الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
الفروق الجنسية في النمو والتطور العصبي المعرفي في الطفولة المبكرة
2024 | المؤلف: Sophie E. Moore | المجلة: Proceedings of The Nutrition Society | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه الفقرة القضية الحرجة للصحة العامة المتعلقة بسوء التغذية في مرحلة الطفولة المبكرة، مع التأكيد على تأثيرها غير المتناسب على الأولاد مقارنة بالفتيات. بينما تشير الافتراضات التقليدية إلى أن الفتيات أكثر عرضة للتعرضات في مرحلة الطفولة المبكرة، تشير الأدلة الحديثة إلى أن الأولاد يواجهون خطرًا أعلى من سوء التغذية، خاصة في سياقات انعدام الأمن…
-
كشف إمكانيات صمغ بذور الكتان، فوائده الصحية، وتطبيقاته في تعبئة الطعام
2024 | المؤلف: Monika Chand وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تتناول ورقة البحث الإمكانيات المحتملة لمادة لزجة بذور الكتان (LM)، وهي منتج ثانوي من صناعة الزيت، كمورد قيم لمجموعة متنوعة من التطبيقات، وخاصة في تعبئة الطعام والصحة. يتم تسليط الضوء على LM لخصائصه الكيميائية والوظيفية المفيدة، والتي يمكن تعزيزها من خلال تقنيات استخراج مختلفة مثل الطرق الإنزيمية والمساعدة بالميكروويف. تُظهر التأثيرات العلاجية لـ LM في…
-
كريات نانوية مسامية Se@SiO2 تخفف من اعتلال الشبكية السكري عن طريق تثبيط أكسدة الدهون الزائدة والالتهاب
2024 | المؤلف: Tian Niu وآخرون | المجلة: Molecular Medicine | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في الإمكانات العلاجية لكرات النانو المسامية من السيلينيوم (Se)@SiO2 في التخفيف من اعتلال الشبكية السكري (DR)، وهي حالة تتميز بأكسدة الدهون والالتهابات التي تؤدي إلى تلف الأوعية الدموية في الشبكية. تظهر الدراسة أن هذه الكرات النانوية تزيل الجذور الحرة بفعالية وتظهر خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. تم تقييم المقاييس الرئيسية، بما في…
-
تقليل TFR1 يخفف من زيادة الحديد والخلل الميتوكوندري خلال التمايز العصبي لخلايا الجذع المستحثة المشتقة من مرض الزهايمر من خلال التفاعل مع GSK3B
2024 | المؤلف: Tao Kang وآخرون | المجلة: European journal of medical research | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه القسم من ورقة البحث دور مستقبل ترانسفيرين 1 (TFR1) في سياق مرض الزهايمر (AD)، مع التركيز بشكل خاص على تعبيره ووظائفه البيولوجية في الخلايا العصبية المشتقة من خلايا جذعية متعددة القدرات المستحثة من مرضى الزهايمر (AD-iPS). وجدت الدراسة أن تعبير بروتين TFR1 زاد تدريجياً خلال تمايز AD-iPS. أدى تقليل TFR1 إلى انخفاض مستويات…
-
تشكيل، وعوامل التأثير، وتطبيقات القنوات الداخلية في النشا: مراجعة
2024 | المؤلف: J. Z. Zhu وآخرون | المجلة: Food Chemistry X | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم ورقة البحث نظرة شاملة على الهياكل الداخلية لقنوات النشا، وهو بوليمر طبيعي، مع التأكيد على أهميتها في تطبيقات متنوعة، بما في ذلك تغليف المواد الغذائية والأدوية. تظهر أنواع النشا، مثل الذرة والقمح، مسام سطحية وقنوات داخلية متطورة تسهل تحميل جزيئات الضيف. تناقش المراجعة تشكيل هذه القنوات وخصائصها، المتأثرة بعوامل مثل أنواع النشا وظروف المعالجة.…
