DOI: https://doi.org/10.1038/s41387-026-00423-z
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42049707
تاريخ النشر: 2026-04-29
المؤلف: Daisuke HAYASHI وآخرون
الموضوع الرئيسي: التحليل الكيميائي الحيوي وتقنيات الاستشعار
نظرة عامة
يوفر هذا القسم من ورقة البحث نظرة عامة على الظاهرة المسماة “ضوضاء الطعام”، والتي تتميز بزيادة ردود الفعل تجاه إشارات الطعام مما يؤدي إلى أفكار متطفلة وسلوكيات غذائية غير تكيفية. على الرغم من تزايد ظهورها في وسائل الإعلام والمنصات الاجتماعية، وخاصة تيك توك، إلا أن الأبحاث التجريبية حول تجارب الأفراد الحياتية مع ضوضاء الطعام لا تزال نادرة. قامت الدراسة بتحليل 99 فيديو على تيك توك تم وسمه بـ #FoodNoise، كاشفة عن مقاييس تفاعل كبيرة، بمتوسط يزيد عن 1.17 مليون مشاهدة لكل فيديو.
أشارت التحليلات الديموغرافية إلى أن الغالبية العظمى من منشئي المحتوى كانوا من الإناث (91.92%)، في الغالب تتراوح أعمارهم بين 30 عامًا أو أكثر (82.83%)، وبيضاء (85.86%). ومن الجدير بالذكر أن 22.22% من المنشئين كانوا من المهنيين الصحيين، و70.71% من الفيديوهات تضمنت شهادات شخصية من المرضى. ناقشت نسبة كبيرة من الفيديوهات (49.49%) الأدوية، وخاصة ناهضات مستقبلات GLP-1، بينما ركزت 42.42% على عناصر غذائية محددة، principalmente الحلويات والوجبات السريعة. من المهم أن 82.82% من الفيديوهات التي عرفت ضوضاء الطعام تتماشى مع التعريف النظري المعتمد، و85.86% صورتها بشكل سلبي. تشير النتائج إلى أن تيك توك يعمل كمنصة لمشاركة التجارب المؤلمة المتعلقة بضوضاء الطعام، مع تقديم إدارة الأدوية كنهج مفيد.
مقدمة
تناقش مقدمة ورقة البحث المفهوم الناشئ لـ “ضوضاء الطعام”، والذي يشير إلى الأفكار المستمرة والمتطفلة حول الطعام التي يمكن أن تهيمن على حياة الأفراد، مما يؤدي إلى سلوكيات غذائية غير تكيفية. لقد اكتسب هذا المصطلح زخمًا في المناقشات السريرية ووسائل الإعلام الشعبية، مع زيادة ملحوظة في عمليات البحث عبر الإنترنت، خاصة على منصات مثل تيك توك. يرتبط ارتفاع الاهتمام بتسويق أدوية السمنة، مثل ناهضات مستقبلات GLP-1، التي تدعي المساعدة في إدارة هذه الأفكار المتطفلة. على الرغم من اعترافه المتزايد، لا تزال الأبحاث المنهجية حول ضوضاء الطعام محدودة، مع تقديم تعريفات نظرية متنوعة من قبل مؤلفين مختلفين. تؤكد هذه التعريفات على الطبيعة المتطفلة لضوضاء الطعام وآثارها الضارة على الصحة، لكنها تبرز أيضًا الحاجة إلى مزيد من التحقيق التجريبي لتوضيح فهم هذه الظاهرة.
كما تؤكد الورقة على أهمية وسائل التواصل الاجتماعي، وخاصة تيك توك، كمنصة لنشر المعلومات الصحية والتجارب الشخصية. مع قاعدة مستخدمين كبيرة، خاصة بين الفئات العمرية الأصغر، يعد تيك توك مساحة حيوية لاستكشاف كيفية مناقشة وفهم ضوضاء الطعام. تهدف الدراسة إلى تحليل المحتوى المتعلق بضوضاء الطعام على تيك توك، مع التركيز على كيفية تعريف منشئي المحتوى للمصطلح، والمواضيع المرتبطة، وخصائص أولئك الذين يشاركون هذه المعلومات. تم وضع هذه الأبحاث للمساهمة في فهم أعمق لضوضاء الطعام وآثارها على الصحة العامة.
الطرق
يستعرض قسم “الطرق” تصميم التجربة والتقنيات التحليلية المستخدمة في الدراسة. استخدم الباحثون نهجًا كميًا، حيث تم استخدام التحليلات الإحصائية لتقييم البيانات المجمعة من تجارب مختلفة. تضمنت المنهجيات المحددة تجارب محكومة، حيث تم التلاعب بالمتغيرات بشكل منهجي لمراقبة تأثيراتها على النتائج ذات الصلة.
تم تحليل البيانات باستخدام أدوات برمجية سهلت تطبيق الاختبارات الإحصائية، مثل ANOVA وتحليل الانحدار، لتحديد أهمية النتائج. تم حساب حجم العينة لضمان قوة كافية لاكتشاف الفروق المهمة، وتم الالتزام بالاعتبارات الأخلاقية طوال عملية البحث. بشكل عام، كانت الطرق المستخدمة قوية، مما سمح باستخلاص استنتاجات موثوقة من النتائج.
