الأبحاث ضمن الموضوع : التحليل الكيميائي لمنتجات النحل
-
تقييم النشاط المضاد للميكروبات لنهج مبتكر لإنتاج العسل المسحوق: دراسة مقارنة
2026 | المؤلف: Enes Kaya | المجلة: Uludağ Arıcılık Dergisi | المجال: علم الحشرات (Insect Science)تتناول هذه الدراسة التحديات العملية المرتبطة باستخدام العسل في البيئات المخبرية والتطبيقية، لا سيما لزوجته وميوله للتبلور، مما يعقد التطبيق المتسق. طور الباحثون تركيبة من العسل البودرة (P.H.) باستخدام السليلوز الميكروكريستالي غير القابل للذوبان في الماء (MCC) للحفاظ على الخصائص الطبيعية للعسل مع تعزيز سهولة التعامل وإمكانية التكرار. تم تقييم الفعالية المضادة للميكروبات لهذه الصورة…
-
عسل المانوكا ومكونه، ميثيل سيرينغيت، يغير ملفات إفراز العدلات من الحالة الالتهابية مع الحفاظ على إفراز عوامل النمو المعززة للتجديد في المختبر
2026 | المؤلف: Evan N. Main وآخرون | المجلة: Frontiers in Immunology | المجال: علم الحشرات (Insect Science)تبحث هذه الدراسة في تأثيرات عسل مانوكا ومكونه الفينولي الرئيسي، ميثيل سيرينغيت، على النشاط الالتهابي للخلايا المتعادلة، التي تلعب دورًا حاسمًا في الاستجابة المناعية وإصلاح الأنسجة. كانت تُعتبر تقليديًا خلايا قصيرة العمر تشارك في الالتهاب الحاد، ولكن تم التعرف الآن على الخلايا المتعادلة لدورها المتعدد الوظائف، بما في ذلك إفراز وسطاء مؤيدين للالتهاب مثل ميويلوبيروكسيداز…
-
طريقة التعرف الهرمي إلى الكمية لاكتشاف الملوثات في العسل بواسطة الرنين المغناطيسي النووي في مجال الزمن (TD-NMR)
2026 | المؤلف: Leonardo Francisco Rafael Lemes وآخرون | المجلة: Food Analytical Methods | المجال: علم الحشرات (Insect Science)تقدم هذه الدراسة منهجية هرمية تستخدم الرنين المغناطيسي النووي في النطاق الزمني (TD-NMR) بالاشتراك مع تقنيات الكيمياء التحليلية—تحديداً DD-SIMCA وPLS-DA وPLS—لتمييز وتصنيف وكمية المكونات المضافة مثل دبس قصب السكر والسكر المقلوب وشراب الذرة في عينات العسل التجارية. تم تبسيط إعداد العينات لمنع التبلور، وحقق مصنف DD-SIMCA خصوصية بنسبة 100% في تمييز العسل النقي عن المغشوش.…
-
تحليل مقارن لملف مضادات الأكسدة، والبروتين، ومحتوى البرولين في عسل الزيزفون وعسل رحيق الزيزفون من شمال غرب اليونان
2026 | المؤلف: Paraskevi Mitlianga وآخرون | المجلة: Exploration of Foods and Foodomics | المجال: علم الحشرات (Insect Science)تدرس هذه الدراسة النشاط المضاد للأكسدة، ومحتوى الفينولات والفلافونويد، ومستويات البرولين والبروتين في عسل ندى البلوط وعسل ندى البلوط-الرحيق من شمال غرب اليونان، ً أول بيانات تركيبية مقارنة لهذه الأنواع من العسل. تم تحليل ما مجموعه 34 عينة من العسل (16 عسل ندى بلوط و18 عسل ندى بلوط-رحيق) باستخدام طرق الطيف الضوئي لتحديد المحتوى الكلي…
-
تأثير إضافة العسل عبر مياه الشرب على أداء النمو وخصائص الذبيحة ومعايير الدم الكيميائية الحيوية في دجاج التسمين
2026 | المؤلف: Soha A. Farag وآخرون | المجلة: Archives animal breeding/Archiv für Tierzucht | المجال: علم الحشرات (Insect Science)تدرس هذه الدراسة تأثير إضافة عسل البرسيم المصري إلى مياه الشرب لدجاج التسمين على مقاييس الأداء والصحة المختلفة. تم تقسيم 525 دجاجة هابارد ذكر عمرها يوم واحد إلى سبع مجموعات علاجية، تتلقى إما تركيزين من العسل (13 و 26 مل لكل لتر) بترددات مختلفة (يوميًا، كل يومين، وكل ثلاثة أيام) أو بدون عسل كمجموعة تحكم.…
-
رؤى آلية حول الوظائف المتعددة للنياسيناميد: الآثار العلاجية وتطبيقات مستحضرات التجميل في منتجات العناية بالبشرة الوظيفية
2024 | المؤلف: Cíntia Marques وآخرون | المجلة: Antioxidants | المجال: علم الحشرات (Insect Science)النياسيناميد، المعروف أيضًا باسم النيكوتيناميد، هو فيتامين B3 قابل للذوبان في الماء يلعب دورًا حيويًا في وظائف الأيض المختلفة داخل خلايا الثدييات، وخاصة في تخليق NAD⁺، الذي يعتبر ضروريًا للتفاعلات الأكسدة والاختزال وإنتاج الطاقة في خلايا الجلد. تمتد آلياته البيوكيميائية لتؤثر على إصلاح الحمض النووي واستجابات الإجهاد الخلوي، مما يجعله مكونًا بارزًا في منتجات العناية…