الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
التقدم البحثي في توازن النحاس والموت النحاسي في الأمراض العظمية
2026 | المؤلف: Jiwei Huang وآخرون | المجلة: Cell Death Discovery | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تناقش هذه الفقرة الدور المزدوج للنحاس كعنصر أساسي نادر ووكيل مرضي محتمل في الفسيولوجيا البشرية، وخاصة في الأمراض العظمية مثل التهاب المفاصل العظمي (OA)، التهاب المفاصل الروماتويدي (RA)، الساركوما العظمية (OS)، وهشاشة العظام (OP). يمكن أن يؤدي التراكم غير الطبيعي للنحاس إلى آلية موت الخلايا المبرمج المعروفة باسم الكوبروبتوسيس، والتي تلحق الضرر بالهياكل الخلوية من…
-
الاتجاهات العالمية في سوق الجوز وتغير القدرة التنافسية للمجر
2026 | المؤلف: F. Apáti وآخرون | المجلة: Journal of Horticultural Research | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تتناول الورقة البحثية المشهد المتطور لسوق الجوز العالمي، مسلطة الضوء على التحولات الكبيرة في ديناميات الإنتاج والمنافسة. باستخدام مؤشر هيرفيندال-هيرشمان (HHI) والميزة النسبية المكتشفة (RCA)، تكشف الدراسة أن تنافسية هنغاريا في إنتاج الجوز قد انخفضت بشكل ملحوظ من 2013 إلى 2024. لقد انخفضت الميزة النسبية لكل من المنتجات المقشرة والنواة إلى أقل من 1، مما…
-
مراجعة منظمة لتلوث السيلينيوم في البيئات المائية العالمية: المصادر، المستويات، والملوثات المشتركة
2026 | المؤلف: Jorge Enrique Ascencio-Damian وآخرون | المجلة: Environmental Quality Management | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستعرض هذه المراجعة المنظمة تلوث السيلينيوم (Se) في البيئات المائية، مع تسليط الضوء على دوره المزدوج كعنصر غذائي حيوي وملوث سام. تكشف تحليل الدراسات من 2015 إلى 2024 أن الأنشطة البشرية، وخاصة التعدين، هي المساهم الرئيسي في تلوث Se، حيث تمثل أكثر من 71% من الحالات، بينما تلعب الممارسات الصناعية والزراعية أيضًا دورًا. تزيد العمليات…
-
حليب الثدي من المتبرعين وتخزين حليب الإنسان: الوعي والقبول بين الأمهات في أويري، نيجيريا: دراسة مقطعية
2026 | المؤلف: Joseph Ezeogu وآخرون | المجلة: Egyptian Pediatric Association Gazette | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة المعرفة والقبول والاستعداد للتفاعل مع حليب الثدي من المتبرعين (DHM) وتخزين حليب الثدي (HMB) بين الأمهات في المستشفى التعليمي الفيدرالي في أويري، نيجيريا. أجريت الدراسة من مارس إلى يوليو 2025، وشملت 303 ثنائي من الأمهات والرضع، وكشفت أن 61.4% من الأمهات سمعن عن DHM، لكن 14.9% فقط كن مستعدات لقبوله لأطفالهن. كانت الحواجز…
-
العلاقة بين نوع الصيغة الغذائية والفشل الغذائي في الأطفال المرضى بشكل حرج: دراسة استعادية من مركز واحد
2026 | المؤلف: Ayşe Aşık وآخرون | المجلة: European Journal of Pediatrics | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستقصي هذه الدراسة فعالية التركيبات المعتمدة على الببتيد (PBF) مقابل التركيبات البوليمرية الغنية بالألياف (FEF) في التغذية المعوية للأطفال المرضى بشكل حرج في وحدة العناية المركزة للأطفال (PICU) في تركيا. شملت الدراسة 225 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 1-18 عامًا تلقوا تغذية معوية لمدة لا تقل عن 48 ساعة، ووجدت أن فشل التغذية – الذي يُعرف…
