الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
ممارسات التغذية التكميلية والعوامل المرتبطة بها بين أمهات الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 23 شهرًا في دول أفريقيا جنوب الصحراء: تحليل متعدد المستويات لمسح السكان والصحة الأخير
Complementary feeding practices and associated factors among mothers of children aged 6 to 23 months in Sub-saharan African countries: a multilevel analysis of the recent demographic and health survey2024 | المؤلف: Enyew Getaneh Mekonen وآخرون | المجلة: BMC Public Health | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف الدراسة انتشار وعوامل التأثير على ممارسات التغذية التكميلية المناسبة بين الأمهات اللاتي لديهن أطفال تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 23 شهرًا في أفريقيا جنوب الصحراء، مع تسليط الضوء على سوء التغذية كقضية صحية عامة هامة في المنطقة. باستخدام بيانات المسح الصحي الديموغرافي من 19 دولة تم جمعها بين عامي 2015 و2020، شملت التحليل عينة…
-
تعبير بروتين السيلين P في الورم الدبقي كمنظم لحساسية الفيروبتوز: الحفاظ على GPX4 عبر تخزين السيلينيوم الدائري
Selenoprotein P expression in glioblastoma as a regulator of ferroptosis sensitivity: preservation of GPX4 via the cycling-selenium storage2024 | المؤلف: Xi Zheng وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في دور بروتين السيلينوبروتين P (SeP) في الورم الدبقي (GBM)، وهو ورم دماغي عدواني للغاية مع خيارات علاج محدودة. تكشف الدراسة أن SeP، المشفر بواسطة جين SELENOP، يتم التعبير عنه بشكل مفرط بشكل ملحوظ في مرضى GBM مقارنة بالأفراد الأصحاء. أظهرت التجارب الوظيفية أن تقليل SeP في خلايا GBM المزروعة أدى إلى انخفاض…
-
تعزيز تحمل الملوحة في الخيار من خلال التثبيت الحيوي للسيلينيوم والتطعيم
Enhancing salinity tolerance in cucumber through Selenium biofortification and grafting2024 | المؤلف: Masoomeh Amerian وآخرون | المجلة: BMC Plant Biology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة التأثيرات المشتركة لتغذية السيلينيوم (Se) وزراعة النباتات على أصول مقاومة للملوحة على إنتاج الخيار تحت ضغط الملوحة في ظروف البيوت الزجاجية. شمل التصميم التجريبي ثلاثة عوامل: مستويات الملوحة (0 و 50 و 100 مليلتر من NaCl)، تطبيق السيلينيوم الورقي (0 و 5 و 10 ملغ L$^{-1}$ من سيلينات الصوديوم)، وزراعة (نباتات مزروعة…
-
استقلاب الزنك الخلوي وإشارات الزنك: من الوظائف البيولوجية إلى الأمراض والأهداف العلاجية
Cellular zinc metabolism and zinc signaling: from biological functions to diseases and therapeutic targets2024 | المؤلف: Bonan Chen وآخرون | المجلة: Signal Transduction and Targeted Therapy | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه الفقرة الدور الحاسم لتمثيل الزنك على المستوى الخلوي في عمليات بيولوجية متنوعة وتأثيراته على تقدم الأمراض، وخاصة السرطان. تبرز الفقرة اضطراب توازن الزنك الخلوي كميزة شائعة في حالات المرض، مشددة على الدور المزدوج للزنك كعامل محفز للورم في خلايا السرطان وعنصر ضروري للتوازن الخلوي. تركز المراجعة على آليات نقل الزنك، التي تتوسطها بشكل…
-
تأثير التعليم الغذائي الذي يدمج نموذج الاعتقاد الصحي ونظرية السلوك المخطط على تنوع النظام الغذائي للنساء الحوامل في جنوب شرق إثيوبيا: تجربة عشوائية محكومة عنقودية
Effect of nutrition education integrating the health belief model and theory of planned behavior on dietary diversity of pregnant women in Southeast Ethiopia: a cluster randomized controlled trial2024 | المؤلف: Girma Beressa وآخرون | المجلة: Nutrition Journal | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستقصي هذه الدراسة تأثير التعليم الغذائي على تنوع النظام الغذائي بين النساء الحوامل في جنوب شرق إثيوبيا الحضرية، مع معالجة المخاطر الصحية الكبيرة المرتبطة بنقص تنوع النظام الغذائي أثناء الحمل، مثل فقر الدم لدى الأمهات وانخفاض وزن المولود. تم إجراء تجربة عشوائية محكومة قائمة على المجتمع، ذات ذراعين متوازيين، مع 447 امرأة حامل، مقسمة إلى…