النتائج
في تحليل 99 فيديو على تيك توك متعلق بضوضاء الطعام، كشفت التحليلات الديموغرافية لمنشئي المحتوى أن 91 كانوا من الإناث، و82 كانوا بالغين تتراوح أعمارهم بين 30 عامًا أو أكثر، و85 عرفوا بأنهم من البيض. ومن الجدير بالذكر أن 77 من هؤلاء المنشئين لم يكونوا من المهنيين الصحيين، وكانت المهن الأكثر شيوعًا بين أولئك الذين كانوا أطباء (n = 8)، وأخصائيي تغذية مسجلين (n = 7)، ومدربين شخصيين (n = 3). كان متوسط مدة الفيديوهات 97.31 ثانية، حيث تضمنت 70 شهادة من المرضى و54 كانت تهدف إلى إبلاغ المشاهدين. قدمت الغالبية العظمى (94 فيديو) تعريفات لضوضاء الطعام، حيث تطابقت 77 مع التعريف المقترح من قبل هاياشي وآخرين، والذي يصفها بأنها “تجليات متزايدة و/أو مستمرة من ردود الفعل تجاه إشارات الطعام.”
غالبًا ما تناول محتوى الفيديوهات الأدوية والطعام، مع ذكر محدد لمجموعة متنوعة من ناهضات مستقبلات GLP-1 (GLP-1RAs) وأدوية أخرى لإدارة ضوضاء الطعام. تم التعبير عن مواقف إيجابية تجاه استخدام الأدوية في 75.51% من الفيديوهات التي ذكرت الأدوية. بالإضافة إلى ذلك، استخدمت الفيديوهات نصوصًا على الشاشة وصوتًا أصليًا للتواصل، مع استخدام محدود للعناصر المرئية مثل الرقصات أو الموسيقى. تم استخدام ما مجموعه 143 هاشتاج فريد لتصنيف الفيديوهات، مما يدل على مجموعة متنوعة من المواضيع واستراتيجيات التفاعل داخل منصة تيك توك.
المناقشة
في هذا التحليل الكمي للمحتوى، قام المؤلفون بفحص 99 فيديو على تيك توك تم وسمه بـ #foodnoise، مع التركيز على الخصائص الديموغرافية لمنشئي المحتوى، وتصويراتهم لضوضاء الطعام، والمواضيع المرتبطة. كشفت التحليلات أن الغالبية العظمى من منشئي المحتوى كانوا من الإناث البالغات، وهو انحياز ديموغرافي يتناقض مع قاعدة مستخدمي تيك توك النموذجية، التي تشمل في الغالب المراهقين والشباب الناشئين. يتماشى هذا الاكتشاف مع الدراسات السابقة التي تشير إلى أن المستخدمين البالغين يشاركون بشكل متزايد محتوى طبي على المنصة. ومن الجدير بالذكر أن الفيديوهات غالبًا ما تضمنت شهادات شخصية بدلاً من نصائح مهنية، حيث تم التعرف على 22.2% فقط من المنشئين كمهنيين صحيين. كما أبرز التحليل انتشارًا كبيرًا للإشارات المتعلقة بالأطعمة والأدوية، وخاصة ناهضات مستقبلات GLP-1 (GLP-1RAs)، التي تم مناقشتها كحلول محتملة لإدارة ضوضاء الطعام.
صوّر منشئو المحتوى ضوضاء الطعام بشكل سلبي في الغالب، متماشين مع تعريف هاياشي وآخرين كـ “تجليات متزايدة و/أو مستمرة من ردود الفعل تجاه إشارات الطعام.” ومع ذلك، قدمت نسبة صغيرة من الفيديوهات وجهات نظر بديلة، مما يشير إلى عدم وجود توافق حول معنى المصطلح. تؤكد النتائج على الحاجة إلى الحذر، خاصة بين الجماهير الأصغر سناً الذين قد يسيئون تفسير ضوضاء الطعام كحالة مرضية. تثير الدراسة أيضًا مخاوف بشأن دقة النصائح الصحية على وسائل التواصل الاجتماعي، مما يبرز أهمية الأبحاث المستقبلية لتقييم مصداقية مثل هذا المحتوى وآثاره على علاقات المشاهدين بالطعام. بشكل عام، يوفر هذا التحليل رؤى قيمة حول الخطاب المحيط بضوضاء الطعام على تيك توك، كاشفًا عن التجارب الشخصية للمستخدمين وتعقيدات الموضوع كما يتعلق بالسرد الصحي الأوسع.
DOI: https://doi.org/10.1038/s41387-026-00423-z
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42049707
Publication Date: 2026-04-29
Author(s): Daisuke HAYASHI et al.
Primary Topic: Biochemical Analysis and Sensing Techniques
Overview
This research paper section provides an overview of the phenomenon termed “Food Noise,” which is characterized by heightened food cue reactivity leading to intrusive thoughts and maladaptive eating behaviors. Despite its increasing prominence in media and social platforms, particularly TikTok, empirical research on individuals’ lived experiences with Food Noise remains scarce. The study analyzed 99 TikTok videos tagged with #FoodNoise, revealing significant engagement metrics, with an average of over 1.17 million views per video.
