الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
إنتاج حمض الديوكسيكوليك بواسطة أنواع ميكروبية منخفضة الوفرة مرتبط باضطراب في استقلاب الجلوكوز
2024 | المؤلف: Annika Wahlström وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول هذا القسم من ورقة البحث دور تركيبة ميكروبات الأمعاء في الأمراض القلبية الأيضية، وخاصة من خلال إنتاج المستقلبات النشطة بيولوجيًا. ويبرز أن حتى الأنواع البكتيرية ذات الوفرة المنخفضة يمكن أن تؤثر بشكل كبير على فسيولوجيا المضيف من خلال توليد مستقلبات قد تؤثر على الصحة. تدرس الدراسة بشكل خاص دور البكتيريا 7α-ديهيدروكسيلاز *Clostridium scindens*، التي…
-
يتم إفراز الأستيل كولين من خلايا التفت إلى تجويف الأمعاء لتعزيز المناعة المضادة للديدان.
2024 | المؤلف: Marième Ndjim وآخرون | المجلة: Immunity | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تقدم هذه القسم نظرة عامة عن HAL، وهو أرشيف متعدد التخصصات مفتوح الوصول مصمم لإيداع ونشر الوثائق البحثية العلمية. يعمل كمنصة للأعمال المنشورة وغير المنشورة، مما يسهل الوصول إلى مجموعة واسعة من المواد الأكاديمية. قد تأتي الوثائق المؤرشفة في HAL من مؤسسات تعليمية وبحثية مختلفة، سواء داخل فرنسا أو دوليًا، مما يعزز التعاون العالمي وتبادل…
-
استخدام النسخ الجيني والبروتينات لفك رموز الجينات والبروتينات الرئيسية في شتلات الأرز Oryza sativa التي تتوسطها السيلينيوم استجابةً لإجهاد الكادميوم
2024 | المؤلف: Sixi Zhu وآخرون | المجلة: BMC Plant Biology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة الدور الوقائي للسيلينيوم (Se) في تخفيف سمية الكادميوم (Cd) في شتلات الأرز (Oryza sativa). تُظهر الأبحاث أن تطبيق السيلينيوم الخارجي (1 ملغ/كغ) يقلل بشكل كبير من الآثار السلبية لإجهاد Cd، مما يؤدي إلى زيادة في ارتفاع النبات (20.53%) والوزن الطازج (34.48%)، بالإضافة إلى تحسينات في محتوى الكلوروفيل (16.68%) والكاروتينات (15.26%). كما تُبلغ…
-
تعزيز السيلينيوم الحيوي في أوراق فول الصويا: الإمكانية لتحويل السيلينيوم المعدني إلى أشكال عضوية
2024 | المؤلف: Tomáš Mrština وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في إمكانية تعزيز محتوى السيلينيوم (Se) في فول الصويا (Glycine max) من خلال تطبيق ورقي لملح السيلينات الصوديوم (Na₂SeO₄) على مدى ثلاث سنوات في جمهورية التشيك. كانت الدراسة تهدف إلى زيادة محتوى السيلينيوم في بذور فول الصويا مع الحفاظ على محصول وجودة المحصول. أظهرت النتائج أن فول الصويا يمكنه تراكم مستويات كبيرة من…
-
رؤى جديدة حول الكوبرتوزيس واستقلاب النحاس: الآثار المترتبة على الأمراض المرتبطة بالعمر واستراتيجيات العلاج المحتملة
2024 | المؤلف: Haohui Fan وآخرون | المجلة: Frontiers in Aging Neuroscience | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تُشكل الزيادة في عدد السكان المسنين، والتي تتميز بزيادة القابلية للإصابة بالأمراض المعيقة والأمراض المرتبطة بالعمر (ARD)، تحديات كبيرة لأنظمة الرعاية الصحية والمجتمع بشكل عام. تتميز ARD بالتدهور التدريجي للأنسجة والأعضاء، مما يؤدي إلى فشلها في النهاية، وحاليًا، لا توجد تدخلات فعالة لمنع ظهورها. قدمت الدراسات الحديثة شكلًا جديدًا من موت الخلايا المعتمد على النحاس…
-
حمض الدوكوساهيكسانويك الغذائي (DHA) يقلل من تخليق DHA في الكبد عن طريق تثبيط إطالة حمض الإيكوسابنتاينويك
2024 | المؤلف: Adam H. Metherel وآخرون | المجلة: Journal of Lipid Research | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)قسم “المواد والطرق” يوضح التصميم التجريبي والإجراءات المستخدمة في الدراسة. يوضح المواد المحددة المستخدمة، بما في ذلك أي كواشف، معدات، وعينات بيولوجية، مما يضمن إمكانية تكرار التجارب. يتم وصف المنهجية بطريقة منهجية، مع تسليط الضوء على التقنيات المطبقة لجمع البيانات وتحليلها، مثل الطرق الإحصائية أو النماذج الحاسوبية. بالإضافة إلى ذلك، قد يتضمن القسم معلومات عن…
-
توصيل خاص بالأمعاء عن طريق الفم لللاكتوفيرين مع كريات مركبة قائمة على الألجينات وهيدروجيل هجين من كربونات الكالسيوم
2024 | المؤلف: Lin Cao وآخرون | المجلة: Food Chemistry | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)في هذه الدراسة، تم تصنيع كرات هيدروجيل من ألجينات الصوديوم وكرات هيدروجيل مركبة من ألجينات الصوديوم/جلان (Alg-GG) باستخدام طريقة حقن القطرات وتم ربطها مع كلوريد الكالسيوم بتراكيز مختلفة من الألجينات (3-20 ملغ•مل$^{-1}$). تم تطوير نهج جديد للنمو في الموقع لـ CaCO$_3$ على هذه الهيدروجيل، مما أدى إلى كرات هيدروجيل هجينة غير عضوية-عضوية. أكدت مطيافية الأشعة…
-
فهم تأثير قشور السيليوم الغنية بالأرابينوكسيلاين (Plantago ovata) على مرونة العجين وشيخوخة الخبز: التفاعل بين البوليمر الحيوي وديناميات الماء
2024 | المؤلف: Maria Franco وآخرون | المجلة: Food Hydrocolloids | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في تأثير قشور السيليوم الغنية بالأرابينوكسيلاين (PSY) على عملية تدهور خبز القمح، مع التركيز على تفاعلها مع ديناميات الماء وسلوك البوليمرات الحيوية. أدت إضافة PSY إلى العجين إلى زيادة كبيرة في متطلبات الماء لتطوير العجين بشكل مثالي، من 68.0% إلى 119.5% مع استبدال 10% من دقيق القمح. أظهرت تحليلات الرنين المغناطيسي النووي منخفض…
-
المغنيسيوم في ارتفاع ضغط الدم: الآليات والآثار السريرية
2024 | المؤلف: Zain AlShanableh وآخرون | المجلة: Frontiers in Physiology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول هذا القسم من ورقة البحث العلاقة المهمة بين نقص أيون المغنيسيوم (Mg²⁺) وارتفاع ضغط الدم، مع تسليط الضوء على مساهمته في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات. يُقدّر أن أكثر من 25% من سكان الولايات المتحدة يعانون من نقص مزمن في Mg²⁺، مما قد يعقد علاج ارتفاع ضغط الدم. تحدد المراجعة عدة…