الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
الإجهاد التأكسدي في الإنتان: تركيز على علم الأمراض القلبية
2024 | المؤلف: Giuseppe Bertozzi وآخرون | المجلة: International Journal of Molecular Sciences | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في دور الإجهاد التأكسدي في خلل القلب المرتبط بالإنتان من خلال تحليل عينات قلبية بشرية بعد الوفاة. استخدم الباحثون علامات مناعية نسيجية، وتحديداً i-NOS و NOX2 و نيتروتيروسين، لتقييم مستويات الإجهاد التأكسدي والنيتروزاتي. كشفت النتائج عن تعبيرات مرتفعة بشكل ملحوظ لهذه العلامات في مجموعة وفيات الإنتان مقارنةً بالضوابط، حيث كانت 70% من…
-
الخصائص النشطة بيولوجيًا والجوانب العلاجية للخضروات المخمرة: مراجعة
2024 | المؤلف: Sadhisha Gunawardena وآخرون | المجلة: Food Production Processing and Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه الفقرة الدور المهم للأغذية الوظيفية، وخاصة الخضروات المخمرة، في الوقاية وإدارة الأمراض غير السارية (NCDs) في ظل التحول الغذائي العالمي. تعزز التخمر من قابلية هضم الأغذية وقيمتها الغذائية من خلال إطلاق المركبات النشطة بيولوجيًا، وتوليد المستقلبات، وتوفير الميكروبات المفيدة للجهاز الهضمي، مما يمكن أن يعزز صحة الأمعاء. بينما تشير العديد من الدراسات إلى…
-
إدارة مياه الصرف الصحي المنزلية في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى: مراجعة
2024 | المؤلف: Ahmed Fate Ali وآخرون | المجلة: Discover Water | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تسلط المراجعة الضوء على الدور الحاسم لإدارة مياه الصرف الصحي في التخفيف من الأمراض الإسهالية في أفريقيا جنوب الصحراء، حيث تعتبر المياه الملوثة خطرًا صحيًا كبيرًا. على الرغم من الأدبيات التجريبية المحدودة، حددت الدراسة خمسة مقالات ذات صلة أظهرت مجتمعة ارتباطًا إحصائيًا إيجابيًا قويًا بين تدخلات إدارة مياه الصرف الصحي وتقليل مرض الإسهال. تتماشى هذه…
-
تخليق الجسيمات النانوية ثنائية المعدن Se-ZnO بواسطة Padina boergesenii لنشاط مضاد للسرطان فعال
2024 | المؤلف: Balaji Thirupathi وآخرون | المجلة: Frontiers in Microbiology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في الخصائص المضادة للسرطان للجزيئات النانوية ثنائية المعدن (NPs) التي تم تصنيعها من الطحالب البنية Padina boergesenii، مع التركيز بشكل خاص على جزيئات السيلينيوم-أكسيد الزنك (Se-ZnO) NPs. شملت عملية التصنيع استخدام مستخلص مائي من الطحالب، وتمت دراسة الجزيئات النانوية الناتجة من خلال تقنيات مختلفة، بما في ذلك مطيافية الأشعة فوق البنفسجية-المرئية، ومطيافية الأشعة…
-
الملف الكيميائي النباتي، الخصائص النشطة بيولوجيًا، وتحديد أشكال السيلينيوم في الفجل الأحمر المدعم بالسيلينيوم (Raphanus sativus)، والبازلاء الخضراء (Pisum sativum)، والجرجير (Medicago sativa)
2024 | المؤلف: Marilyn García-Tenesaca وآخرون | المجلة: Journal of Agricultural and Food Chemistry | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تتناول هذه القسم من ورقة البحث تأثيرات إثراء السيلينيوم (Se) على المركبات النشطة حيوياً، والسكريات، وتحديد أنواع السيلينيوم في مختلف النباتات الصغيرة، وبشكل خاص البازلاء الخضراء، والفجل الأحمر، والبرسيم. أدى تطبيق سيلينيت الصوديوم وسيلينات الصوديوم بتركيز إجمالي قدره 20 ميكرومول (1:1) إلى تعزيز كبير في السيلينيوم، مما أسفر عن تركيزات تتراوح بين 40-90 ملغ Se…