-
قابلية هضم الأحماض الأمينية الحقيقية وجودة البروتين للفاصوليا العريضة المعلّمة بـ 15N في البشر الأصحاء
2024 | المؤلف: Suvi T. Itkonen وآخرون | المجلة: Journal of Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم هذه القسم نظرة عامة عن HAL، وهو أرشيف مفتوح متعدد التخصصات مصمم لإيداع ونشر الوثائق البحثية العلمية. يستوعب مجموعة واسعة من الوثائق، بغض النظر عن حالة نشرها، ويعمل كمستودع للمواد التي تنشأ من مؤسسات التعليم والبحث، فضلاً عن المراكز البحثية العامة والخاصة، سواء في فرنسا أو دوليًا. تسهل هذه المنصة الوصول إلى المعرفة العلمية…
-
الخصائص السكانية والسريرية للمرضى الذين يعانون من نقص الزنك: تحليل لقاعدة بيانات المطالبات الطبية الوطنية اليابانية
2024 | المؤلف: Hirohide Yokokawa وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول هذا القسم من ورقة البحث دراسة استباقية، عرضية قائمة على الملاحظة أجريت باستخدام قاعدة بيانات المطالبات اليابانية الوطنية من يناير 2019 إلى ديسمبر 2021، مع التركيز على نقص الزنك، الذي يؤثر على أكثر من 2 مليار شخص حول العالم. قامت الدراسة بتحليل بيانات من 13,100 مريض مع قياسات تركيز الزنك في المصل، كاشفة عن…
-
دور أيونات المعادن في حدوث وتقدم ومقاومة الأدوية والخصائص البيولوجية لسرطان المعدة
2024 | المؤلف: Pengtuo Xiao وآخرون | المجلة: Frontiers in Pharmacology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم هذه القسم نظرة عامة على الأدوار الحيوية التي تلعبها أيونات المعادن في الفسيولوجيا البشرية، وخاصة فيما يتعلق بسرطان المعدة، وهو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة بين الأورام الخبيثة في الجهاز الهضمي. تعتبر أيونات المعادن ضرورية للحفاظ على الهيكل الخلوي، وتنظيم التعبير الجيني، وتسهيل نشاط الإنزيمات. علاوة على ذلك، فإنها تؤثر بشكل كبير على مسارات مختلفة…
-
أيض النحاس وموات النحاس: الآليات الجزيئية وآفاق العلاج في الأمراض التنكسية العصبية
2024 | المؤلف: Xiao-xia Ban وآخرون | المجلة: Current Medical Science | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه الفقرة الدور الحاسم للنحاس كعنصر تتبع أساسي في الفسيولوجيا البشرية، مع التركيز بشكل خاص على مشاركته في الحفاظ على توازن النحاس. يمكن أن تؤدي الاضطرابات في مستويات النحاس، سواء كانت نقصًا أو زيادة، إلى آثار خلوية سلبية، بما في ذلك شكل محدد من موت الخلايا يعرف باسم الكوبروتوبسيس. يتميز هذا العملية بتجمع البروتينات…
-
دمج البروتينات مع الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة n-3 (EPA + DHA) ووسائطها المساعدة على حل الالتهابات للحفاظ على كتلة العضلات الهيكلية
2024 | المؤلف: R. Blaauw وآخرون | المجلة: Critical Care | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تظل الاستراتيجية المثلى للتغذية للمرضى الذين يعانون من حالات حرجة موضوعًا للنقاش المستمر، مما يبرز ضرورة وجود نهج غذائي فردي مصمم لتلبية احتياجات كل مريض المتغيرة. المرضى الذين يعانون من حالات حرجة معرضون بشكل خاص لتفكك العضلات، مما يمكن أن يؤدي إلى فقدان كبير في كتلة العضلات ومضاعفات سريرية مرتبطة. تشير التجارب الأخيرة إلى أن…