الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
التأثيرات العصبية الواقية للروتين، سيلينيت الصوديوم، وجزيئات السيلينيوم المرتبطة بالروتين في نموذج العزلة الاجتماعية
2026 | المؤلف: Khaled M. Alam-ElDein وآخرون | المجلة: Frontiers in Pharmacology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في التأثيرات العصبية الواقية للروتين، سيلينيت الصوديوم ($\text{Na}_2\text{SeO}_3$)، وجزيئات السيلينيوم النانوية المرتبطة بالروتين (RUT-SeNPs) في نموذج الفئران لعزل اجتماعي (SI)، والذي يحاكي التغيرات السلوكية والعصبية البيولوجية الشبيهة بالفصام. استخدمت الدراسة منهجية شاملة، بما في ذلك التحليلات الحاسوبية، التقييمات السلوكية، التقييمات الكيميائية الحيوية، والفحوصات النسيجية عبر ست مجموعات من الفئران البيضاء الذكور: مجموعة التحكم،…
-
تفاعل السيلينيت مع الثيولات يحرر NO من GSNO بشكل تحفيزي، ويقطع الحمض النووي البلازميدي ويقلل من التأثير hypotensive لـ GSNO في الجرذان
2026 | المؤلف: Anton Mišák وآخرون | المجلة: Biological Trace Element Research | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة التأثيرات البيولوجية للسيلينيت (SeO₃²⁻) والسيلينوميثيونين (SeMet) على إفراز أكسيد النيتريك (NO)، مع تسليط الضوء على تداعياتها على صحة الإنسان، خاصة في تنظيم القلب والوقاية من السرطان. تُظهر الأبحاث أن كل من SeO₃²⁻ وSeMet يمكن أن تطلق NO بشكل تحفيزي من S-nitrosoglutathione (GSNO) في المختبر عند التفاعل مع الثيولات مثل الجلوتاثيون (GSH) والسيستين…
-
تكثيف قائم على النشا في حليب الأطفال: دراسة مخبرية لسلوك الحليب في الزجاجة وتحت ظروف المعدة
2026 | المؤلف: Charyssa De Smul وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف الدراسة فعالية عوامل التثخين المعتمدة على النشا في تركيبات الأطفال، مع التركيز على طرق التحضير المثلى، وقياسات اللزوجة في ظروف مختلفة، والأثر الحراري للمواد المضافة. باستخدام تقييمات رولوجية في المختبر، تقارن الأبحاث بين تركيبة قياسية مثخنة بدقيق الأرز (SFRF) وتركيبة تجارية مثخنة مسبقًا بنشا البطاطس (IFPS) تحت ظروف محاكاة الزجاجة وظروف محاكاة المعدة. تشير…
-
نخر بسبب زيادة الصوديوم: آلية محتملة للأمراض الكلوية المرتبطة بخلل الميتوكوندريا
2026 | المؤلف: Quanhai Liu وآخرون | المجلة: Cell Death Discovery | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يخلص القسم إلى أن توازن الميتوكوندريا يلعب دورًا حاسمًا في الفيزيولوجيا المرضية لأمراض الكلى، مدعومًا بأدلة واسعة. يبرز العلاقة المعقدة بين خلل الميتوكوندريا، موت الخلايا، واضطرابات الكلى. يقدم إدخال NECSO نهجًا علاجيًا واعدًا يستهدف زيادة الصوديوم التي تتوسطها TRPM4، مما يقترح آلية جديدة تحت underlying مرض الكلى. من المتوقع أن تسلط التحقيقات المستقبلية في حالة…
-
آثار المعادن الأساسية (الحديد، الزنك، والنحاس) على أمراض الغدة الدرقية – مراجعة سردية
2026 | المؤلف: Hongxia Wei وآخرون | المجلة: Frontiers in Medicine | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تعتبر الغدة الدرقية، كأكبر عضو غدد صماء في جسم الإنسان، تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على التوازن الأيضي، ويمكن أن تؤدي الاضطرابات في وظيفتها إلى مجموعة متنوعة من أمراض الغدة الدرقية. تبرز هذه الفقرة أهمية المعادن الأساسية، وخاصة الحديد (Fe) والزنك (Zn) والنحاس (Cu)، في مسببات هذه الحالات. على الرغم من المناقشات الواسعة في الأدبيات،…
