الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: وجبة
-
استخدام وجبة بذور اليقطين الخالية من الدهون لتقوية الخبز: نهج لتقييم الخصائص التقنية والوظيفية والملمس
2026 | المؤلف: Simran Raina وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)هذه الدراسة بحثت في آثار دمج مسحوق بذور اليقطين منزوع القشرة (HDPSP) في عجينة دقيق القمح بمستويات استبدال تتراوح من 0% إلى 10%. شمل التحليل تقييمات فيزيائية كيميائية وحسية للعجائن والخبز الناتج. أظهرت تقييمات الفارينوجراف أن العجائن التي تحتوي على HDPSP أظهرت تحسينات في خصائص الخلط، بينما أظهر الخبز المصنوع من HDPSP قدرة مضادة للأكسدة…
-
توصيف مكاني زمني لمستويات الجريلين والكوليسيستوكينين في الجهاز الهضمي لسمكة سباروس أوراتا اليافعة: تأثيرات حالة التغذية وتركيب النظام الغذائي
2026 | المؤلف: Anyell Caderno وآخرون | المجلة: Frontiers in Endocrinology | المجال: الأنظمة الصماء والذاتية (Endocrine and Autonomic Systems)تستكشف هذه الدراسة التنظيم العصبي الهرموني للشهية في اليافعين من *Sparus aurata*، مع التركيز على هرموني الجريلين (Ghrl) والكوليسيستوكينين (Cck) على طول الجهاز الهضمي (GIT). تصف الأبحاث التوزيع الأساسي لـ Ghrl و Cck، واستجابتهما للصيام وإعادة التغذية، وتأثير تركيبة النظام الغذائي على ملفاتهما. تم إطعام اليافعين ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة لمدة 92 يومًا، وتم قياس…
-
تأثير إضافة وجبة حبة البركة وجزيئات السيلينيوم النانوية على أداء النمو والمناعة وعدد الميكروبات وثبات الأكسدة والتعبير الجيني المتعلق بسلامة الأمعاء في الأرانب النامية تحت ضغط الحرارة
2026 | المؤلف: Ahmed M. Elbaz وآخرون | المجلة: Veterinary Research Communications | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تستكشف هذه الدراسة آثار المكملات مع السيلينيوم النانوي ووجبة حبة البركة على صحة وأداء الأرانب النامية تحت ظروف الإجهاد الحراري. تم تقسيم مائة أرنب ذكر من سلالة نيوزيلندا البيضاء إلى أربع مجموعات، حيث تلقت مجموعة واحدة نظامًا غذائيًا تحكمًا بينما تلقت المجموعات الأخرى أنظمة غذائية مكملة بوجبة حبة البركة (40 جرام/كجم)، السيلينيوم النانوي (0.1 ملجم/كجم)،…
-
يمكن أن تحل تخمير المنتجات الثانوية لطحن الأرز محل وجبة فول الصويا تمامًا في نظام غذائي لزريعة Oreochromis niloticus
2026 | المؤلف: Mark Henry F. De Leon وآخرون | المجلة: Frontiers in Marine Science | المجال: العلوم المائية (Aquatic Science)تدرس الدراسة إمكانية استخدام وجبة نخالة الأرز المخمرة (FRBM) كبديل مستدام لوجبة فول الصويا (SBM) في أعلاف صغار السمك البلطي (Oreochromis niloticus). نظرًا للتكاليف العالية والمخاوف البيئية المرتبطة بمكونات الأعلاف التقليدية عالية البروتين مثل SBM ووجبة السمك، قامت هذه الأبحاث بإعداد خمس وجبات غذائية بمستويات مختلفة من FRBM لتحل محل SBM (0%، 25%، 50%، 75%،…
-
استخدام نشا الذرة أو وجبة فول الصويا المخمرة في نظام التغذية أثناء الرضاعة يحسن من استخدام المغذيات لدى الخنازير وأداء الصغار أثناء الرضاعة
2025 | المؤلف: Zhe Li وآخرون | المجلة: Animal Bioscience | المجال: الحيوانات الصغيرة (Small Animals)هدفت هذه الدراسة إلى تقييم تأثير استبدال نشا الذرة (CS) ووجبة فول الصويا المخمرة (FSM) بالذرة ووجبة فول الصويا التقليدية على أداء الخنازير المرضعة، وهضم المغذيات، وتركيب الحليب، والحالة التأكسدية. تم تقسيم أربعة وعشرون خنزيرًا مرضعًا إلى ثلاث مجموعات علاجية: مجموعة تحكم (CON) مع نظام غذائي قياسي، مجموعة CS حيث تم استبدال 60% من النشا…
-
مكملات مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأساسية باستخدام زيت فول الصويا في حميات الرضاعة تفيد التكاثر اللاحق للإناث ولكن يمكن أن تكون ضارة لأداء الإناث الصغيرة إذا تم تقديمها بعد الفطام
2025 | المؤلف: Garrin Shipman وآخرون | المجلة: Journal of Animal Science and Biotechnology/Journal of animal science and biotechnology | المجال: الحيوانات الصغيرة (Small Animals)تدرس هذه الدراسة آثار زيادة تناول حمض اللينوليك وحمض α-لينولينيك خلال فترة الرضاعة وفترة الفطام إلى التزاوج على الأداء التناسلي للإناث. تم تقسيم 309 إناث من نوع PIC Camborough L42 حسب عدد الولادات إلى تصميم عاملين 2 × 2، لتقييم تأثير مكملات الأحماض الدهنية الأساسية (EFA) (أنظمة غذائية منخفضة مقابل عالية EFA) وتوقيت المكملات (الرضاعة…
-
توقيت الوجبات ودوره في السمنة والأمراض المرتبطة بها
2024 | المؤلف: Beeke Peters وآخرون | المجلة: Frontiers in Endocrinology | المجال: الأنظمة الصماء والذاتية (Endocrine and Autonomic Systems)تسلط المراجعة الضوء على التأثير الكبير لتوقيت الوجبات على الصحة الأيضية، مع التأكيد على التفاعل بين الساعة البيولوجية الداخلية والتوازن الأيضي. تشير إلى أن تناول الطعام في أوقات غير مناسبة، خاصة خلال الساعات المتأخرة، يعطل الإيقاعات البيولوجية ويرتبط بزيادة خطر السمنة، داء السكري من النوع 2، وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالمقابل، يمكن أن يؤدي توافق…
-
تقييم الفروق بين الجنسين في تفضيلات الطعام والنشاط البدني: دراسة قائمة على السكان
2024 | المؤلف: Alessandra Feraco وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: الصحة العامة والبيئية وصحة العمل (Public Health, Environmental and Occupational Health)تستكشف الدراسة الفروق بين الجنسين في تفضيلات الطعام وعادات الأكل ضمن عينة كبيرة من السكان الإيطاليين، باستخدام استبيانات ذاتية الإدارة من 2,198 مشاركًا (1,314 إناث و884 ذكور، بمتوسط عمر 41.1 ± 12.7 سنة). تكشف النتائج عن ميول غذائية ملحوظة: يظهر الرجال تفضيلًا للحوم الحمراء والمعالجة، بينما تفضل النساء الخيارات الأكثر صحة مثل الخضروات والحبوب الكاملة…