DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-026-36505-2
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41548002
تاريخ النشر: 2026-01-17
المؤلف: Zixuan Hao وآخرون
الموضوع الرئيسي: اضطرابات الأكل والسلوكيات
نظرة عامة
تستكشف هذه الدراسة العلاقة بين متلازمة تناول الطعام ليلاً (NES) والعادات الغذائية بين طلاب الجامعات الصينية، مع تسليط الضوء على ارتباط المتلازمة بخلل إيقاع الساعة البيولوجية والعديد من الأمراض المصاحبة مثل الأرق والقلق والاكتئاب. شارك ما مجموعه 11,856 طالبًا جامعيًا، بمتوسط عمر 18.8 عامًا، في هذه الدراسة الكبيرة المقطعية. تم تقييم NES باستخدام استبيان تناول الطعام الليلي، حيث تم تصنيف المشاركين إلى عدم وجود NES (درجة <25)، وNES خفيف (25-30)، وNES شديد (>30).
أظهرت التحليلات أن شدة NES كانت مرتبطة بشكل إيجابي بزيادة استهلاك الفواكه والخضروات والوجبات الخفيفة والمشروبات السكرية، بالإضافة إلى تناول الإفطار والغداء بشكل أكثر تكرارًا. ومع ذلك، لم يتم العثور على ارتباطات ذات دلالة إحصائية بشأن الوجبات السريعة أو تكرار العشاء. تشير هذه النتائج إلى أن NES مرتبط بأنماط غذائية معينة بين طلاب الجامعات، مما يبرز الحاجة إلى مراعاة NES عند تقييم السلوكيات الغذائية في هذه الفئة السكانية.
مقدمة
تناقش مقدمة الورقة متلازمة تناول الطعام ليلاً (NES)، التي تم التعرف عليها لأول مرة بواسطة ستنكار في عام 1955، كحالة تتميز بزيادة استهلاك السعرات الحرارية بعد العشاء، تحديدًا أكثر من 25% من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها، بالإضافة إلى تناول الطعام ليلاً مرتين على الأقل في الأسبوع لمدة ثلاثة أشهر على الأقل. تتميز NES بفقدان الشهية في الصباح، وزيادة الشهية في المساء، واضطرابات النوم، وترتبط بمشاكل صحية متنوعة، بما في ذلك السمنة والسكري والأرق والاكتئاب والقلق. يؤكد المؤلفون على أهمية فهم العلاقة بين NES والعادات الغذائية لتقييم المخاطر الصحية المحتملة.
تسلط هذه الفقرة الضوء أيضًا على النتائج من الدراسات السابقة التي تشير إلى وجود علاقة بين NES وسلوكيات غذائية غير صحية. على سبيل المثال، وجدت الأبحاث التي شملت الأفراد البدينين في باكستان علاقة إيجابية بين NES وتكرار تناول الوجبات الخفيفة اليومية. أظهرت دراسات إضافية أن NES مرتبط بخيارات غذائية سيئة، مثل زيادة استهلاك المشروبات السكرية والوجبات السريعة، بينما يرتبط بشكل عكسي بممارسات الأكل الصحية، بما في ذلك تناول الفواكه والخضروات. ومن الجدير بالذكر أن الدراسات عبر مجموعات سكانية متنوعة، بما في ذلك طلاب الجامعات البنغلاديشيين والنساء الحوامل التركيات، أفادت بوجود علاقة عكسية كبيرة بين NES واستهلاك الإفطار، على الرغم من عدم العثور على ارتباطات ذات دلالة إحصائية بالنسبة للغداء أو العشاء في مرضى السكري من النوع 2. وهذا يبرز الحاجة إلى مزيد من الاستكشاف لتأثير NES على الأنماط الغذائية والصحة العامة.
الطرق
توضح قسم الطرق تصميم التجربة والتقنيات التحليلية المستخدمة في الدراسة. استخدم الباحثون نهجًا كميًا، مع دمج التحليلات الإحصائية لتقييم البيانات التي تم جمعها. تضمنت المنهجيات المحددة تجارب محكومة، حيث تم التلاعب بالمتغيرات بشكل منهجي لمراقبة تأثيراتها على النتائج المعنية.
شمل جمع البيانات مصادر أولية وثانوية، مما يضمن مجموعة بيانات قوية للتحليل. تضمنت الأدوات الإحصائية المستخدمة تحليل الانحدار واختبار الفرضيات، مما سهل تقييم العلاقات بين المتغيرات والتحقق من فرضيات البحث. يبرز القسم أهمية إمكانية التكرار والشفافية في الطرق المستخدمة، مع تقديم أوصاف مفصلة للإجراءات المتبعة لضمان موثوقية النتائج.