-
مساهمة تقليل الصوديوم وزيادة البوتاسيوم في خفض ضغط الدم الملحوظ في دراسة بدائل الملح والسكتة الدماغية
2024 | المؤلف: Liping Huang وآخرون | المجلة: Journal of Human Hypertension | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)أظهر دراسة بديل الملح والسكتة الدماغية (SSaSS) أن استخدام الملح المدعم بالبوتاسيوم يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي (SBP) ويخفض من خطر السكتة الدماغية، والأحداث القلبية الوعائية الكبرى، والوفيات الكلية. كانت هذه الدراسة تهدف إلى فك تأثيرات تقليل الصوديوم وتكملة البوتاسيوم على تغييرات ضغط الدم الانقباضي. من خلال تحليل البيانات من أربعة مصادر، قام…
-
التطبيق الخارجي لثيو يوريا الغنية بالكبريت (STU) للتخفيف من الآثار السلبية لإجهاد الكوبالت في القمح
2024 | المؤلف: Aiman Zahid وآخرون | المجلة: BMC Plant Biology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة تأثير إجهاد كلوريد الكوبالت (CoCl₂) على نمو وتطور القمح (Triticum aestivum L.)، مع تسليط الضوء على الآثار الضارة لإجهاد المعادن الثقيلة على غلات المحاصيل. تم إجراء تجربة في أصص لتقييم فعالية الثيويوريا الغنية بالكبريت (STU) في تعزيز آليات الدفاع عن القمح ضد سمية الكوبالت. تشير النتائج إلى أن إجهاد الكوبالت قلل بشكل كبير…
-
استكشاف الجينات التي تشفر إنزيمات مسار KEGG في الميكروبيوم الجذري للنبات البري Abutilon fruticosum
2024 | المؤلف: Aala A. Abulfaraj وآخرون | المجلة: AMB Express | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة التفاعلات بين الريزوبيا والأنواع النباتية البرية *Abutilon fruticosum*، مع تسليط الضوء على المساهمات الجينية والإنزيمية لمجموعات ميكروبية متنوعة. تجدر الإشارة إلى أن الريزوبيا تتكون أساسًا من أعضاء من شعبة *Thaumarchaeota* (أركيا)، وشعبة *Proteobacteria* (بكتيريا)، وشعبة *Streptophyta* (حقيقيات النوى). تحدد الأبحاث 15 مسارًا من KEGG (موسوعة كيوتو للجينات والجينومات) المرتبطة بالإنزيمات المنتجة عبر…
-
كفاية المغذيات للأسر الفقيرة في أفريقيا ستتحسن مع زيادة الدخل ولكن ليس بالضرورة مع انخفاض أسعار الغذاء
2024 | المؤلف: Ellen McCullough وآخرون | المجلة: Nature Food | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذا القسم، يحدد المؤلفون الإطار المنهجي المستخدم في الدراسة، مع التأكيد على الطبيعة الشاملة لنهجهم. يشيرون إلى أن المعلومات التفصيلية المتعلقة بجمع البيانات، وتقنيات التقدير، وعمليات محاكاة السياسات متاحة في النص التكميلي 1. هذا المادة التكميلية ضرورية لفهم قوة وملاءمة النتائج ال في النص الرئيسي. يقدم قسم “النتائج” في ورقة البحث النتائج الرئيسية المستمدة…
-
العبء المزدوج لسوء التغذية والعوامل المرتبطة بين أزواج الأم والطفل على مستوى الأسرة في مدينة بحر دار، شمال غرب إثيوبيا: تصميم دراسة مقطعية قائمة على المجتمع
2024 | المؤلف: Solomon Mekonnen وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث ورقة البحث في العبء المزدوج لسوء التغذية، والذي يتميز بتواجد نقص التغذية وزيادة الوزن أو السمنة، وخاصة بين الأمهات والأطفال في مدينة بحر دار، إثيوبيا. هذه الظاهرة تزداد انتشارًا في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط، ولها آثار كبيرة على الصحة العامة. استخدمت الدراسة تصميمًا قائمًا على المجتمع مع عينة عرضية تضم 702 زوج من…