تقدم هذه القسم نظرة عامة على عملية الجليكشن، التي تؤدي إلى تكوين منتجات نهاية الجليكشن المتقدمة (AGEs) من خلال تفاعلات غير إنزيمية بين السكريات المختزلة والمجموعات الأمينية للجزيئات الحيوية مثل البروتينات، الحمض النووي، والدهون. هذه العملية مهمة بشكل خاص في ظل ظروف فرط سكر الدم ويمكن أن تؤثر سلبًا على الوظائف البيولوجية لهذه الجزيئات الحيوية،…