المناقشة
تسلط قسم المناقشة في الدراسة الضوء على وجود ارتباط كبير بين متلازمة تناول الطعام ليلاً (NES) وتكرار استهلاك الطعام بين طلاب الجامعات الصينية. تشير النتائج إلى أن الطلاب الذين يعانون من NES يميلون إلى استهلاك الأطعمة عالية السعرات الحرارية، مثل المشروبات السكرية والوجبات الخفيفة، بشكل أكثر تكرارًا، بينما يكون استهلاكهم للفواكه والخضروات أقل مقارنةً بأولئك الذين لا يعانون من NES. بالإضافة إلى ذلك، يظهر الطلاب الذين يعانون من NES أنماط وجبات غير منتظمة، خاصةً انخفاض تكرار تناول الإفطار والغداء. قد تتأثر هذه اللامنتظمة بجدول الطلاب وتوقيت توفر الوجبات، مما يعقد قدرتهم على تناول الطعام بانتظام.
تشير الدراسة إلى أن الإيقاعات البيولوجية والتغيرات الهرمونية، خاصةً في مستويات اللبتين، قد تتوسط العلاقة بين NES وسلوكيات الأكل. قد يعاني الأفراد الذين يعانون من NES من زيادة الشهية في المساء للأطعمة عالية الطاقة، مما يساهم في أنماط تناول الطعام غير المنتظمة لديهم. يؤكد المؤلفون على الحاجة إلى تدخلات مستهدفة لتعزيز عادات الأكل الصحية بين الطلاب الذين يعانون من NES، داعين إلى إجراء أبحاث مستقبلية لتوظيف منهجيات أكثر قوة، مثل الدراسات الطولية، لاستكشاف هذه الارتباطات وآثارها على التدخلات الغذائية بشكل أكبر.
DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-026-36505-2
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41548002
Publication Date: 2026-01-17
Author(s): Zixuan Hao et al.
Primary Topic: Eating Disorders and Behaviors
Overview
This study investigates the relationship between night-eating syndrome (NES) and dietary habits among Chinese college students, highlighting the syndrome’s association with circadian rhythm dysfunction and various comorbidities such as insomnia, anxiety, and depression. A total of 11,856 university students, with a mean age of 18.8 years, participated in this large-scale cross-sectional study. NES was assessed using the Nocturnal Eating Questionnaire, categorizing participants into no NES (score <25), mild NES (25-30), and severe NES (>30).
The analysis revealed that NES severity was positively correlated with increased consumption of fruits, vegetables, snacks, and sugary beverages, as well as more frequent breakfast and lunch intake. However, no significant associations were found regarding fast food or dinner frequency. These results suggest that NES is linked to specific eating patterns among college students, emphasizing the need to consider NES when evaluating dietary behaviors in this demographic.
Introduction
The introduction of the paper discusses the night-eating syndrome (NES), first identified by Stunkard in 1955, as a condition characterized by excessive caloric intake after dinner, specifically more than 25% of the daily recommended calories, along with nocturnal eating at least twice a week for a minimum of three months. NES is marked by morning anorexia, evening hyperphagia, and sleep disturbances, and is linked to various health issues, including obesity, diabetes, insomnia, depression, and anxiety. The authors emphasize the importance of understanding the relationship between NES and dietary habits to assess its potential health risks.
The section further highlights findings from previous studies that indicate a correlation between NES and unhealthy dietary behaviors. For instance, research involving obese individuals in Pakistan found a positive relationship between NES and daily snacking frequency. Additional studies have shown that NES is associated with poor dietary choices, such as increased consumption of sugary beverages and fast food, while being inversely related to healthy eating practices, including fruit and vegetable intake. Notably, studies across diverse populations, including Bangladeshi university students and Turkish pregnant women, have reported a significant inverse relationship between NES and breakfast consumption, although no significant associations were found for lunch or dinner in type 2 diabetes patients. This underscores the need for further exploration of NES’s impact on dietary patterns and overall health.
Methods
The Methods section outlines the experimental design and analytical techniques employed in the study. The researchers utilized a quantitative approach, incorporating statistical analyses to evaluate the data collected. Specific methodologies included controlled experiments, where variables were systematically manipulated to observe their effects on the outcomes of interest.
Data collection involved both primary and secondary sources, ensuring a robust dataset for analysis. The statistical tools applied included regression analysis and hypothesis testing, which facilitated the assessment of relationships between variables and the validation of the research hypotheses. The section emphasizes the importance of replicability and transparency in the methods used, providing detailed descriptions of the procedures followed to ensure the reliability of the findings.
Discussion
The discussion section of the study highlights a significant association between Night Eating Syndrome (NES) and food consumption frequency among Chinese university students. The findings indicate that students with NES tend to consume high-calorie foods, such as sugary beverages and snacks, more frequently, while their intake of fruits and vegetables is lower compared to those without NES. Additionally, students with NES exhibit irregular meal patterns, particularly a reduced frequency of breakfast and lunch consumption. This irregularity may be influenced by the students’ schedules and the timing of meal availability, which complicates their ability to eat regularly.
The study suggests that circadian rhythms and hormonal changes, particularly in leptin levels, may mediate the relationship between NES and eating behaviors. Individuals with NES may experience heightened evening appetites for high-energy foods, contributing to their irregular eating patterns. The authors emphasize the need for targeted interventions to promote healthier eating habits among students with NES, advocating for future research to employ more robust methodologies, such as longitudinal studies, to further explore these associations and their implications for dietary interventions.