The demographic analysis indicated that the majority of content creators were female (91.92%), predominantly aged 30 or older (82.83%), and White (85.86%). Notably, 22.22% of the creators were healthcare professionals, and 70.71% of the videos featured personal testimonies from patients. A substantial portion of the videos (49.49%) discussed medications, particularly GLP-1 receptor agonists, while 42.42% focused on specific food items, mainly sweets and fast foods. Importantly, 82.82% of the videos that defined Food Noise aligned with the established theoretical definition, and 85.86% portrayed it negatively. The findings suggest that TikTok serves as a platform for sharing distressing experiences related to Food Noise, with medication management being presented as a beneficial approach.
Introduction
The introduction of the research paper discusses the emerging concept of “food noise,” which refers to the persistent and intrusive thoughts about food that can dominate individuals’ lives, leading to maladaptive eating behaviors. This term has gained traction in both clinical discussions and popular media, with a notable increase in online searches, particularly on platforms like TikTok. The rise in interest is linked to the marketing of obesity medications, such as GLP-1 receptor agonists, which claim to help manage these intrusive thoughts. Despite its growing recognition, systematic research on food noise remains limited, with various theoretical definitions proposed by different authors. These definitions emphasize the intrusive nature of food noise and its detrimental effects on health, yet they also highlight the need for further empirical investigation to refine the understanding of this phenomenon.
The paper also underscores the significance of social media, particularly TikTok, as a platform for disseminating health-related information and personal experiences. With a substantial user base, especially among younger demographics, TikTok serves as a critical space for exploring how food noise is discussed and understood. The study aims to analyze the content related to food noise on TikTok, focusing on how content creators define the term, the associated topics, and the characteristics of those sharing this information. This research is positioned to contribute to a deeper understanding of food noise and its implications for public health.
Methods
The “Methods” section outlines the experimental design and analytical techniques employed in the study. The researchers utilized a quantitative approach, employing statistical analyses to evaluate the data collected from various experiments. Specific methodologies included controlled trials, where variables were systematically manipulated to observe their effects on the outcomes of interest.
Data were analyzed using software tools that facilitated the application of statistical tests, such as ANOVA and regression analysis, to determine the significance of the findings. The sample size was calculated to ensure adequate power for detecting meaningful differences, and ethical considerations were adhered to throughout the research process. Overall, the methods employed were robust, allowing for reliable conclusions to be drawn from the results.
Results
In the analysis of 99 TikTok videos related to food noise, the demographic breakdown of content creators revealed that 91 were female, 82 were adults aged 30 or older, and 85 identified as White. Notably, 77 of these creators were not healthcare professionals, with the most common professions among those who were being medical doctors (n = 8), registered dietitians (n = 7), and personal trainers (n = 3). The videos had a mean duration of 97.31 seconds, with 70 featuring patient testimonies and 54 aimed at informing viewers. A significant majority (94 videos) provided definitions of food noise, with 77 aligning with the definition proposed by Hayashi et al., which describes it as “heightened and/or persistent manifestations of food cue reactivity.”
The content of the videos frequently addressed medications and food, with specific mentions of various GLP-1 receptor agonists (GLP-1RAs) and other medications for managing food noise. Positive attitudes towards medication use were expressed in 75.51% of the videos that mentioned medications. Additionally, the videos utilized text on screen and original audio for communication, with limited use of visual elements like dances or music. A total of 143 unique hashtags were employed to categorize the videos, indicating a diverse range of topics and engagement strategies within the TikTok platform.
Discussion
In this quantitative content analysis, the authors examined 99 TikTok videos tagged with #foodnoise, focusing on the demographic characteristics of content creators, their depictions of food noise, and associated topics. The analysis revealed that the majority of content creators were adult females, a demographic skew that contrasts with TikTok’s typical user base, which predominantly includes adolescents and emerging adults. This finding aligns with previous studies indicating that adult users are increasingly sharing medical content on the platform. Notably, the videos often featured personal testimonies rather than professional advice, with only 22.2% of creators identified as healthcare professionals. The analysis also highlighted a significant prevalence of mentions regarding foods and medications, particularly GLP-1 receptor agonists (GLP-1RAs), which were discussed as potential solutions for managing food noise.
The content creators predominantly portrayed food noise negatively, aligning with Hayashi et al.’s definition as “heightened and/or persistent manifestations of food cue reactivity.” However, a small percentage of videos presented alternative views, suggesting a lack of consensus on the term’s meaning. The findings underscore the need for caution, particularly among younger audiences who may misinterpret food noise as a pathological condition. The study also raises concerns about the accuracy of health-related advice on social media, emphasizing the importance of future research to evaluate the credibility of such content and its implications for viewers’ relationships with food. Overall, this analysis provides valuable insights into the discourse surrounding food noise on TikTok, revealing both the personal experiences of users and the complexities of the topic as it relates to broader health narratives.