الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: هندسة كيميائية حيوية
-
التقدم الحالي في قابلية هضم البروتين في المختبر
2024 | المؤلف: Guillermo Santos‐Sánchez وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تناقش هذه الفقرة أهمية البروتين كمغذٍ أساسي معقد وتحديات تقييم جودته الغذائية من خلال تقييمات الهضم. تعتمد الطرق التقليدية، مثل درجة الأحماض الأمينية الأساسية القابلة للهضم (DIAAS)، على الدراسات الحية، والتي تكون مكلفة وصعبة من الناحية الأخلاقية. وبالتالي، هناك حاجة ملحة لطرق هضم سريعة وقابلة للتكرار في المختبر يمكن التحقق منها مقابل بيانات حية. تسلط…
-
المبيدات الميكروبية – التحديات وآفاق المستقبل للاختبار وتقييم السلامة فيما يتعلق بالصحة البشرية
2024 | المؤلف: Korinna Wend وآخرون | المجلة: Environmental Health | المجال: علم الحشرات (Insect Science)تناقش هذه القسم الحاجة المتزايدة إلى تدابير فعالة لحماية النباتات ضد الآفات والأمراض، مع تسليط الضوء على الاعتماد المتزايد على المبيدات الكيميائية والبحث عن بدائل مستدامة، وخاصة المبيدات الحيوية. تقدم المبيدات الحيوية، التي تشمل الكائنات الكبيرة، والمركبات الطبيعية، والميكروبات، عدة مزايا مقارنة بالمبيدات الكيميائية، مثل انخفاض السمية، والتخصص في الآفات المستهدفة، والتحلل السريع، وتقليل احتمالية…
-
نموذج مصغر شبه ديناميكي في المختبر لهضم الإنسان
2024 | المؤلف: Víctor Calero وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم البحث منصة جديدة للهضم في المختبر، تُسمى شريحة الهضم، مصممة لتكرار ظروف الجهاز الهضمي البشري بشكل مصغر وآلي. يدمج هذا الجهاز غرف حضانة داخل هيكل من بوليميثيل ميثاكريلات، مما يسمح بميزات ديناميكية رئيسية للهضم، مثل التحمض التدريجي وإضافة الإنزيمات، مع الحفاظ على أحجام منخفضة من العينات والمواد الكيميائية. تستخدم شريحة الهضم التحكم الآلي في…
-
استكشاف استراتيجيات مختلفة لتغليف النانو للمركبات النشطة بيولوجيًا وطرقها اللاحقة
2024 | المؤلف: Sailee Chowdhury وآخرون | المجلة: Future Journal of Pharmaceutical Sciences | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تقدم هذه القسم نظرة عامة على المجال المتنامي لتكنولوجيا النانو، وخاصة تطبيقاتها في علوم الغذاء والأدوية. ويؤكد على أهمية تقنيات التغطية، التي تحمي المركبات الحيوية القابلة للتلف من التحلل بسبب العوامل البيئية وتعزز توصيلها المستهدف. يتم مناقشة طرق التغطية النانوية المختلفة، مثل الرش الكهربائي، والميكروسيولة، والغزل الكهربائي، لقدرتها على تحسين الخصائص الفيزيائية والكيميائية للمواد الحيوية،…
-
تجمعات البروتينات النباتية الناتجة عن عمليات الاستخراج والتجزئة: التأثير على الخصائص التقنية والوظيفية
2024 | المؤلف: Jack Yang وآخرون | المجلة: Food Hydrocolloids | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تقدم هذه القسم نظرة عامة على HAL، وهو أرشيف مفتوح متعدد التخصصات مصمم لإيداع ونشر الوثائق البحثية العلمية. يعمل كمنصة للأعمال المنشورة وغير المنشورة، مما يسهل الوصول إلى مجموعة واسعة من الأدبيات العلمية. قد تأتي الوثائق المؤرشفة في HAL من مصادر متنوعة، بما في ذلك مؤسسات التعليم والبحث في فرنسا وعلى الصعيد الدولي، فضلاً عن…
-
استخراج المركبات الفينولية ذات النشاط المضاد للأكسدة من بقايا الزيتون باستخدام المذيبات الطبيعية العميقة: النمذجة والتحسين بواسطة منهجية سطح الاستجابة
