الأبحاث ضمن الموضوع : اقتصاد الزراعة وأسواق الغذاء
-
من المطبخ إلى الكانتين: ما الذي يدفع استهلاك الطعام خارج المنزل في غانا؟ تحليل مزدوج الحواجز From kitchen to canteen: What drives away-from-home food consumption in Ghana? A double-hurdle analysis
2026 | المؤلف: Sufyan Suleman وآخرون | المجلة: Journal of Empirical Studies | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تستكشف هذه الدراسة أنماط وعوامل استهلاك الطعام خارج المنزل (AFHFC) بين الأسر الغانية، باستخدام بيانات من مسح مستويات المعيشة في غانا 2016/2017 وتوظيف نهج نمذجة مزدوجة العتبة. تكشف النتائج أن AFHFC شائع، حيث أفادت 80% من الأسر بوجود نفقات على الطعام المُعد خارج المنزل، والذي يشكل 17% من إجمالي نفقات الطعام. تسلط التحليلات الضوء على…
-
تأثير نمو صناعة الطاقة الحيوية على سوق مكونات الأعلاف Impact of bioenergy industry growth on feed ingredient market
2026 | المؤلف: Hanwool Do وآخرون | المجلة: Animal Industry and Technology | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تعتمد صناعة الأعلاف المركبة في كوريا بشكل كبير على المواد الخام المستوردة، حيث يتم الحصول على حوالي 90% منها من الخارج. كان التطور الكبير في هذا القطاع هو الزيادة في استخدام حبوب الذرة المجففة مع السوائل (DDGS)، وهو منتج ثانوي من صناعة الإيثانول الحيوي، والذي يشكل الآن 5.2% من المكونات في الأعلاف المركبة، مع استيراد…
-
نقل الأسعار وتركيز السوق: تحقيق في صناعة الألبان في جنوب أفريقيا Price Transmission and Market Concentration: An Investigation into the South African Dairy Industry
2026 | المؤلف: Molobe Joyce Ramakgasha وآخرون | المجلة: International Journal of Economics and Financial Issues | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تبحث هذه الدراسة في نقل الأسعار غير المتناظر ضمن سلسلة قيمة الألبان في جنوب إفريقيا، مع التركيز على العلاقة بين تركيز السوق وديناميات الأسعار من مزرعة إلى مستويات التجزئة. باستخدام طرق الاقتصاد القياسي مثل نماذج تصحيح الخطأ (ECM)، واختبارات السببية لجراجر، وتحليل التكامل المشترك على بيانات الأسعار الشهرية من 2000 إلى 2024، تجد الدراسة أن…
-
نمذجة آثار الصراع الروسي الأوكراني على الأمن الغذائي المصري Modeling the effects of the Russia-Ukraine conflict on Egyptian food security
2026 | المؤلف: Mohamad Alnafissa وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تدرس هذه الدراسة تأثير حرب روسيا وأوكرانيا على الأمن الغذائي في مصر من خلال تحليل أسعار المنتجات الغذائية واستخدام نموذج لتقييم آثار النزاع من 2000 إلى 2022. تشير النتائج إلى أن الأمن الغذائي في مصر يتأثر بشكل كبير بقدرة الإنتاج الغذائي المحلي والدخل الحقيقي للفرد، وكلاهما يؤثر إيجابياً على مستويات الأمن الغذائي، بينما تؤثر أسعار…
-
من الاكتفاء الذاتي إلى الرفاهية الغذائية: دور التوظيف غير الزراعي في تعزيز أنماط استهلاك الغذاء لسكان الريف في الصين From subsistence to nutritional well-being: the role of non-agricultural employment in enhancing the dietary consumption patterns of rural residents in China
2026 | المؤلف: Ruolan Yuan وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تستكشف هذه الدراسة تأثير التوظيف غير الزراعي على تحسين جودة وهيكل استهلاك الغذاء بين السكان الريفيين في الصين، باستخدام بيانات من مسح إحياء الريف الصيني لعام 2020 (CRRS). باستخدام نموذج لوجيت ثنائي، وتحليل الوساطة، وأساليب المتغيرات الآلية، ومطابقة درجات الميل، تشير النتائج إلى أن التوظيف غير الزراعي يحسن بشكل كبير كل من الأبعاد الهيكلية والنوعية…
-
