الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: الأمن الغذائي
-
استخدام معالجة اللغة الطبيعية لاستكشاف آراء وسائل التواصل الاجتماعي حول الأمن الغذائي: دراسة تحليل المشاعر ونمذجة الموضوعات
2024 | المؤلف: Annika Molenaar وآخرون | المجلة: Journal of Medical Internet Research | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)تستقصي الدراسة تطبيق تقنيات معالجة اللغة الطبيعية (NLP)، وتحديداً تحليل المشاعر ونمذجة الموضوعات، لتحليل بيانات وسائل التواصل الاجتماعي المتعلقة بالأمن الغذائي في أستراليا من 1 يناير 2019 إلى 31 ديسمبر 2021. باستخدام مجموعة بيانات تضم 38,070 تغريدة من 14,880 مستخدمًا، تكشف الأبحاث أن المشاعر العامة بشأن الأمن الغذائي كانت إيجابية في الغالب، خاصة خلال فترات…
-
استكشاف إمكانيات تفاعلات النباتات مع الكائنات الحية الداخلية لتحسين غلات المحاصيل المستدامة في مناخ متغير
2024 | المؤلف: Lorenzo Sena وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: علوم النبات (Plant Science)تناقش ورقة البحث التهديد الكبير الذي يشكله تغير المناخ على الأمن الغذائي العالمي، بشكل أساسي من خلال تقليل غلة المحاصيل بسبب الضغوط غير الحيوية وانتشار مسببات الأمراض والآفات. تؤكد على إمكانية ممارسات إدارة المحاصيل المستدامة، وخاصة من خلال استخدام الكائنات الدقيقة الداخلية، مثل الفطريات الميكوريزية الجذرية (AMF) ومجموعة متنوعة من البكتيريا والفطريات الداخلية، للتخفيف من…
-
انعدام الأمن الغذائي والنظام الغذائي السيئ والقياسات الأيضية: أدوار الضغط والكورتيزول
2024 | المؤلف: Dorothy T. Chiu وآخرون | المجلة: Appetite | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)تستكشف هذه الدراسة العلاقة بين انعدام الأمن الغذائي، والضغط النفسي، والنتائج الغذائية والتمثيلية الغذائية بين عينة من 624 امرأة من السود والبيض تتراوح أعمارهن بين 36-43. افترض المؤلفون أن مستويات الكورتيزول (علامة فسيولوجية للضغط النفسي) والضغط النفسي المدرك ستزيد من الآثار السلبية لانعدام الأمن الغذائي على تناول الأطعمة ذات الطعم الجيد والصحة الأيضية. بينما كان…
-
انعدام الأمن الغذائي هو عامل خطر لمرض الكبد الدهني المرتبط بالخلل الأيضي لدى الأطفال من أصل لاتيني
2024 | المؤلف: S. Maxwell وآخرون | المجلة: Pediatric Obesity | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)تعتبر هذه الدراسة الأولى التي تؤسس علاقة مستقلة بين التعرض المبكر لعدم الأمن الغذائي في المنزل وتطور مرض الكبد الدهني المرتبط بالخلل الأيضي (MASLD) في مرحلة الطفولة المبكرة إلى المتوسطة. تسلط الأبحاث الضوء على انتشار كبير لكل من عدم الأمن الغذائي وMASLD بين الأطفال من أصول مكسيكية وأمريكية وسطى، مما يشير إلى الحاجة الملحة للفحص…
-
تطبيقات الجسيمات النانوية في الزراعة: نظرة عامة واستجابة الميكروبات المرتبطة بالنباتات