-
ممارسات التغذية المبكرة عن طريق الأنبوب وعلاقتها بالنمو والتهاب الأمعاء الناخر في الرضع الخدج جداً – دراسة وطنية مزدوجة
2026 | المؤلف: Pontus Challis وآخرون | المجلة: Pediatric Research | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في الزيادة المتزايدة في حدوث التهاب الأمعاء الناخر (NEC) بين الرضع الخدج جداً في السويد، والتي زادت من 6% إلى 10% على مدى عقد من الزمن. قامت الدراسة بتحليل بيانات من مجموعتين، EXPRESS (2004-2007) وEXPRESS 2 (2014-2016)، مع التركيز على الرضع المولودين قبل 27 أسبوعًا من الحمل. كانت تهدف إلى تحديد ما إذا…
-
تطبيق خوارزمية التعلم الآلي للتنبؤ بسوء التغذية الحاد بين الأطفال دون سن الخامسة في شرق إفريقيا باستخدام بيانات المسح الصحي الأخيرة
2026 | المؤلف: Habtamu Guaguahu Feleke وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تتناول الدراسة القضية الملحة لسوء التغذية الحاد بين الأطفال دون سن الخامسة في شرق إفريقيا، باستخدام نماذج التعلم الآلي للتنبؤ بالأفراد المعرضين للخطر من أجل التدخل في الوقت المناسب. من خلال تحليل بيانات من 76,224 طفلًا عبر 12 دولة، استخدمت البحث عشرة خوارزميات تعلم آلي مشرف، حيث حقق نموذج الغابة العشوائية أفضل أداء تنبؤي، محققًا…
-
التأثيرات الوقائية لمكملات الأسيتات المعوية ضد إصابة الدماغ في نموذج الفئران لالتهاب الأمعاء الناخر
2026 | المؤلف: Qiang Hou وآخرون | المجلة: Pediatric Research | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في دور الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)، وخاصة الأسيتات، في سياق التهاب الأمعاء الناخر (NEC) وإصابة الدماغ المرتبطة به في الرضع الخدج. باستخدام نموذج فأر لـ NEC تم تحفيزه عن طريق الإفراط في التغذية، ونقص الأكسجين، والاختناق، قامت الدراسة بتقييم إصابة الأمعاء، ومستويات SCFA، والالتهاب الجهازي، والالتهاب العصبي من خلال منهجيات متنوعة،…
-
انخفاض الدافع الغذائي في مرض ويلسون يرتبط بشدة الحالة السريرية
2026 | المؤلف: X Wang وآخرون | المجلة: Orphanet Journal of Rare Diseases | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)**نظرة عامة** تبحث هذه الدراسة في علم نفس الأكل الفريد لمرضى داء ويلسون (WD)، وهو حالة تتطلب علاجًا بالخلات النحاسية مدى الحياة ونظام غذائي منخفض النحاس. شملت الدراسة تحليلًا مقطعيًا لـ 50 مريضًا داخليًا مصابًا بـ WD مقارنة بـ 110 ضوابط صحية (HCs)، باستخدام استبيان الرغبات الغذائية-السمات (FCQ-T) واستبيان سلوكيات الأكل الهولندي (DEBQ). كشفت النتائج…
-
توازن المغذيات الدقيقة ووظيفة الدماغ: التفاعلات النفسية العصبية والتمثيل الغذائي والسريرية
2026 | المؤلف: Valeria A. López-Sebastiani وآخرون | المجلة: Frontiers in Molecular Biosciences | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تؤكد هذه القسم من ورقة البحث على الدور الحاسم للعناصر الغذائية الدقيقة—كلا من الفيتامينات والعناصر النزرة—في تطوير الدماغ، وتنظيم الأيض، والأداء المعرفي عبر العمر. يبرز أن هذه العناصر الغذائية تتجاوز أدوارها التقليدية كعوامل مساعدة للإنزيمات أو مضادات الأكسدة؛ فهي تؤثر بشكل فعال على العمليات النسخية، والإشارات المشبكية، والتفاعلات المناعية العصبية. تستعرض المراجعة الأدلة من دراسات…