الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
بوليغونوم مينو: عشب طبي استوائي له تطبيقات واسعة في مجالات الغذاء والزراعة والطب
2024 | المؤلف: Zhongming Yang وآخرون | المجلة: Food Bioscience | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم الورقة البحثية نظرة شاملة عن Polygonum minus (PM)، وهو عشب طبي استوائي معروف بخصائصه الغذائية والعلاجية. يُستخدم على نطاق واسع في جنوب شرق آسيا، ويُقدّر PM ليس فقط لقدراته في النكهة ولكن أيضًا لتطبيقاته الطبية التقليدية، بما في ذلك علاج العدوى الفطرية وآلام الجسم. تجعل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات منه مضافًا غذائيًا مناسبًا…
-
ارتباط تناول الأحماض الدهنية غير المشبعة ω-3 وω-6 ونسبة ω-6: ω-3 بعلامات المناعة والالتهاب النظامية: NHANES 1999-2020
2024 | المؤلف: Yifan Li وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في العلاقة بين تناول الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا-3 (ω-3) وأوميغا-6 (ω-6) وعلامات الالتهاب، باستخدام بيانات من المسح الوطني للصحة والتغذية (NHANES) الذي يمتد من 1999 إلى 2020. قامت الدراسة بتحليل مؤشر الالتهاب المناعي الجهازي (SII)، ونسبة الصفائح الدموية إلى اللمفاويات (PLR)، ونسبة العدلات إلى اللمفاويات (NLR)، وعدد كريات الدم البيضاء…
-
دور المغنيسيوم في مسببات هشاشة العظام
2024 | المؤلف: Lin Liu وآخرون | المجلة: Frontiers in Endocrinology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه الفقرة الدور الحاسم للمغنيسيوم (Mg) في صحة العظام وارتباطه بمرض هشاشة العظام (OP). المغنيسيوم ضروري لتطوير العظام وتعدينها، ونقصه يمكن أن يعيق هيكل العظام من خلال التأثير على توازن الكالسيوم عبر هرمون الغدة الجار درقية (PTH) وفيتامين D. ينظم PTH التعبير عن منبه مستقبلات عامل نواة كابا B (RANKL) والأوستيو بروتجرين (OPG)، وهما…
-
التفاعل بين بروتينات الصويا والألياف الغذائية في تحديد الهيكل والملمس للمنتجات extrudates ذات الرطوبة العالية
2024 | المؤلف: Jiashu Li وآخرون | المجلة: Food Hydrocolloids | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم هذه القسم تحقيقًا منهجيًا في تأثيرات تغيير نسبة البروتين إلى الألياف الغذائية (DF) على الخصائص الريولوجية القصية، حركة الماء، والخصائص الهيكلية للمنتجات الطازجة عالية الرطوبة المصنوعة من عزل بروتين الصويا (SPI) وألياف الصويا الغذائية (SDF). وجدت الدراسة أن زيادة محتوى الألياف الغذائية من 6% إلى 25% انتقلت بالهيكل المنتج من تكوين طبقي مع لاميلات…
-
عبء الإسهال في الطفولة وعواملها المرتبطة في إثيوبيا: مراجعة للدراسات الرصدية
2024 | المؤلف: Biniyam Sahiledengle وآخرون | المجلة: International Journal of Public Health | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تهدف هذه المراجعة المنهجية والتحليل التلوي إلى تقييم انتشار الإسهال الحاد بشكل مجمع وتحديد العوامل المرتبطة به بين الأطفال دون سن الخامسة في إثيوبيا. أسفرت عملية بحث شاملة عبر عدة قواعد بيانات عن 53 دراسة شملت أكثر من 27,458 طفلًا. كشفت التحليلات عن انتشار مجمع للإسهال بنسبة 20.8% (95% CI: 18.69-22.84)، مع أعلى انتشار لوحظ…
-