2024 | المؤلف: Leandro Cabrera وآخرون | المجلة: Discover Food | المجال: التحفيز (Catalysis)هذا البحث تحقق من فعالية المذيبات الطبيعية العميقة (NADES) لاستخراج المركبات الفينولية ذات الخصائص المضادة للأكسدة من بقايا الزيتون (OP) في أوروغواي. من بين تسعة NADES تم تقييمها، برز حمض اللبنيك-الجلوكوز (La-Gc) كأكثر المذيبات فعالية. استخدمت الدراسة منهجية سطح الاستجابة لتحسين عملية الاستخراج، مع التركيز على متغيرات مثل درجة حرارة الاستخراج، محتوى الماء في NADES،…
-
استراتيجيات هندسة المواد لتحفيز تفاعل تطور الهيدروجين بكفاءة
2024 | المؤلف: Yue Luo وآخرون | المجلة: Small Methods | المجال: الطاقة المتجددة والاستدامة والبيئة (Renewable Energy, Sustainability and the Environment)تقدم هذه القسم نظرة عامة على التحديات والتطورات في التحليل الكهربائي للماء، مع التركيز بشكل خاص على المحفزات لتفاعل تطور الهيدروجين (HER). بينما يعد التحليل الكهربائي للماء أمرًا حيويًا لإنتاج طاقة الهيدروجين وتحقيق انبعاثات صفرية، فإن التكلفة العالية والتوافر المحدود للمحفزات الكهروكيميائية من المعادن النبيلة تعيق اعتماده على نطاق واسع. وبالتالي، يركز البحث على الحاجة…
-
أسراب الميكروبات المغناطيسية بأيدٍ بوليمرية تلتقط البكتيريا والميكرو بلاستيك في الماء
2024 | المؤلف: Martina Ussia وآخرون | المجلة: ACS Nano | المجال: فيزياء المادة المكثفة (Condensed Matter Physics)تقدم هذه البحث نهجًا مبتكرًا لتنقية المياه من خلال تطوير ميكروبوتات تتحكم بها مغناطيسيًا ومزودة بـ “أيدي” من مواد بوليمرية. تتجمع هذه الميكروبوتات ذاتيًا في طائرات دوارة تحت تأثير مجال مغناطيسي خارجي، مما يظهر سلوكًا جماعيًا يعزز كفاءتها في التقاط البكتيريا السابحة من نوع غرام السلبية والميكرو بلاستيك في البيئات المائية. تكشف الدراسة أن متوسط…
-
استراتيجيات كروماتوغرافية متقدمة عالية الدقة لعزل فعال للمنتجات الطبيعية من مصفوفات بيولوجية معقدة: من تحليل المستقلبات إلى الكيانات الكيميائية النقية
2024 | المؤلف: Emerson Ferreira Queiroz وآخرون | المجلة: Phytochemistry Reviews | المجال: الكيمياء التحليلية (Analytical Chemistry)عزل المركبات النقية من مستخلصات المنتجات الطبيعية هو عملية أساسية في أبحاث المنتجات الطبيعية، والتي تطورت بشكل كبير مع التقدم في التقنيات التحليلية. تشمل المنهجيات الحالية تحليل ملامح الأيض، وبيانات الأومكس، والاختبارات البيولوجية لتحديد أولويات المنتجات الطبيعية النشطة بيولوجيًا (NPs) للعزل المستهدف. لقد تم تحسين طرق الكروماتوغرافيا عالية الدقة، وخاصة الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC)،…
-
التحلل المائي الحراري للكتلة الحيوية الدقيقة الرطبة لإنتاج الوقود الحيوي والمواد الكيميائية الأساسية: التقدم وآفاق المستقبل
2024 | المؤلف: Charu Deepika وآخرون | المجلة: Discover Applied Sciences | المجال: الطاقة المتجددة والاستدامة والبيئة (Renewable Energy, Sustainability and the Environment)تقدم هذه القسم نظرة شاملة على التقدمات الأخيرة في التسييل الهيدروحراري (HTL) كتكنولوجيا لتحويل الكتلة الحيوية، مع التركيز بشكل خاص على تطبيقها على الكتلة الحيوية الدقيقة الرطبة. لقد برزت HTL كطريقة فعالة لتثمين مصادر التغذية المتنوعة، بما في ذلك المواد اللجنوسليلوزية والنفايات العضوية، مع تسليط الضوء على الطحالب الدقيقة لمحتواها الغني من الجزيئات الحيوية، مثل…