-
الدخن والأمن الغذائي: استجابة مستدامة لاحتياجات السكان المتزايدة
2026 | المؤلف: Tridisha Borah وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تسلط المراجعة الضوء على الدور الحاسم للدخن، الذي يُشار إليه غالبًا باسم “الحبوب الغذائية”، في معالجة التحديات العالمية للأمن الغذائي والتغذية التي تفاقمت بسبب تغير المناخ، ونمو السكان، ومشكلات الاستدامة الزراعية. يتمتع الدخن بالقدرة على التكيف مع الظروف المناخية القاسية ويتميز بملف غذائي متفوق، مما يجعله بديلاً واعدًا للمواد الغذائية التقليدية مثل الأرز والقمح. تناقش…
-
التغيرات النوعية في البروتينات والمركبات الفينولية خلال إنبات القمح القديم والحديث
2026 | المؤلف: Petra Hlásná Čepková وآخرون | المجلة: European Food Research and Technology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تخلص الأبحاث إلى أن إنبات الحبوب يحسن بشكل كبير الخصائص الغذائية والوظيفية لحبوب القمح عبر أنواع مختلفة من جنس Triticum. ومن الجدير بالذكر أن أصناف القمح القديمة، بما في ذلك القمح الفارسي (Ruth) والقمح الإمر (Rudico) والقمح الصلب (Rumona)، أظهرت أكبر الزيادات في محتوى البروتين الخام، ومحتوى الفينولات الكلي، ونشاط مضادات الأكسدة. أشارت نماذج الانحدار…
-
“وهكذا، بهدوء”: تحليل محتوى لمقاطع فيديو تيك توك حول ضوضاء الطعام
2026 | المؤلف: Daisuke HAYASHI وآخرون | المجلة: Nutrition and Diabetes | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يوفر هذا القسم من ورقة البحث نظرة عامة على الظاهرة المسماة “ضوضاء الطعام”، والتي تتميز بزيادة ردود الفعل تجاه إشارات الطعام مما يؤدي إلى أفكار متطفلة وسلوكيات غذائية غير تكيفية. على الرغم من تزايد ظهورها في وسائل الإعلام والمنصات الاجتماعية، وخاصة تيك توك، إلا أن الأبحاث التجريبية حول تجارب الأفراد الحياتية مع ضوضاء الطعام لا…
-
العناية الفموية مع حليب الإنسان مرتبطة بزيادة تغذية حليب الإنسان والرضاعة الطبيعية للمواليد الجدد الذين يعانون من أمراض القلب الخلقية الحرجة
2026 | المؤلف: Kristin M. Elgersma وآخرون | المجلة: Journal of Perinatology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)هدفت هذه الدراسة إلى تقييم انتشار رعاية الفم باستخدام حليب الأم (OHM) للأطفال الذين تم تشخيصهم بمرض القلب الخلقي الحاد (CCHD) وتقييم تأثير إعطاء OHM في وقت مبكر خلال الأسبوع الأول بعد الولادة على نتائج الرضاعة. أجريت الدراسة كتحليل استعادي لمجموعة من الحالات من 2014 إلى 2023، وشملت 297 طفلًا مصابًا بـ CCHD. كشفت النتائج…
-
الدور الناشئ للذكاء الاصطناعي في التهاب الأمعاء الناخر وتحديات التنفيذ
2026 | المؤلف: Parvathy Krishnan وآخرون | المجلة: Pediatric Research | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول التعليق التحدي المستمر لالتهاب الأمعاء الناخر (NEC) في البيئات السريرية، مع التأكيد على الحاجة إلى تحسين استراتيجيات التشخيص التي ظلت ثابتة إلى حد كبير. يستكشف الإمكانات التحويلية للذكاء الاصطناعي (AI) وتعلم الآلة (ML) في تعزيز إدارة NEC من خلال الدقة التنبؤية. يبرز المؤلفون كيف يمكن لخوارزميات ML تحسين تصنيف المخاطر من خلال استخدام بيانات…