-
تأثير النظام الغذائي منخفض الصوديوم وعالي البوتاسيوم على خفض ضغط الدم والأحداث القلبية الوعائية
Effect of low sodium and high potassium diet on lowering blood pressure and cardiovascular events2024 | المؤلف: Byung Sik Kim وآخرون | المجلة: Clinical Hypertension | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تسلط المراجعة الضوء على أهمية دمج التعديلات الحياتية العدوانية مع الأدوية الخافضة لضغط الدم لتحسين معدلات السيطرة على ارتفاع ضغط الدم. يتم التأكيد على التغييرات الغذائية، وخاصة تقليل تناول الصوديوم وزيادة استهلاك البوتاسيوم، كإجراءات حاسمة. تشير الأدلة إلى أن النظام الغذائي منخفض الصوديوم وعالي البوتاسيوم مرتبطان بانخفاض ضغط الدم وتقليل الأحداث القلبية الوعائية، خاصة في…
-
التعرف على الجينوم وتحليل التعبير لجينات عائلة الجليكوسيل هيدراز 1 في Medicago sativa وكشف أدوارها المحتملة في الاستجابة للضغوط غير الحيوية المتعددة
Genome-wide identification and expression analysis of the glycosyl hydrolase family 1 genes in Medicago sativa revealed their potential roles in response to multiple abiotic stresses2024 | المؤلف: Haiming Kong وآخرون | المجلة: BMC Genomics | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة بشكل منهجي عائلة إنزيمات الجليكوسيد هيدراز (GH1) β-جلوكوزيداز (BGLUs) في Medicago sativa (الفصة)، حيث تم تحديد ما مجموعه 179 جين MsBGLU. تم تصنيف هذه الجينات إلى خمسة مجموعات متميزة بناءً على تسلسلات الأحماض الأمينية وتركيبات الزخارف. كشفت التحليلات عن مجالات محفوظة، وهياكل جينية، ومواقع جينومية، إلى جانب تحديد العناصر الفعالة في المحفزات…
-
دور تخمير العجين المخمر المخصص في نكهة خبز الشوفان الكامل
Role of tailored sourdough fermentation in the flavor of wholegrain-oat bread2024 | المؤلف: Silvia Cera وآخرون | المجلة: Current Research in Food Science | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة تأثير تخمير العجين المخمر على قوام ونكهة خبز الشوفان الكامل 100%، وهو مجال لم يتلقَ اهتمامًا كبيرًا مقارنةً بخبز القمح والجاودار. من خلال استخدام أربعة تجمعات مختلفة من بكتيريا حمض اللاكتيك والخميرة، أنشأ الباحثون أربعة أنواع متميزة من العجين المخمر بالشوفان، والتي تم دمجها في الخبز بنسبة 30% من وزن العجين. أظهرت…
-
أنماط الأيض المعوية المرتبطة بالبوليفينولات وصحة الإنسان: تحديث
(Poly)phenol-related gut metabotypes and human health: an update2024 | المؤلف: Jiaying Hu وآخرون | المجلة: Food & Function | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تسلط الأدبيات المراجعة الضوء على الدور الهام لمركبات (البولي)فينول الغذائية في الوقاية من الأمراض غير المعدية وإدارتها، مع التأكيد على التباين العالي بين الأفراد في الاستجابات البيولوجية لهذه المركبات. يُعزى هذا التباين إلى الاختلافات في استقلاب (البولي)فينول بواسطة الميكروبات المعوية، التي لا تحول هذه المركبات فقط إلى مستقلبات قابلة للامتصاص ولكن تؤثر أيضًا على تنوع…
-
توصيف النشاط الغذائي، ومضادات الأكسدة، والنشاط البيولوجي لدقيق قشر البرتقال لإنتاج مافن خالي من الجلوتين
Nutritional, antioxidant and biological activity characterization of orange peel flour to produce nutraceutical gluten-free muffins2024 | المؤلف: Giusy Rita Caponio وآخرون | المجلة: Food & Function | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في دمج دقيق قشر البرتقال (OPF) في المافن الخالي من الغلوتين (GF) المخمر بالعجين المخمر، بهدف تعزيز ملفه الغذائي. تتطلب مرض السيلياك اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين، ومع ذلك، غالبًا ما تفتقر المنتجات الخالية من الغلوتين إلى العناصر الغذائية الأساسية ولها مؤشرات جلايسيمية عالية. تكشف الدراسة أن دقيق قشر البرتقال لا…