البيوتيرات تثبط السلوكيات البيولوجية الخبيثة لخلايا سرطان الثدي من خلال تسهيل التعبير الجيني المرتبط بالكوبروبتوسيس
2024 | المؤلف: Liming Zhang وآخرون | المجلة: Journal of Cancer Research and Clinical Oncology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في دور الزبدات، وهو حمض دهني قصير السلسلة (SCFA)، في تنظيم تطور سرطان الثدي (BC). وجدت الدراسة أن مستويات الزبدات في البراز كانت أقل بكثير في مرضى سرطان الثدي مقارنة بالضوابط الصحية. أظهرت التجارب في المختبر أن الزبدات تثبط حيوية الخلايا، والهجرة، والغزو لخلايا سرطان الثدي T47D بطريقة تعتمد على الجرعة. بالإضافة…
-
تأثير تقليل استهلاك الدهون المشبعة على أمراض القلب والأوعية الدموية لدى البالغين: مراجعة شاملة
2024 | المؤلف: Adolfo Aramburú وآخرون | المجلة: Frontiers in Public Health | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)استهدفت هذه المراجعة الشاملة تقييم تأثير تقليل تناول الدهون المشبعة (SAF) على أمراض القلب والأوعية الدموية، والوفيات، وغيرها من النتائج الصحية ذات الصلة لدى البالغين. أسفرت عملية بحث شاملة في قواعد البيانات بما في ذلك Medline وScopus وEMBASE وCochrane Library وLILACS عن 21 تحليلًا تلويًا، تتضمن ثلاثة من التجارب السريرية العشوائية (RCTs) و18 من الدراسات…
-
استراتيجيات غذائية للمواليد المبكرين والمواليد المبكرين الذين يخضعون للجراحة: رؤى جديدة للممارسة ومعتقدات خاطئة يجب اقتلاعها
2024 | المؤلف: Domenico Umberto De Rose وآخرون | المجلة: Nutrients | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تحدد هذه القسم دور HAL كأرشيف مفتوح متعدد التخصصات لوثائق البحث العلمي، مما يسهل مشاركة الأعمال المنشورة وغير المنشورة من مختلف المؤسسات التعليمية والبحثية على مستوى العالم. في الاستنتاجات، يؤكد البحث على الأهمية الحاسمة للتغذية من أجل تطوير الدماغ الأمثل، والتغليف العصبي، والنمو العصبي. يدعو إلى إدخال التغذية المعوية مبكرًا وتقدمها دون المراقبة الروتينية لحجم…
-
اختلال تنظيم النحاس في الأمراض التنفسية: مراجعة للمعرفة الحالية
2024 | المؤلف: Wei Song وآخرون | المجلة: Frontiers in Physiology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه القسم الدور الحاسم للنحاس (Cu) كعنصر مغذي أساسي في فسيولوجيا الإنسان، وخاصة في صحة الرئة. ويؤكد على أن التوازن السليم للنحاس أمر حيوي لعمليات خلوية متنوعة، وأن عدم التنظيم يمكن أن يؤدي إلى حالات مرضية، بما في ذلك الأمراض التنفسية مثل الربو، ومرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD)، والتليف الرئوي مجهول السبب، وسرطان الرئة.…
-
TRP14 هو الإنزيم المحدد لمعدل تقليل السيستين داخل الخلايا وينظم سيستين البروتينات
2024 | المؤلف: Pablo Martí‐Andrés وآخرون | المجلة: The EMBO Journal | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذه الدراسة، يحقق المؤلفون في الآلية التي تقلل بها الخلايا السيستين، وهي خطوة حاسمة لاستخدام السيستين في عمليات مثل تخليق البروتين والغلوثاثيون. يحددون بروتين الثيوريدوكسين المرتبط بوزن 14 كيلو دالتون (TRP14)، المشفر بواسطة TXNDC17، كإنزيم محدد لمعدل تقليل السيستين داخل الخلايا. يؤدي الإزالة الجينية لـ TRP14 إلى تحويل تخليق السيستين بشكل أساسي إلى مسار…