2024 | المؤلف: Katiso Mgadi وآخرون | المجلة: Frontiers in Microbiology | المجال: كيمياء المواد (Materials Chemistry)تناقش هذه الفقرة القضية الحرجة للأمن الغذائي التي تفاقمت بسبب النمو السكاني وتغير المناخ، مع تسليط الضوء على الآثار الضارة للمواد الكيميائية الزراعية التقليدية على صحة التربة والبيئة. استجابةً لذلك، تظهر تقنية النانو كبديل واعد، حيث تستخدم المواد الكيميائية الزراعية بحجم النانو، مثل الأسمدة النانوية والمبيدات النانوية، لتعزيز إنتاجية المحاصيل وكفاءة استخدام المغذيات بجرعات مخفضة.…
-
ما بعد البروبيوتيك: الآفاق الجديدة للمركبات النشطة حيوياً الميكروبية في حفظ الطعام وأمنه
2024 | المؤلف: Bishwambhar Mishra وآخرون | المجلة: Food Production Processing and Nutrition | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تقدم هذه القسم نظرة عامة على الاهتمام المتزايد في الأطعمة الوظيفية، مع التركيز بشكل خاص على البوستبايوتيك، وهي المستقلبات ومكونات جدران الخلايا التي تطلقها البكتيريا والتي تمنح فوائد صحية. على عكس البروبيوتيك والبريبيوتيك، يتميز البوستبايوتيك باستقراره، مما يجعله مرشحًا واعدًا للتطبيقات في سلامة الأغذية والحفظ. تهدف الدراسة إلى توضيح الآثار الصحية الإيجابية، وطرق الإنتاج، والأنشطة…
-
تأثير تنويع المحاصيل على الأمن الغذائي للمزارعين في شمال بنغلاديش
2024 | المؤلف: Nazmun Nahar وآخرون | المجلة: Agriculture & Food Security | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الورقة البحثية العلاقة بين تنويع المحاصيل وأمن الغذاء للأسر في شمال بنغلاديش، مع تسليط الضوء على أهمية تنوع النظام الغذائي في معالجة سوء التغذية وانعدام الأمن الغذائي. باستخدام مؤشر هيرفيندال (HI) لقياس تنويع المحاصيل، إلى جانب مؤشر استهلاك الغذاء (FCS) ومؤشر وصول الأسر إلى انعدام الأمن الغذائي (HFIAS) لتقييم الأمن الغذائي، تحلل الدراسة…
-
انعدام الأمن الغذائي وجودة الحياة المتعلقة بالصحة بين عينة تمثيلية وطنياً من كبار السن: تحليل مقطعي
2024 | المؤلف: Abeer Aljahdali وآخرون | المجلة: BMC Geriatrics | المجال: المهن الصحية العامة (General Health Professions)تدرس الدراسة تأثير انعدام الأمن الغذائي على جودة الحياة المتعلقة بالصحة (HRQOL) بين كبار السن في الولايات المتحدة، باستخدام بيانات من المسوحات الوطنية للصحة والتغذية (NHANES) من 2007 إلى 2012. تم تحليل عينة من 3,375 بالغًا تتراوح أعمارهم بين 60 عامًا وما فوق، مع دخول أسر عند أو أقل من 300% من مستوى الفقر الفيدرالي.…
-
اعتماد المزارعين لتقنيات الزراعة الذكية مناخياً المتعددة في غانا: المحددات والتأثيرات على غلة الذرة وصافي دخل المزرعة
2024 | المؤلف: Bright Owusu Asante وآخرون | المجلة: Mitigation and Adaptation Strategies for Global Change | المجال: العلوم الزراعية والبيولوجية العامة (General Agricultural and Biological Sciences)تستكشف هذه الدراسة العوامل المؤثرة على اعتماد مزارعي الذرة لتقنيات الزراعة الذكية مناخياً (CSA) وتقيّم الآثار الناتجة على غلات الذرة وصافي دخل المزرعة. باستخدام نموذج الانحدار المتغير الداخلي المتعدد (MESR) للتخفيف من تحيز الاختيار، تحلل البحث بيانات من 3,197 مزارع صغير عبر ثلاث مناطق في غانا: برونغ-أهافو، الشمالية، وأشانتي. تشير النتائج الرئيسية إلى أن عوامل…