiology | المجال: الحيوانات الصغيرة (Small Animals)تدرس هذه الدراسة آثار مكملات الألياف الغذائية، وخاصة مسحوق الإينولين وقشور السيليوم (PHP)، على الميكروبات المعوية للعجول قبل الفطام وتأثيراتها على صحة الجهاز الهضمي. تم إجراء تجربة عشوائية محكومة مع تقسيم العجول إلى ثلاث مجموعات: مجموعة الإينولين، مجموعة PHP، ومجموعة التحكم بدون مكملات الألياف. تم جمع عينات البراز في نقاط زمنية متعددة، وتم استخدام تسلسل…
-
النظام الغذائي الكيتوني يثبط سرطان القولون من خلال الأحماض الدهنية الطويلة السلسلة في ميكروبيوم الأمعاء
2025 | المؤلف: Mina Tsenkova وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: علم وظائف الأعضاء (Physiology)تبحث الدراسة في تأثير النظام الغذائي الكيتوني (KD) على سرطان القولون والمستقيم (CRC) من خلال فحص تأثيراته على الميكروبيوم المعوي ونمو الأورام. أظهرت الدراسات السابقة أن النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يثبط تكاثر خلايا CRC، لكن الآليات الأساسية التي تشمل الميكروبيوم المعوي لم تكن مفهومة بالكامل. في هذه الدراسة، أظهر نموذج الفأر مع ميكروبيوم مخصص…
-
تفاعل ماييار القائم على اقتران بروتين البازلاء والمواد الحيوية السابقة (بوليدكستروز): تحسين، توصيف، وتعزيز الخصائص الوظيفية
2024 | المؤلف: Hina Khan وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة اقتران بروتين البازلاء (PeP) مع بوليدكستروز باستخدام تفاعل ميلارد بالتسخين الرطب لتعزيز الخصائص التقنية والوظيفية للبروتين لتطبيقات الغذاء والمكملات الغذائية. من خلال تغيير نسب الكتلة من بروتين البازلاء إلى بوليدكستروز، بالإضافة إلى درجة الحرارة والوقت، استخدم الباحثون منهجية سطح الاستجابة وتصميم بوكس-بهنكن لتحسين المعلمات الرئيسية مثل كفاءة الاقتران (CE) ومؤشر النشاط المستحلب (EAI)…
-
منظور حول الدور التعاوني بين المضيف والميكروبيوم المعوي في تأثيرات الصحة للبوليفينول: الأنماط الأيضية والصحة الدقيقة
2024 | المؤلف: Juan Carlos Espı́n وآخرون | المجلة: Molecular Nutrition & Food Research | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه الفقرة مفهوم التغذية الشخصية، مشددة على أنه بينما تُعرف (البوليفينولات) الغذائية بفوائدها الصحية، إلا أنها ليست مغذيات أساسية. بدلاً من ذلك، تلعب التفاعلات بين (البوليفينولات) والميكروبيوم المعوي دورًا حاسمًا في تحديد آثارها الصحية. يقوم الميكروبيوم المعوي بتمثيل (البوليفينولات) إلى مستقلبات متنوعة، مثل اليوروليثينات والإكوال، مما يؤدي إلى تصنيف الأفراد إلى “أنماط استقلاب الميكروبيوم…
-
النباتات المهندسة توفر منصة ضوئية لإنتاج أوليغوسكريدات حليب الإنسان المتنوعة
2024 | المؤلف: Collin R. Barnum وآخرون | المجلة: Nature Food | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول هذا القسم إنتاج أوليغوسكاريد حليب الإنسان (HMOs)، وهي كربوهيدرات حيوية تعزز صحة ونمو الرضع. على الرغم من فوائدها الصحية الكبيرة، فإن الإنتاج الميكروبي على نطاق واسع لحوالي 200 نوع من HMOs المتنوعة هيكليًا كان تحديًا. يقدم المؤلفون نهجًا جديدًا من خلال الاستفادة من الأيض الكربوهيدراتي القوي للنباتات المعدلة وراثيًا لإنتاج مجموعة متنوعة من HMOs،…