تضخم أسعار الغذاء، سياسة GNPIP، ونمو الاقتصاد في إندونيسيا Food Price Inflation, GNPIP Policy, and Economics Growth in Indonesia
2026 | المؤلف: Hermanto Siregar, Tony Irawan, Ferry Syarifuddin وآخرون | المجلة: Agris on-line Papers in Economics and Informatics | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تدرس هذه الدراسة آثار تضخم الغذاء وحركة السيطرة على تضخم الغذاء الوطنية (GNPIP) على النمو الاقتصادي الإقليمي، كما يقاس بالناتج المحلي الإجمالي (GDP) للفرد، باستخدام بيانات بانل من 2018 إلى 2023 عبر 34 محافظة في إندونيسيا. تكشف التحليلات أن تضخم الغذاء بشكل عام يؤثر سلبًا على الناتج المحلي الإجمالي للفرد بتأخير لمدة فترة واحدة، بشكل…
-
سياسة الغذاء في عالم دافئ Food Policy in a Warming World
2026 | المؤلف: Allan J. Hsiao وآخرون | المجلة: Econometrica | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)في هذا القسم، يقدم المؤلفون إثبات اللمحة 1، مع التركيز على عملية اتخاذ القرار للأسر الفردية. باستخدام خاصية شبه الخطية، يقومون باستبدال المتغير النقدي \( z_i \) في دالة الهدف للأسرة. يسمح هذا الاستبدال بتحليل أوضح لاختيارات الأسر، مما يسهل اشتقاق القرارات المثلى في إطار الاقتصاد المعطى. إن تداعيات هذه الاختيارات حاسمة لفهم النموذج الاقتصادي…
-
العوامل الاقتصادية المؤثرة على سعر المطاط لتوقع أسعار المطاط باستخدام تقنية بوكس-جينكينز Economic Factors Influencing the Price of Rubber for Forecasting Rubber Prices Using the Box-Jenkins Technique
2026 | المؤلف: Suphattana Tachochalalai وآخرون | المجلة: Research on World Agricultural Economy | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تبحث ورقة البحث في العوامل الاقتصادية الكلية التي تؤثر على أسعار اللاتكس المطاطي المركز في تايلاند من يناير 2011 إلى ديسمبر 2024. وتبرز أهمية المطاط كمنتج زراعي حيوي يدعم التوظيف الريفي وتماسك المجتمع. تستخدم الدراسة تقنية بوكس-جينكينز للتنبؤ بالأسعار اليومية من 4 يناير 2017 إلى 31 مارس 2025، مستفيدة من بيانات من مصادر ثانوية متنوعة،…
-
نفقات الغذاء الأسرية وتنوع النظام الغذائي في المكسيك: دور الدخل والتحضر والمنطقة Household Food Expenditures and Dietary Diversity in Mexico: The Role of Income, Urbanization, and Region
2026 | المؤلف: Shashika D. Rathnayaka وآخرون | المجلة: Journal of Agricultural and Applied Economics | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تستكشف هذه الدراسة العلاقة بين الدخل والموقع والفجوات الإقليمية مع الإنفاق الغذائي وتنوع النظام الغذائي في المكسيك، باستخدام بيانات إنفاق الأسر ونهج قائم على الإنتروبيا. تؤكد النتائج قانون إنجل، مما يشير إلى أن حصة ميزانية الطعام تنخفض مع الدخل، على الرغم من عدم تساويها عبر المناطق الحضرية والريفية. تميل الأسر الأكثر ثراءً إلى تنويع أنظمتها…
-
تقلب أسعار الأرز وتنوع النظام الغذائي في الأسر الزراعية البنغلاديشية: دليل بيانات بانل Rice price volatility and dietary diversity in Bangladeshi farm households: panel data evidence
2026 | المؤلف: Tamanna Mastura وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: الاقتصاد والاقتصاد القياسي (Economics and Econometrics)تبحث هذه الورقة البحثية في العلاقة بين تقلب أسعار الأرز غير الموسمي وتنوع النظام الغذائي بين الأسر الريفية في بنغلاديش، باستخدام بيانات من المسح المتكامل للأسر في بنغلاديش (2012، 2015، و2018) وبيانات أسعار برنامج الغذاء العالمي (2012-2018). من خلال استخدام نموذج الانحدار بواسون مع التأثيرات الثابتة، تكشف الدراسة عن وجود ارتباط إيجابي ذو دلالة إحصائية:…